Los mejores restaurantes Centro

¡Qué mesa! ¡Y qué dominio del oficio! En la pura tradición de Sologne, el chef Dominique Salmon te prepara una cocina mimada con amor, una de estas cocinas que gustan a los golosos y a los gourmets. Todos los ingredientes están aquí por un momento completo: una recepción y un servicio impecable, una carta de vinos en la parte, un ambiente acogedor. Conservaremos el mejor recuerdo del foie gras marañado a alcachofas y a su chutney de higos, del pavimento de bicho Modo rossiní a las cranberries así como del hoyo de pera flamenco de Olivet. Cuando el tradicional se combina con la gama alta…

Este pub ofrece a mediodía y por la noche una restauración tradicional en un entorno rústico y cálido. En invierno, la chimenea es muy agradable. Al mediodía, se ofrecen una fórmula y dos menús según los apetitos. La cocina es clásica pero casera, así como los postres, crema caramelo o crepes del azúcar. La tarifa es razonable y la acogida es de esperar. Después del café, los huéspedes pueden subir a la planta baja o montar en la planta baja en una parte de dardos. El bar permanece abierto por la tarde con una bonita colecciones de whiskies.

En una bonita calle peatonal de Vierzon, Aurelia y su camarera nos acogen con calor y convivencia en una decoración que mezcla el lado rústico con sus vigas vistas pero que tienen un toque de modernidad gracias a este bonito verde pastel, lo que nos da un marco original. La cocina tradicional francesa es sencilla y refinada con productos frescos y de temporada, cuya calidad ha durado años. Tiene la posibilidad de reservar un evento o una empresa para una cena de grupo. La carta es variada y variada como tortas y crepes con una ensalada de sidra o un pavimento de rumbak o foie gras casero. El centro de Averzon se encuentra en el centro de Vierzon, una pepita de restaurante.

Para un almuerzo a base de productos frescos, dirígete a este restaurante del centro de Pithiviers, donde todo está preparado a un día, respetando los productos… y los consumidores. El trato es muy agradable, el servicio eficaz y la calidad de los platos muy convincentes. Apreciamos los esfuerzos de presentación (aunque no siempre con éxito) y la inventiva detrás de platos de cervecería. Como su nombre indica, el restaurante es también un servidor que propone platos para llevar bajo petición para las ocasiones.

Si el marco no te hará soñar, no dudes en cruzar la puerta de la Buena Etoile. Detrás de sus inmediaciones del restaurante por carretera se esconde una excelente mesa, una cocina generosa y sabrosa. Aquí, los sabores tradicionales están en honor, de la blanqueada de la pipa-la-deja el pavimentado de ciervo pasando por la cabeza de ternera salsa regota, pero el conjunto siempre está perfectamente hecho. En cuanto al postre, hay un bonito esfuerzo de creación y presentación que resulta agradable ver. La recepción es sonriente y el servicio rápido, otros puntos apreciables. Hay que hacer un pequeño beso en el vino, obviamente guardado un poco demasiado fresco.

El restaurante está instalado frente al hotel. En el suelo, la tumba conserva las huellas del pasado, pero las paredes en el techo un blanco inmaculado confiere al restaurante una magnífica luminosidad reforzada por las amplias ventanas laterales. Las sillas de colores pop, algunos taburetes y un bar acogedor acaban de plantar la decoración. Cuando hace buen tiempo, las pérgolas instaladas en el exterior permiten disfrutar del entorno verde, a pocos pasos del estanque. En el menú: terrina casera, fritura, huevo en salsa con vino tinto comúnmente llamado en "pelotas de burro" en el Berry, una manzana de anacimlette, picadura de anacillette, red de Sandre, fromager, Sanciau berrichon… ¡No hay duda de que está en el Berry! Los huéspedes también podrán disfrutar de los vinos locales de Sancerre, Reuilly y Menetou-Salon. Cocina tradicional casera.

Justo al lado de Bélgica, la cocina de León es sencilla y acogedora. Por supuesto, el mapa de la cadena se basa principalmente en las famosas moldes fritas de cocota, gratinadas, mariposas o plancha. Los amantes del mostaza apreciarán la receta de Dijonnaise, la mostaza de la antigua. Los adeptos de queso preferirán la receta de la roquefort, sorprendente y sabrosa. Sea cual sea tu elección, no podrás volver con el hambre en el estómago: las patatas fritas siempre están a voluntad y los mejillones lo son los domingos por la noche. Craquez para un menú y termina por otra especialidad belga: el chofer, especialmente ligero en Leon. Todo acompañado de una buena cerveza de abadía. El restaurante, bastante alejado del centro de la ciudad, acoge a pesar de todo un almuerzo de negocios. El fin de semana, el entorno es más familiar. Es aconsejable reservar si no quieres esperar para tener tu mesa porque Leon es víctima de su éxito.

