Artes y oficios Occitania

Al comprar a Artisans du Monde, el consumidor está adoptando una actitud responsable. Cualquier objeto, producto textil o alimentario (té, café, cacao, chocolate, miel, especias), se pagará al precio justo, y una remuneración decente debe ir a los actores económicos (pequeños productores). Desde el pañuelo en Bangladesh hasta las maracas en Kenia, desde el azúcar de caña sin refinar en Perú hasta la tetera en Nepal, desde la quinoa en Bolivia hasta el último libro sobre ecología hecho de papel reciclado. Se trata de un comercio con vistas a la equidad y la justicia social.

Céline y Sébastien Castan crearon su destilería al poner en marcha el alambique de su abuelo Castan. Ya conocidos por sus licores de frutas blancas, ahora son reconocidos por sus whiskies artesanales lanzados en 2010. Podrás conseguir tu botella numerada elegida entre cinco estilos de Vilanova: el Berbie, madurado en barricas nuevas; el Gost, envejecido en barricas de roble bourbon americano; el Terrocita, de turba, envejecido en barricas de roble; el Roja, envejecido en barricas de vino tinto y el Segala, con malta de centeno.

Basta con empujar la puerta para entrar en otro universo, un parche como había en el Renacimiento de Ponte Vecchio de Florencia, con el olor de pegamento más. La larga mesa en la que algunas muestras de cuero y herramientas parecen estar en espera, la gran prensa, el estanque con sus rollos de tejidos y papeles, la reliquia, o el enlace, que interrumpe su trabajo escrupuloso para tomarse el tiempo de hablar. Aurelia y Stéphane, ambos artesanos, han creado una scop, una cooperativa obrera, para estructurar su colaboración. Ambos practican una reliquia de tradición que se aplica a los hermosos libros, libros de bolsillo, colecciones de revistas… cuero, tela, papel con motivos múltiples o acondicionados en mosaicos que garantizan la conservación y la estética de las diferentes obras, personalizan una agenda y constituyen una excelente idea de regalo. ¡Admirable!

Del barro al gres, Régine adora el torno, ese momento de fusión con la arcilla. Sus piezas en bruto se visten después con encajes, plantas, óxidos y cera de abeja. Para ella, cada pieza es la expresión de un estado de ánimo, un momento único. Le encanta compartir su pasión, y ha creado aquí un taller de alfarería, donde se puede aprender a dar forma a una pieza a mano, y descubrir técnicas como la arcilla, la losa, la colombina, la decoración, la incrustación, la impresión y el pulido. Recibe a sus alumnos durante todo el año para clases regulares y cursos a medida.

Tres talleres de alfareros y un espacio de exposición de alfarería antigua remiten a la tradición milenaria del pueblo. Hoy, las creaciones contemporáneas, tan utilitarias como decorativas, retoman la tradición y vienen a codearse con las piezas más antiguas del oule. El oule es un recipiente de barro que tenía tres usos: conservar alimentos confitados, cazar palomas y proteger los tejados con el remate. El^cuarto domingo de agosto se organiza una gran feria de cerámica en Uzech.

En colaboración con los artistas existentes, el centro Eulalie d'Art, a veces llamado simplemente La Grange, se inauguró en 2002. Allí, alrededor de un amplio patio, se distribuyen los talleres abiertos al público. Hoy en día, un ceramista y un diseñador de joyas trabajan allí... Pero la expresión creativa también está presente en otros lugares de la ciudad. Por ejemplo, Yann, el soplador de vidrio, Laurent Reynaud, el fabricante de caravanas... La Petite Ecole d'art completa el panorama ofreciendo cursos y talleres de diferentes niveles.

