Los mejores restaurantes Centro

" Aquí, todo es orden y belleza, lujo, calma y voluptuosidad. " como diría Baudelaire… " Es imposible no sucumbir al encanto de esta mesa. Su fama es de gran tamaño y, sobre todo, muy merecida. El Georges, galardonado con la Guía Michelin, es el prestigioso restaurante gastronómico del Grand Monarque. En un entorno lujoso, con colores rojos y dorados, se recibe con deferencia y tranquilidad. El maestro de hotel te aconsejará en la elección de tus menús, mientras que el chef sumiller te propone vinos en armonía con tus platos: el restaurante dispone de una bodega extraordinariamente rica, que seducirá a los grandes amantes del vino. En cuanto a la cocina de Laurent Clément y Nicolas Mendès…¿qué decir si es divina? Sin duda, cada plato mezcla los sabores, las texturas y los colores con una delicadeza sutil y no carece de originalidad. Cada bocado es una revelación, una inolvidable explosión de sensaciones… de hecho, no pierdas el soufflé al Gran Marnier, que se cae en el suelo. Por último, es bueno saber que el restaurante se presta a los productores locales, a veces bio.

Esta dirección ofrece más de una cara… Hotel, pero también restaurante, brasserie, salón de té… En su mesa gastronómica, Yannick Hochet te invita a la experiencia de la cocina molecular. En cuanto al bistró, te espera una cocina de planta alta. El chef mismo te recibe antes de acompañarte a un lado o al otro de su establecimiento. En lo que a nosotros respecta, dirígete a la brasserie, en una atmósfera tan cálida y agradable como la chimenea que sigue fumando del día anterior. Un excelente desorden 2009, de la charcutería presentado sobre una tabla, del pan casero con foison y de una mantequilla sublime, todo sobre el fondo de música jazz en una sala con muebles retro que respiran la autenticidad. Llega al entrecot y a su cama de chalotes, servida con su puré y una bearnaise casa de alta robada: cocción perfecta, carne fundante, mientras que un plato de fuego se lleva en un caldero a la mesa contigua. La relación calidad-precio es el mejor que hemos conocido. En la mesa gastronómica, el chef crea platos en función de cada uno. Elige el número y si quieres una copa de vino con cada plato, todo se sirve a ciegas. Una experiencia única.

Delicia, encanto y voluptuosidad: tres palabras que contratan a Les Feuillantines, un restaurante ineludible situado justo al final de la Rue des Ecuyers. En primer lugar, la recepción es también preventiva y supletoria; la decoración de las salas, tan depurada como elegante; la presentación de platos, tan apetecible como equilibrada. Sin embargo, la salida viene de la cocina, que es exquisita. Sin duda, el chef ha encontrado la justa medida entre tradición y originalidad en sus ingresos, lo que nos lleva a redescubrir lo que se creía, sin embargo, conocer. Cada bocado está asolado por una despreocupada alegría, de la que no se puede cansarse… sobre todo cuando los precios de los menús son perfectamente razonables con respecto a la calidad servida en los platos.

Situado frente a la estación, los Pequeños platos de Célestin se erige de todo su esplendor en la antigua casa del Sr. Célestin Gérard, famosa por sus artes agrícolas. En esta elegante brasserie, el chef Fabrice Jonard nos sorprende con su cocina tradicional con sutiles juegos de sabores. En una sala luminosa, descubrimos una cocina bistró con la pizarra que satisface los palacios más finos. Las tarifas son asequibles, el servicio rápido y adicional y destaca la variedad de platos a la carta siempre en línea con las estaciones. Por lo tanto, aquí no hay tomates en invierno. Sólo del verdadero, cocinado casero. Aquí se celebra el fructífero matrimonio entre los productos locales y los productos, que crean en nuestros platos cuadros fugitivos tan atractivos como deliciosos. Nos conformamos con el tapizador de muslos de lata o una entrecuta charolesa Etiqueta Roja. La carta propone 4 entrantes, 4 platos y 4 postres. En las paredes hay que descubrir cuadros prestados por la galería Capazza en Nançay.