Justo al pie de la preciosa calle de Ecuyers, y a los pies de la escalera de la Reina Berthe, este restaurante-bar-cafetería dispone de una magnífica terraza tranquila y soleada. Con bastante regularidad se organizan cenas-conciertos: los músicos anuncian una semana de antelación en el sitio web, así como el menú a 22 euros que los acompaña. Es un auténtico momento de felicidad simple, saboreado sin moderación: déjate llevar por el encanto del lugar y de la música embriagadora… Sin contar que la cocina, buena y sin florituras, no te quita nada.

¿Amante de sushis, makis, sashimis o yakitoris? Así que no te pierdas el restaurante, donde las especialidades japonesas se cocinan con rapidez y know-how. Y se puede disfrutar de estos pequeños platos nipones, presentados sobre platos o barcos de madera… tanto más cuanto que se agradece. También podrás comer en la japonesa: en una sala del Shogun hay mesas bajas, y uno se asoma al suelo en pequeños cojines. Por último, si no te gusta el pescado crudo y los yakitoris (brochetas) no te pierdes más que eso, debes saber que ahora hay un menú makis cocidos o un menú vegetariano (con makis a las verduras).

Este restaurante gusta en primer lugar por su decoración, que puede dar la impresión de estar de vacaciones en las montañas. La mayor parte del mapa es Raclettes, fundida, tartiflette, costras en queso, cozones, diots con vino blanco y ensaladas. Algunos están seducidos por los precios: la primera fórmula es efectivamente muy asequible. Sin embargo, no nos hemos entusiasmado con la tartiflette que se nos ha servido. Aparentemente calentada, se seca. Se trataba de nuestra segunda visita a este establecimiento, para llegar a la misma constatación. Este restaurante goza, sin duda, de una decoración excepcional, totalmente realizada de madera, pero no basta.

Gran Fernand, la hamburguesa desfasada que no quiere ser hamburguesa sino hamburguesa,¡bien a la francesa! A la carta encontrarás hamburguesas domésticas, pan delicioso y adornos generosos. Las patatas fritas son buenas, sazonadas perfectamente con ajo y pimentón para los más aventureros, o para los más clásicos. La recepción puede sorprender al principio, los servidores quieren simpáticas y buenos amigos. Un concepto interesante,¡y se deja ir rápidamente al juego! La decoración es agradable y desde los primeros rayos del sol, la terraza se llena rápidamente. Única sombra a la carta: precios poco atractivos. Es un poco excesivo la decena de euros para una hamburguesa, patatas fritas y una bebida.

Sin olvidar la posibilidad de moldear a voluntad todas las noches de domingo a jueves, una fórmula llamada "express costero" a un precio escaso y servida todas las migas de lunes a sábado, menús más elaborados de dos o tres variantes, menús más elaborados de dos o tres variantes, los menús de frutas maravillosamente acalorados, los tártaros, los pavimentados, las lomas o el atún, de dorada, o bacalao, entre otros, la Criada en Olivet, uno de los cincuenta restaurantes de esta cadena popular por su calidad ofrece lo mejor de la pesca concaresa y de los alrededores. De ahí las posibles variaciones en las ofertas regulares, ya que el hombre y el mar (¡Baudelaire!) -aunque siempre se han mezclado con placer o desafío- no son ni uno ni otro maestro de la elección de pesca, así que el contrato pasado acepta posibles retoques de las bonitas piezas de carne blanca presentadas a la carta. No se dudará de la calidad y de la frescura de lo que se come en este establecimiento cuya arquitectura se inspira en gran medida en las casas típicas del norte de Europa.

Es un agradable restaurante con una agradable terraza desde la que se puede admirar la iglesia. La recepción es sonriente y eficaz. Desde 2009, Frédéric Berthault cocina los productos de la región, con una preferencia por los peces de Brenne. Puedes degustar sandra, brochet, carpa, pero también avellanas de bicho para los amantes de la caza… Su empresa Reflets de Brenne también realiza conservas de pescado local. Se pueden comprar en el restaurante después de la comida.

