Gastronomía especialidades locales y vinos Salses Le Château

En un suelo arcilloso-calcáreo se plantan variedades de uva y de olivos tradicionales del Rosellón. «Estamos atentos al impacto que podemos causar al medio ambiente y a la biodiversidad», insisten los viticultores cuando hacen referencia a su etiqueta de Alto Valor Medioambiental (HVE, por sus siglas en francés). Los vinos de esta finca son más bien afrutados, con una cierta complejidad en boca para los blancos y rosados, y una buena estructura para los tintos. Pocas añadas y solo los tres colores, pero es realmente exquisito.

La Bodega Arnaud de Villeneuve de Salses está situada en una bodega bellamente renovada (de suelo a techo) a un paso de la famosa fortaleza de Salses. En verano, la proximidad de este importante lugar histórico y la gran cantidad de visitantes que atrae le dan un ambiente muy relajado y una hermosa invitación a degustar las hermosas botellas de la marca. Si te gustan los ambientes íntimos en temporada alta, te aconsejamos que visites las otras bodegas del grupo de viticultores. Cabe señalar que el sitio cuenta con un aparcamiento muy grande.