Gastronomía especialidades locales y vinos Port La Nouvelle

¿No es agradable pasear entre los puestos de frutas y verduras frescas, el olor de las especias, la degustación de quesos y embutidos ofrecidos por los productores locales y los productos de artesanía? Los días de mercado en Port-la-Nouvelle animan la ciudad durante todo el año, ¡y aún más en verano! Para comer, puede aprovechar el mercado para encontrar un capón o una poularde del Lauraguais, un buen cassoulet de Castelnaudary, preciosas ostras, pescados y mariscos directamente del puerto, o delicias dulces de los cuatro puntos cardinales del Aude.

Esta pescadería, regentada por una familia de cuatro generaciones de pescadores, es toda una institución en Port-la-Nouvelle. Los pescados, mariscos y crustáceos que se ofrecen aquí son, en la medida de lo posible, del Mediterráneo.

Puede pedir bandejas de marisco y platos para llevar, como cuscús o paella con pescado, bullabesa o gambas... Pero también puede, durante los tres meses de verano, comer allí mismo. A continuación, puede elegir lo que quiera de los puestos y la casa se lo preparará en la plancha o en el horno según su petición.