Conflans-sur-Loing, pequeña localidad pintoresca a unos diez kilómetros de Montargis, es un lugar de verdor bucólico. El Auberge de Conflans, dirigido por Gaëlle y Suor Heng desde hace seis años, ofrece una cocina tradicional con sorpresas gustativas. Al chef le gusta cocinar farandolas de verduras como el bulbo de vérfollo, la calabaza butternut o la christophine. Verduras antiguas o exóticas acompañan carnes, pescados o crustáceos en un enfoque inspirado, respetando las estaciones. La carta se renueva cada trimestre. Sabores nuevos y colores originales parecen estar bien equipados. Para animar a la pequeña ciudad, todos los viernes, proponen una comida temática alrededor de la cabra de ternera o del tapizador de los océanos, por ejemplo. Una dirección que no se debilita y cuya calidad apreciamos a pesar del precio.

Cuánto se pasa al lado de este pequeño restaurante sin prestar atención… Si sabían lo que pierden… situado en un eje muy frecuentado (la ex Nacional 20), pero en el que se detiene poco - sin embargo hay plazas de aparcamientos cerca-, con una fachada poco atractiva, este restaurante es una de estas joyas, como se suele decir. En el menú hay una carta en la que sopla un espíritu de Lyonnais, con charcutería e incluso "delantero de bombero". Orejas de cerdo, de aves de corral o de brochet, croquetas de cola de buey, aquí la cocina es generosa y buscada, en una tradición francesa como rara vez se encuentra. Pero la sala es tan estrecha y con tanta frecuencia que se recomienda reservar. Afortunadamente, el sello "Maestro Restaurador" llamó nuestra atención…

Adyacente al hotel del mismo nombre, el Bistrot de l'Écu es un lugar acogedor con una gran sala como las brasseries de antaño. Ha heredado parte del estilo que antes era más formal, donde la cocina burguesa estaba a la orden del día. Se proponen varios menús. El menú, raramente transformado, permite un ajuste de los sabores porque estamos en la frescura. Los productos locales son los protagonistas: carnes y pescados realzados con las codiciadas verduras. Hermoso Bistro donde almorzar sobre la marcha, pero donde se permite cenar a cámara lenta... No lo evite

Es un lugar cargado de recuerdos e historia. En 1967, Paulette y Gérard Meunier, viticultores en Quincy, crean una cava de degustación. Para apreciar los sabores de su producción, proponen algunos platos sencillos de la región, en acompañamiento. Es Regi, el hijo, cocinero de formación, y su esposa, que abren definitivamente el restaurante. Regulados en 2006, el restaurante cierra sus puertas, para reabrir en 2007 gracias a Thibault, el hijo de Regi, que retoma la antorcha. El restaurante propone tanto las especialidades culinarias de Regia que hicieron su excelente reputación, como algunas novedades. La cabeza de ternera salsa de ravigota es un ineludible del lugar. Anduillette al quincy, magret de oca a las ciruelas pasas, enrollada de filetes de faisán, medallón de bicho a los violetas… Los menús y la carta están redactados en una pizarra y se cambian con mucha regularidad a lo largo de las estaciones. Una cocina local con una excelente relación calidad-precio. El ambiente es familiar, el personal es sonriente, el edificio en sí es sorprendente, el interior es una mezcla de clásico y moderno y la vista de la terraza domina el estanque. Los niños son bienvenidos y tienen un parque infantil. El Signament organiza regularmente noches de cena. Un lugar ideal para una etapa de golosinas o para organizar fiestas y bodas.

Hace 20 años, en Canadá, sorprendimos esta fórmula todavía desconocida en Francia. Y de ahí que creyera que superaría a mcdonald's en cuanto al número de restaurantes en el mundo (más del 42.000) y que se haría aquí también, sólo había un paso. Se entra, se elige un "sub" (es el nombre del sándwich que significa submarino procedente del inglés "submarino", categoría 1, 2 ó 3 y es allí donde todo comienza. Se elige los ingredientes que se proponen entre todo lo que se propone. No se gana para las personas que dudan, mejor hacer su pequeña lista antes o imaginarse su elección o confiar mejor en el servidor que le hará una sorpresa. Es una idea, el "sub" es el sándwich sorpresa, el que te lleva a los sabores, si no es incongruente, en cualquier caso exótico,¿no? Subway, el sándwich sorpresa que espera para sorprenderte.

