Cómo llegar y contactar
Olivier Rozet, Limouxin por adopción tenía la fiebre de malta! Apasionado por la bebida divina y sagrada, aquí está al frente de su pequeño negocio, que sin duda no estará en crisis. Si el terruño blanco es conocido por sus vinos espumosos, acaba de crearse una nueva bebida hecha en Limoux, que favorece las materias primas en cortocircuito. Olivier hace un punto de honor al trabajar con productos regionales, por lo que en un futuro próximo la cebada, el lúpulo y la malta deberían provenir del Tarn y el Lauragais, pero su mayor deseo en un futuro próximo es elaborar una cerveza artesanal Occitane 100% orgánica. La gama, que ya ofrece cervezas lager, acaba de completarse con una cerveza blanca, y en 2020 se añadirá una ámbar. Podrás estimular tus papilas gustativas con cosechas efímeras al ritmo de las estaciones. Así, los productos se marcarán en el gusto según el calendario, en primavera, disfruten de una infusión de flores de garriga, en verano, el sabor del melocotón "cépie" les seducirá, el otoño se destacará por el aroma de Mauzac, ya que para la Navidad, la mayor parte se hará en la región de Limouxin.
Visita y degustación con reservación telefónica.
Opiniones de los miembros sobre BIERERIE DE LIMOS
De passage dans l'Aude et cherchant une bonne bière locale, nous avons découvert la Bièrerie de Limos et son "bièrier" qui nous a fait visiter sa brasserie et nous a fait partager sa passion et ses bonnes bouteilles.
Olivier est un véritable passionnée qui a su me réconcilier avec la Biere.
Merci pour cette découverte
Le fabricant de bière de la commune de Cépie, SASU Bièrerie Dé Limos, a fait l'objet d'une publication de Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire au greffe du tribunal de commerce de Carcassonne en date du 27 mars 2024.
BIÈRERIE DÉ LIMOS
10 Rue du Mauzac ZA la Plaine, 11300 Cépie
1105Z - Fabrication de bière
Extrait BODACC A, n°2058
"Jugement prononçant la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 10 Mars 2024, désignant liquidateur Selarl Pierre Henri Frontil Représentée Par Me Pierre-Henri Frontil 2, place Victor Basch - 11000 Carcassonne . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.