Gastronomía especialidades locales y vinos Conilhac-Corbières

El Château du Vieux Parc es una historia familiar. En 1988, Louis Panis se hizo cargo de la finca familiar y reestructuró el viñedo, plantó nuevas variedades de uva y mejoró las técnicas de vinificación. Hoy, su vino es reconocido por los profesionales nacionales e internacionales. Desde hace tres años, su hijo Guillaume trabaja con él para producir un vino rosado muy apreciado por su frescura y su fruta. Descubra su cosecha Vieilles Vignes, envejecida en barricas de roble durante un año, que se degusta en la bodega decorada con cerámica antigua y trofeos de caza.