Faltaba una buena crepería al norte de Orleans, hasta la apertura de la crepería Man'Goz en Chevilly. Desde entonces se pueden comer suculentas crepes (los crepes de Severine) y disfrutar del ambiente cálido de este lugar. Sus admiradores ya interfieren en facebook: ponerte "fan de la crêpería Man'Goz" en un motor de búsqueda para unirte a él. Pero antes, suban a la crêpería de buenas crepes bien copiosas…

Este restaurante rural, situado en el corazón de la Brenne, ofrece un menú de trabajo entre semana y un menú especial durante el fin de semana, con especialidades de los Altos de Francia. También ofrece una gran selección de cervezas belgas y noches animadas. La Cenicienta-mesange de larga cola no hace nada, pero la acogida es sonriente. El restaurante pone a disposición de los visitantes dos habitaciones y alquila bicicletas. Así se puede descubrir agradablemente el territorio de los Mil Etangs.

Para quien desee comer berrichón en la pura tradición, el Chabur es una referencia. Sin embargo, situado en plena naturaleza en el bosque domaniale de Allogny, el establecimiento no está deslumbrado. El trato de Bruno está siempre a la altura y te sentarás en una gran sala rústica… para degustar platos rústicos. Los que no conocen el Berry tendrán una buena panorámica de los platos locales, ya que están bien representados a la carta: cabeza de ternera salsa de ravigota, gallo con vino forma chispa, lengua de ternera salsa picante. También puedes degustar caracoles a la provenzal, ternera marengo y filetes de pato con gritos. Si estás de paso un domingo por la noche, te propondrás una carta especial, sencilla pero apetitosa. Una variedad de tortillas (a las capollas en temporada), la famosa quesada de trigo, la base de jamón crudo es la elección para acabar el fin de semana con la buena variedad y reiniciar una nueva semana.

Un lugar agradable, en el centro de la ciudad, frente al aparcamiento Cujas, para tomar una copa. Un pub típica con un amplio bar de madera, de las pantallas de televisión en todos los rincones del establecimiento para ver los partidos de fútbol o de rugby, un personal amable y eficiente… En definitiva, todo lo necesario para pasar un buen rato. Entre dos cervezas, puede elegir un plato entre la carta. Y regularmente, tendrás el placer de asistir a representaciones de grupos a los universos musicales variados. Para Saint-Patrick, Petit Futé se ha hecho placer con el grupo Kerty, en conciertos elegido noche. ¡Y para los amantes de Forajido, aquí, disponible a la presión!

Con su gran parque arbolado y terrazas floridas, es un remanso de vegetación en el corazón de la Beauce. Ludovic Ruellou sucedió a Elise y François Chadorge. Las habitaciones están bien equipadas para un ambiente íntimo. La mesa propone especialidades locales que el chef nos prepara: rata beaucerón (pechuga de cerdo, tomates, cebollas acompañadas de patatas) y exquisitas conquistas en las manzanas caramelizadas. El gourmet elegirá entre el tártaro de salmón fresco y ahumado, los condados de pato con champiñones y las innovaciones del chef. La dirección del Quai Fleuri es una auténtica referencia de la buena cocina y el lugar es propicio para organizar ceremonias. En el parque, una mini-granja, compuesta por animales de corral, pavos, cabras, etc., agradece la estancia.

Desde 1966, es decir, más de medio siglo, la guinguera le da un bonito lugar en el corazón de los Saint-Saturiens de Saint-Thibault a orillas del río Loira, al tiempo que vela por la transisiona Sancerre. Un lugar bendecido como el que diría. Sobre todo porque ha sabido desarrollar alrededor de ella la actividad lúdica por excelencia en este contexto, he nombrado: el minigolf, y además un paseo sobre el Raboliot, cuyo chef no es más que el famoso capitán Haddock, después o antes del almuerzo sólo puede engendrar alegría y buen humor. Al tiempo que comunica que también se puede comer en la encantadora embarcación, la guinguera propone dos menús atractivos, pero también platos a la carta. Se hace en el sencillo y el eficaz, lo que no impide que se ofrezcan también helados elaborados y durante el verano,¡no hay más que eso! Durante el verano, se "concierto" cada noche, pero también se anima y se organizan veladas especiales. En resumen, en una palabra: ¡Genial!