Christian Boé es un puro gasolinero, maestro artístico sastre de piedra y escultor, instalado en Demu, a las puertas de la Alta Garona. Muestra sus obras del nombre Boethos. Realiza chimeneas, piezas únicas, esculpidas en mármol, placas o piedra del país. También se ha hecho una especialidad de las esculturas animalieras, su figura emblemática es el toro. Pero sabrás apreciar la línea pura y elegante, sin dejar de estar teñida de humor, de sus animales de corral: cerdos, conejos, ocas… e incluso búho. Descubre su obra sin normas en Demu, en el Gers.

"Antes de ser un beaujolais, era un beaujolais" podría ser el eslogan de Culo, una pequeña empresa que trabaja por el planeta reciclando. El concepto es sencillo pero había que pensarlo, recuperan botellas de vino y las transforman en objetos de arte de mesa muy de moda: vasos, jarrones, bandejas, garrafas... Se necesitan nada menos que 11 pasos para obtener el producto final, ¡mucho trabajo y un hermoso producto terminado! Creaciones únicas y ecológicas hechas a mano. Es hora de hacer algo por el planeta.

Este bonito vestidor está lleno de poesía y creatividad. Impresionantes apliques de porcelana que evocan los cuellos de fresa de antaño, tonos naturales combinados con cuerda más rústica. En las estanterías se exhibe una vajilla llena de color. Tazas y jarras, paños de cocina reciclados, soliflores o zazas, ¡graciosos animalitos! Bienvenido a este estudio-boutique situado en la planta baja de una bonita casa de pueblo a orillas del Salin. Si le apetece ensuciarse las manos con la cerámica, también se imparten cursos. ¡Un mundo de pasión que nos encanta!

Esta fábrica catalana de tejidos, situada en Saint-Laurent-de-Cerdans, ha mantenido las mismas técnicas de tejido desde hace más de 150 años. Les Toiles du Soleil tiene un éxito mundial. Además de las ocho tiendas en Japón, se han establecido otras exclusivas en París y Nueva York... una verdadera success story a la catalana. Para nuestro gran placer, la tienda de Saint-Laurent-de-Cerdans ha sido renovada y ampliada. Hay otra tienda en Perpiñán, en la plaza Saint-Jean, junto a la catedral.

Esta fábrica artesanal de alpargatas y vigatanes creada por dos lugareños demuestra que la tradición es más fuerte que cualquier otra cosa. Los atletas han corrido el maratón de París con estas alpargatas y famosos diseñadores de moda han hecho desfilar a sus modelos también con alpargatas. El deseo de hacer evolucionar esta vigatana es permanente, así es como se han creado nuevos modelos para hombres y mujeres, y también para niños, con tacones, con colores más elegantes, pero siempre siguiendo el patrón de la bayadera, con tejidos confeccionados en Les Toiles du Soleil, el «otro pulmón» de Saint Laurent.

Anduze siempre ha sido la capital cevenolesa de la alfarería. Famosa por sus grandes jarrones con guirnaldas, inspirados en los modelos toscanos del Renacimiento, la Poterie de la Madeleine abastecía antaño a muchas casas y adornaba numerosos parques y jardines. Para los aficionados contemporáneos, esta es la dirección ideal para obtener estas macetas de todos los tamaños, a menudo imitadas, nunca igualadas. Le seducirán los modelos clásicos y la colección Lisa no le dejará indiferente con sus formas XXL contemporáneas.

Antiguo restaurador, Bernard Salinier está especializado en recetas a base de plantas. Las frutas, las verduras, las setas -y ocasionalmente el alcohol- son una fuente de inspiración constante para este mago de los sabores, que interpreta recetas tradicionales e inventa otras nuevas. Su tienda cuenta ahora con unas 200 referencias: mermeladas, compotas, cócteles de fruta fresca, siropes, chutneys, condimentos, licores, cremas para untar, etc. Entre los más vendidos, la conserva de vino de Marcillac. El pepinillo para untar es otro plato muy popular.