¡Hierbas y especias son las dos mamás de Côté Saveurs! Es imposible evitar esta paráfrasis tanto para Jean-Charles Dartigues, el chef de este restaurante sombrío, como la base de su orfebrería culinaria. Permanencia de la excepcional tanto en el fondo como en la forma, y no menos de seis entradas (por ejemplo, un "cilindro de salmón mi-cocido a las bahías rosas"), y en plato principal, con una hilera de pato con especias y limón, se continúa en la puesta en marcha de cuatro pescados o cinco carnes y aves de corral acompañados de verduras (ha, el caído d "Espinacas", y antes de la conclusión azucarada, dos platos de queso diantramente parplados que preparan la salida a seis postres exuberantes de audacia, a imagen de este mullido calor de chocolate con jazmín, helado vainilla con pimienta de Séchouan. Se siente bien, todo está escrupulosamente elegido y miente en un escritor de profesionalismo sin apelaciones, pero no sólo porque sería una gran cocina sin el corazón… Es alegría, know-how, rolamiento subversivo, poema encantador en cada plato realizado. No se deja nada al abandono y si hay una cuadrillación, es de quien enriquece el espíritu y el cuerpo, porque Jean-Charles Dartigues ha encontrado la llave secreta de la alianza del tradicional y de la innovación. Sin duda, un chef gastronómico fuera de la par, ya y en el futuro.

Colores acidulados, olor apetecibles (, sabores originales: en la zona de una idea de lo que te espera si atraviesas el techo de Chez Lili Carcaillo. Además, no dudes - pasa un momento: se mima aquí, el servicio es rápido, y los precios no hacen mall el monedero. Este bar de sopas y frutas desborda de benevolencia, frescura y excentricidad, tanto en cocina como en la decoración. Sopas, elaboradas con amor y según el humor del día, son tan deliciosas que siempre sorprende. En cuanto a los postres, se atreven a acariciar nuestras papilas con recetas inesperados; es una auténtica delicia. Y, pequeño guiño al niño goloso que dormita en cada uno de nosotros: si se tiene muy comer, se tiene derecho a elegir un pequeño caramelo! En cuanto a niños, éstos disfrutarán aquí: una pequeña mesa con hojas y lápices disponibles, para que abandonen su imaginación monolito… Un pequeño restaurante muy agradable y barato, por lo tanto; ¡a descubrir en familia o entre amigos sin esperar más!

El Espíritu Gourmand: de entrada, el nombre da el tono. Porque este restaurante es ante todo un estado de ánimo que no tiene igual, una acogida sonrisa y un servicio muy agradable. El Espíritu Gourmand agradará a los amantes de la cocina tradicional, con platos que se creen conocer y que, sin embargo, se aprenden a descubrir gracias a los conocimientos excepcionales del chef. Cada bocado tiene la inimitable sabor del hecho-casa, y no te equivocas: es un auténtico festín. También hay que decir que la decoración romántica y auténtica del lugar participa en este pequeño momento gastronómico, ya sea en la sala decorada con auténticas rosas rojas o en la terraza, en el hueco de un patio interior adorablemente familiar.

Probar la cocina del Sr. Singh es un viaje al país de las mil y un color y especias. Desde la entrada del restaurante de unos veinte cubiertos, se pueden ver los hornos y el tandoor (horno tradicional indio). Se da el tono: aquí no se hace trampa. La cocina está casi delante de ti, para asegurarse de la calidad y de la gran frescura de los alimentos utilizados. Los olores de especias y de cocción te llevan a ti mientras el Sr. Singh y su equipo te instalan en una pequeña sala decorada con colgaduras y saris de todo derecho procedente del subcontinente indio. Las principales especialidades del país están a la carta por un precio realmente imbatible. Y por lo que se refiere a las cantidades, el Pequeño Fué dijo que no podía terminar su plato. Es decir… historia de probar los diferentes sabores de la India, un consejo, probar los Thalis. Estos surtidos servidos en platos acondicionados tienen como base una carne en salsa acompañada de verduras de temporada, de dhal de lentejas, de arroz, de un habitante (salsa yogur) y ensalada. Para los velos rápidos, podrás degustar deliciosos bocadillos de Liml Nan (vegetariano, pescado, tikka…). Las ineludibles samossas, las buñuelos y algunos postres, si te queda espacio, también están a la carta. Este año, hay ocho nuevos platos a la carta y, buenas noticias, se pueden llevar todos los platos.

