Los mejores restaurantes Texas

Algunas bonitas especialidades italianas están a la carta de este restaurante moderno, pero accesible para todos. Se nota el carpaccio de pulpo, las romanas buccatini all'amatriciana y las deliciosas pastas con alcachofa, acompañadas de ajo y berenjena. La cocina es franca, con productos frescos y de temporada, bastante cerca de las tradiciones italianas, aunque la chef y el sumiller son de los puros productos texanos.

Hace poco, Rigatoni's decidió abrir un segundo restaurante en la ciudad y eligió el barrio de Corpus Christi Beach para hacerlo. Como su nombre indica, la carta es (demasiado) italiana, con platos de pasta, frescos y baratos. Los platos adornados con una salsa marsala al vino y setas salteadas son recomendables.

Buffalo Rose es un buen restaurante donde puedes hacer una parada cruzando la ciudad. Sus hamburguesas son excelentes y aptas para colmar el gran apetito. A la carta, también platos con sabor tex-mex.

Como en la anterior dirección, se come carne cocinada en la barbacoa.

Los platos son copiosos, el menú variado, el personal amable y el ambiente bien distendido, el único atractivo es la carne, que, como se dice, carece de ternura. Y eso es una lástima cuando es una especialidad de la casa. Al parecer, las aves de corral son excelentes y, aunque es un pecado comer pollo cuando la carne de vacuno está a la carta para un texano que se respeta, muchos saltan el paso.

Este gran restaurante de dos plantas tiene bastante mala fama. Poco tiene que ver con el mundo del automóvil, sino más bien con México. La música latina marca la pauta. El menú lo confirma, con tacos (11-14 $) y enchiladas (13 $). Una dirección práctica a la que recurrir si los demás restaurantes del barrio están abarrotados, o para comer en pocos minutos. La decoración es un poco desordenada, pero es un auténtico bar al estilo americano, con pantallas para seguir los partidos de béisbol, baloncesto y fútbol...

Precios muy razonables. En el menú: carne a la parrilla y hamburguesas excelentes.

Bienvenido al Eldorado de la cultura Tex-Mex: una auténtica institución en Houston. Aquí abundan los platos mexicanos con un toque tejano. Su menú es extenso durante el desayuno, la comida y la cena, y contiene muchas opciones y especialidades del chef. Los calamares a la mexicana están muy buenos. Desde 1989, Picos es conocido como "el hogar de la coctelera de margaritas" y es famoso por sus licores de alta gama, mezclados con zumos e ingredientes frescos.

En cuanto a los platos principales, la relación precio/cantidad es bastante ventajosa para el cliente. Además, el menú advierte: "No se irá con hambre". Efectivamente, son generosos con sus raciones. La casa ofrece todo lo que se puede preparar en la barbacoa: pollo, chuletas de cerdo, bagre, salchichas... De postre, no hay que perderse el Texas Pecan Pie, una de las especialidades imperdibles del estado. El ambiente también es muy auténtico, con cabezas de búfalo disecadas colgadas de las paredes.

Aquí se come una buena hamburguesa americana con queso. El menú también incluye ensaladas, paninis y algunos postres. Es uno de los lugares más populares de Galveston para almorzar. En cuanto a los sándwiches, todas las combinaciones son imaginables y posibles, con quesos mezclados con diversas ensaladas y trozos de carne. Cuantos más, mejor. Como se suele decir, ¡a Texas le gusta lo grande ! Si está por la zona a finales de marzo, ofrecen una cena "primaveral" de cinco platos.

En Corpus Christi, los restaurantes japoneses no corren por las calles. Esta dirección del Downtown se beneficia quizás de la falta de competencia. Es difícil decir que los sushi son buenos, que deberían ser extra frescos en una ciudad tan cercana al agua… son bastante decepcionantes. Sin embargo, las olas son mejores. Por lo tanto, deberás pensarlo bien ya que, en el interior, el aire acondicionado se alza a fondo. Y en agosto, cuando hace húmedo afuera, el contraste no perdona. En resumen, no se está obligado a ir…

Con semejante amplitud horaria, este pequeño restaurante de la cadena Dennys sólo podía proponer las tres comidas: desayuno, almuerzo y cena. No hay que esperar una gran cocina, sino más bien tentempiés y ensaladas.