La pequeña tienda presenta el trabajo del alfarero Daniel Castel y su esposa Geneviève. Objetos decorativos, vajillas o joyas, las formas están en constante evolución, las teteras están hechas de panza, las cafeteras de forma cónica están coronadas con un pequeño giro. El juego del esmalte permite a estos dos artistas variar los colores, mientras que el fuego de la cocción revela los cristales, produce grietas y matices. Una gran maestría y lo que se necesita de originalidad para este hermoso trabajo. Galería de jarras de cuerda exhibidas junto a la tienda.

Una empresa familiar centenaria, Les Poteries d'Albi, creada en 1891, es la especialista en materia de barro cocido esmaltado en Francia. Ceramistas desde hace seis generaciones, le invitan a descubrir cerámicas de todos los estilos, con acabado de barro o barniz, con colores cálidos típicos del sur… El taller traza las formas a través de más de cuatrocientos modelos que presenta en su sala de exposición. Totalmente concebidas, creadas y fabricadas aquí, todas son piezas únicas, torneadas y pintadas a mano. La empresa también ha desarrollado la marca Clair de Terre, y ofrece productos a medida.

El origen de estos cuchillos viene de Tulle, en Corrèze, donde un apasionado abrió su propia fábrica de cuchillos en 2004. Entonces fabricó su primera navaja de bolsillo, la Corrézien, que sedujo inmediatamente a los conocedores de la cuchillería más exigentes, tanto por la hoja como por el mango. Todas las piezas están hechas completamente a mano, con una atención inigualable a los detalles y a la perfección. Cada región tiene su propio cuchillo, y en Carcasona es el occitano: un modelo original con mango de olivo decorado con la cruz occitana, símbolo de Occitania, que ahora está disponible en una gama completa. Este saber hacer se extiende también a una amplia gama de cuchillos de mesa, cada uno más bello que el otro. Estos cuchillos han dejado su huella en mesas prestigiosas y han hecho las delicias de grandes chefs con estrella. Estos cuchillos están garantizados de por vida. Encontrará un buen muestrario en la tienda situada en el corazón de la ciudad de Carcasona (plaza Auguste-Pierre-Pont, cerca de la basílica), donde la encantadora Valérie responderá a sus preguntas más específicas y le aconsejará en sus elecciones. Para completar tu gama estés donde estés, entra en su página web.

La tienda ofrece una amplia gama de productos elaborados con leche de burra, algunos de ellos con licencia Ecocert. Trece variedades de jabón, hechos a mano por un jabonero de Ardèche, con fragancias originales como avena, canela o pepino; champús, cremas faciales o corporales, leches de tocador o ducha..., sin olvidar los deliciosos dulces. Y es que la leche de burra facilita la digestión y es especialmente rica en minerales y vitaminas.

La Rive es un fabricante de artículos de cuero con sede en Conques-en-Rouergue. El taller-boutique está en Saint Cyprien sur Dourdou, pero cuando hace buen tiempo también abren una boutique en Conques. Emmanuel y Stéphanie, una pareja apasionada, diseñan, fabrican y venden una gama única de artículos de cuero. Sus creaciones son contemporáneas y atrevidas, con colores vibrantes. Utilizan pieles nobles y naturales para dar vida a sus creaciones. Cada pieza es única y está hecha a mano. La hija de la pareja, Méline, también aporta su toque personal a la marca. La boutique de Conques está abierta desde principios de primavera hasta las vacaciones de otoño, atrayendo a peregrinos, veraneantes y artistas por igual. La Rive también ofrece creaciones a medida, respondiendo a las variadas y sorprendentes peticiones de sus clientes.

François Siffre, digno heredero de un saber hacer familiar transmitido durante varias generaciones, es el único que perpetúa hoy la loza de la vieja Montpellier, que contribuyó a la prosperidad de la ciudad durante casi cuatro siglos. Heredero de los talleres de Fontcarrade, se ha consagrado a esta tarea para alcanzar la perfección. Domina todas las técnicas de la loza, desde el modelado, el torneado y el moldeado hasta el esmaltado. Vajillas, tarros medicinales, paneles de loza: merece la preciada etiqueta de empresa de patrimonio vivo.