El trato atento y agradable que ofrece este restaurante es uno de los más agradables. En cuanto a sus especialidades culinarias -india y Pakistán- siguen también con el mismo delirio… Ves: pollo, cordero, camarones, cada uno mezclado con especias con arroz (biryani), pan con queso, naturaleza o relleno a la carne picada (nan), pescado con curry especiado (madrás), pollo o cordero con espinacas (sagwala), pollo o cordero con espinacas (sagwala), cordero shahi korma (con frutas, nueces de cajú). o, almendras y nata fresca, un helado indio compuesto de leche, nata fresca, pistacho y cajú (kulfi), una puerta de delicias cuyo cocinero sabrá cocinar las salsas y preparar todos los platos con alegría y placer. El té es aconsejable, se combina elegantemente con los platos, pero no se puede cerrar la carta de vinos o se puede poner al final un digestivo cuyas tarifas son más que honorables.

Es como el Rolls-Royce de los restaurantes marroquíes en Orleans… es único en su tipo de pregunta marco, comida y servicio, por lo que se sirve muy bien… 2018, hace cuarenta años que Mosaico acoge a una clientela siempre sorprendente. En Orleans hay que hacerlo… La cocina tradicional esencialmente marroquí, sabrosa y refinada a la que nos invitamos a probar nos transportan en un mundo de dulces y olores y donde el tiempo parece suspendido. La música de la cascada de agua nos ayuda a nosotros… Couscous, planos, parrilladas, ensaladas y pastillas, todos sus platos aparentemente bien conocidos, pero aquí más suculentos, ya que en Mosaico, "preferimos falta de un producto en lugar de reemplazarlo por otro, de menor calidad". Los vinos resaltados como Amazigh, Ksar, Bonassia, Guerrouane acompañan los puestos de forma adecuada. Ya sea en la decoración de un riad, en la terraza bañada por sol y olivos, en salón privado "cossado" o en el restaurante tradicional en mesas amplias, un servicio irreprochable con un vajilla de calidad con colores chillones acompaña a esta elegancia en la que el saber vivir. Y si te levantas los ojos en el cielo, descubrirás un techo pintado cuyas formas y colores te devolverán ipso facto en tu palacio encantado por los platos que te gustarán. Mosaico como un reflejo de un Orient olvidado.

A dos pasos de la plaza del Martroi, cruza la puerta y descubra las sabrosas recetas de hamburguesas que ofrece el restaurante. La recepción sonriente y buen humor está aquí. El Marylin Monroe (fuerte pero dulce), el Charlie Chaplin (un gran clásico) o el Louis de Funès, pero también el Brigitte Bardot (hamburguesa vegetariana), sin olvidar el Sauvan Van Tees (hamburger de la que se escogen los ingredientes), entre otros, componen la carta de siete deliciosos hamburguesas caseras con pollo y buey. Acompañe su hamburguesa de patatas fritas caseras al paprika, ajo, hierbas o naturaleza y un postre para los más golosos. Solo en pareja, entre amigos o en familia, encontrarás el gusto y la cantidad por una relación calidad-precio imbatible. Se agradece poder pedir por adelantado y volver con su comida cuando salgas del trabajo. Posibilidad de entrega. 

La carnicería es un restaurante temático. Se adhiere o no al concepto, ya que ya es un primer punto. La decoración, hasta el wc, decae todo lo que gira alrededor de la carne y de las vacas. Normal es básicamente para eso. Calidad, recepción y servicio son irregulares según las dias de unos u otros. El ambiente es bastante ruidoso como en los otros restaurantes de la cadena. No lo elijas por una comida de enamorados.