Los mejores restaurantes de cocina francesa Centro

Si uno se ofrece un momento de descanso al golf o se busca una mesa con platos sencillos y asequibles, el impacto sabrá satisfacer las expectativas. Una carta de cervecería sobria mezclada con ensaladas, carnes a la parrilla, pescado del día, tortilla y cocotorero, colgará todos los colores, pequeñas y grandes. Se aprecia especialmente poder comer en el entorno muy agradable del golf, sobre todo en el solárium.

¿Sería una ironía del destino? A un abrazo de la Prefectura del Loiret, ya hace 13 años, Le P'tit Gavroche regale sus clientes. No hay duda de que algunos verán un bonito guiño a la historia, a la literatura y a la pintura, y para entrar en la cocina, sólo hay un paso… Romain, gorra en la cabeza y delantera Bragard, te invita a degustar, una sonrisa en bandula, a probar sus numerosos platos preparados con cuidado y elegancia. El placer de la mesa es una tautología sin apelaciones en este lugar donde la interminable lista de canciones de calidad evoca a lo largo de la comida numerosos recuerdos pasados y futuros. Es una buena cocina francesa en la más pura tradición que se nos propone en diversas fórmulas: la hamburguesa, la del mediodía, el menú infantil y el menú completo, sabiendo que cada día se propone un plato diferente. La carne es relativamente privilegiada, pero las fundidas y las pastas también tienen algo que decir, sin olvidar las ensaladas y los suculentos postres. Cada plato está aquí delicioso. ¿Es el amor por el trabajo bien hecho el que nos da una denominación así? ¡Sin duda! Sería injusto olvidarse de hablar de las bebidas con las denominaciones floridas que este bistro-brasserie de París propone… o, el Vino de merde, cuvada Noble Selles, un languedoc elevado en verano; el Raste-Copo y el Kiki a Franky que les dejo descubrir… pero también cervezas llamadas Kekete Red, Levrette o Pipi de ángel… Todo un programa, tanto con las R.T.T., lo que significa aquí: ¡pon tu gira! En la terraza interior (50 asientos)-mientras uno se rinde o se corrige algunas bebidas-, nuestros ojos siguen siendo bastante resbaladizos por el sorprendente mural de una superficie de 45 m ² pintada al acrílico a la misma pared, evocando una impresión de un París insólito, muy reciente realizado por el artista de origen ruso, orleño de adopción, Maria Mikhaylova… El street art sólo tiene que aguantarse. En el P'tit Gavroche, con la alegría y el buen humor, se abren las barricadas del hambre y la sed.

" Aquí, todo es orden y belleza, lujo, calma y voluptuosidad. " como diría Baudelaire… " Es imposible no sucumbir al encanto de esta mesa. Su fama es de gran tamaño y, sobre todo, muy merecida. El Georges, galardonado con la Guía Michelin, es el prestigioso restaurante gastronómico del Grand Monarque. En un entorno lujoso, con colores rojos y dorados, se recibe con deferencia y tranquilidad. El maestro de hotel te aconsejará en la elección de tus menús, mientras que el chef sumiller te propone vinos en armonía con tus platos: el restaurante dispone de una bodega extraordinariamente rica, que seducirá a los grandes amantes del vino. En cuanto a la cocina de Laurent Clément y Nicolas Mendès…¿qué decir si es divina? Sin duda, cada plato mezcla los sabores, las texturas y los colores con una delicadeza sutil y no carece de originalidad. Cada bocado es una revelación, una inolvidable explosión de sensaciones… de hecho, no pierdas el soufflé al Gran Marnier, que se cae en el suelo. Por último, es bueno saber que el restaurante se presta a los productores locales, a veces bio.

Esta dirección ofrece más de una cara… Hotel, pero también restaurante, brasserie, salón de té… En su mesa gastronómica, Yannick Hochet te invita a la experiencia de la cocina molecular. En cuanto al bistró, te espera una cocina de planta alta. El chef mismo te recibe antes de acompañarte a un lado o al otro de su establecimiento. En lo que a nosotros respecta, dirígete a la brasserie, en una atmósfera tan cálida y agradable como la chimenea que sigue fumando del día anterior. Un excelente desorden 2009, de la charcutería presentado sobre una tabla, del pan casero con foison y de una mantequilla sublime, todo sobre el fondo de música jazz en una sala con muebles retro que respiran la autenticidad. Llega al entrecot y a su cama de chalotes, servida con su puré y una bearnaise casa de alta robada: cocción perfecta, carne fundante, mientras que un plato de fuego se lleva en un caldero a la mesa contigua. La relación calidad-precio es el mejor que hemos conocido. En la mesa gastronómica, el chef crea platos en función de cada uno. Elige el número y si quieres una copa de vino con cada plato, todo se sirve a ciegas. Una experiencia única.

Delicia, encanto y voluptuosidad: tres palabras que contratan a Les Feuillantines, un restaurante ineludible situado justo al final de la Rue des Ecuyers. En primer lugar, la recepción es también preventiva y supletoria; la decoración de las salas, tan depurada como elegante; la presentación de platos, tan apetecible como equilibrada. Sin embargo, la salida viene de la cocina, que es exquisita. Sin duda, el chef ha encontrado la justa medida entre tradición y originalidad en sus ingresos, lo que nos lleva a redescubrir lo que se creía, sin embargo, conocer. Cada bocado está asolado por una despreocupada alegría, de la que no se puede cansarse… sobre todo cuando los precios de los menús son perfectamente razonables con respecto a la calidad servida en los platos.

Situado frente a la estación, los Pequeños platos de Célestin se erige de todo su esplendor en la antigua casa del Sr. Célestin Gérard, famosa por sus artes agrícolas. En esta elegante brasserie, el chef Fabrice Jonard nos sorprende con su cocina tradicional con sutiles juegos de sabores. En una sala luminosa, descubrimos una cocina bistró con la pizarra que satisface los palacios más finos. Las tarifas son asequibles, el servicio rápido y adicional y destaca la variedad de platos a la carta siempre en línea con las estaciones. Por lo tanto, aquí no hay tomates en invierno. Sólo del verdadero, cocinado casero. Aquí se celebra el fructífero matrimonio entre los productos locales y los productos, que crean en nuestros platos cuadros fugitivos tan atractivos como deliciosos. Nos conformamos con el tapizador de muslos de lata o una entrecuta charolesa Etiqueta Roja. La carta propone 4 entrantes, 4 platos y 4 postres. En las paredes hay que descubrir cuadros prestados por la galería Capazza en Nançay.