A la hora del almuerzo, la casa propone un bufé bien surtido. Por la noche, es más ligero, con ensaladas y entradas. De vez en cuando, los músicos animan el lugar.

Situado en el norte de Dallas, en el centro comercial Preston Valley, este restaurante es la mejor dirección de la ciudad para comer comida india. La comida que se sirve en India Palace es deliciosa y refinada. Los platos de cordero, como el Lamb Shaki Korma, son especialmente sabrosos. A los amantes de la cerveza les divertirá poder probar lagers importadas de Asia en cantidad. El restaurante también ofrece muchas opciones sin gluten y veganas. Un menú excepcional que hará las delicias de todos.

Esta casa, abierta desde 2006, no ha tenido ningún inconveniente en introducir un poco de gastronomía catalana en la principal ciudad de Texas. Con sus pequeñas arcadas, sus paredes recubiertas de un amarillo muy caliente y sus estanterías con decenas de botellas de vino, te lo creerías. Por lo demás, uno se parece más al momento de consultar el mapa. Catalán Food & Wine no es válido para todos los presupuestos, pero si se selecciona una mesa muy buena durante una estancia en Houston, podría ser ésta. Los trozos de costa de ternera sazonados con paprika y acompañados de un grato o el guiso de pescado son muy convincentes. También otros preparados.

Un restaurante muy conocido en Houston, donde las comidas van acompañadas de conciertos. Fiel al blues y al jazz en sus inicios, la casa se ha puesto a las variedades norteamericanas. La lista de conciertos futuros está disponible en su sitio web. Un bar acoge a los clientes que no quieren comer y que sólo quieren escuchar la música. En cuanto al restaurante, la sala es demasiado elegante, con su parqué, sus ladrillos y sus grandes sofás cebrados, lo que resulta bastante inútil cuando se sabe que el restaurante está instalado en uno de los pocos edificios antiguos de Houston, Old Rice Hotel. Los conciertos suelen comenzar a las h. En el menú, pastas y pizzas, pero también platos más refinados, como excelentes piezas de buey. Platos vegetarianos también disponibles.

Un restaurante japonés en El Paso. Y no sirve sólo sushi. Las sopas y el teppanyaki (cocción sobre la mesa del cliente) también son un éxito. Las numerosas cervezas son importadas de Japón.

Tan cerca de la frontera sería una lástima no comer mejicano. El Andale recibe a músicos casi todos los días. Muy buena relación calidad-precio.

Basta con cruzar las puertas del establecimiento y ver el número de locales presentes para comprender que la dirección es realmente de calidad. Uno se sienta en la sala principal o en la sala John Wayne y enseguida se sumerge en un ambiente único. Este salón sirve comida americana y mexicana. Productos de calidad y, como de costumbre, ¡servidos en cantidad! Por último, pero no por ello menos importante, la cuenta revela precios realmente asequibles. Una dirección con una relación calidad-precio casi imbatible en la región.

Tras una valla de bambú, se entra en un restaurante acogedor y agradable. Las guirnaldas del techo crean un ambiente romántico. El menú ofrece principalmente platos americanos con algo de marisco, a menudo muy bueno, incluyendo, por ejemplo, ostras fritas. Todo suele estar bien cocinado y las raciones son razonables. Una dirección muy agradable, ¡algunos dirían incluso que una de las mejores de la ciudad!

Justo al otro lado de la calle del Ayuntamiento se encuentra este estupendo asador que los lugareños frecuentan con asiduidad. Es más elegante que un asador tradicional de Texas, con platos sabrosos y creativos llenos de sabor y color. Recomendamos encarecidamente este lugar si buscas buena carne, verduras frescas y buen vino. La comida es ligera y no se sale con el estómago hinchado. También sirven buenas ensaladas, como la de burrata y tomate con pesto de nueces.