Olivet posee en su seno pantallas raras y secretos. La bandera azul es uno de ellos. Sin duda, La Belle Epoque ya no es, pero nos corresponde a nosotros revivir en esta guinguera espartana cuyo ambiente y paisaje no son sin recordar algunos cuadros de Renoir o Monet, pero también la intrigante arquitectura de este antiguo hangar de barcos que se transforman sabiamente en un restaurante agradable y acogedor (colores de la realeza).) dominan el bonito efecto de ojo elegante. Coronado por su entrada por dos platanes que te abren los brazos, la oferta culinaria de la Bandera Azul está sin duda sujeta a crear envidia. Véase el menú: cruzante de buey, crema de abogado, teila de pan al albahaca con salmón confitado a la cilantro, tagliatelas con tinta de seca, mantequilla emulsionada con coral de lágrimas y col calderata, espuma pralinada, helado de cacahuete… Y esta trilogía por un precio muy estudiado en el que el palabra excesiva está prohibida. ¿Es necesario confirmar que la gastronomía está de acuerdo con Bertrand Botrajaud y su equipo? Ir a comer a la bandera azul es volver a viejos tiempos, ya sea en terraza o en el interior; una especie de tiempo recuperado.

En un marco pastel, verde y salmón, podrás degustar clásicos como la ternera de ternera, Santiago a la vainilla o incluso el magret de pato con miel de acacia. Los menús cambian en cada estación: ensaladas y parrilladas en verano, caza en otoño y invierno. Los deliciosos platos de temporada.

En este lugar se encontraba la entrada de una sala de juegos de palma… Fue cerrada en 1712 y hoy sólo queda la inscripción en la fachada "Valant que disipa volunto" (fuera de aquí los conflictos) y el nombre: «El Tripot». Pero ahora es un restaurante que encontrarás en este cartel. Y qué restaurante… Las procedencias de los productos se indican con gusto en el mapa y por causa: los productores locales suelen ser honestos. Además, esta cocina con tradiciones llega a nuestros platos bastante bien presentados y no decepciona al menos del mundo, muy al contrario. En un ambiente cálido y auténtico, al igual que la recepción. Por último, aunque tienes un presupuesto reducido, debes saber que la fórmula del mediodía (servida únicamente de martes a viernes) y el menú Tripot (servido a mediodía, de martes a sábado) son realmente ventajosos: por menos de quince euros, te sirven un menú completo y delicioso. Otra originalidad: menú Gourmet en hierba para niños menores de 12 años: Después de todo, no es porque no se tenga el derecho a amar los platos refinados.

Justo al lado de la mediateca, este restaurante japonés le da la bienvenida a mediodía y por la noche, ya sea en su sala tan sobriamente decorada, o en su terraza, desgraciadamente un poco ruidosa debido a la circulación. Se sirven todas las especialidades nippones, que están bastante bien cocinadas. Sólo la presentación merecería algunas pequeñas mejoras, ya que todos los platos son de plástico… Dicho esto, la amabilidad y la cortesía de las camareras han hecho que nos olvidemos de este pequeño error.

Una bonita dirección de cocina italiana en una calle peatonal del centro de la ciudad. La Scala le da la bienvenida en una decoración muy trabajada, con colores de Italia. La Scala es una cadena de pizzerías. Se proponen una amplia selección de platos italianos, desde las pastas clásicas hasta los forros más originales (camarones jamones-tomates confitados o magret de pato-champiñones). Puedes degustar una tarta fina con trucha humo, o más simplemente una de las 13 variedades de pizzas clásicas o pizza varita, pizza insalata. Los vinos elegidos proceden de Touraine o de Italia. Algunas propuestas biológicas y veanas.

Pasee por los bordes del río, haga una parada de estilo gourmet en esta bonita y auténtica credula, auténtica e intimista. Sus entramado y sus vigas le dan sin duda carácter; la decoración y las luces tenues se encargan de hacer el resto… resultado: un lugar en el que uno se siente infinitamente bien. Tanto más cuanto que el servicio es más que agradable, y los crepes son muy sabrosas, sin ser especialmente originales. Los precios siguen siendo muy pequeños,¡entonces buen provecho!

En Ikizlere, el trato es agradable y lo que se come es realmente bueno: platos especiados y bien cocinados. Un Kebab aconsejado por su cocina tanto como por la profesionalidad de su personal, por los pequeños cuidados para la clientela, servicial y siempre sonriente. Un lugar aconsejable para todos los golosos de Kebab y los demás. Un lugar que deberás tomar para un descanso en el pulgar, por ejemplo.

Esta acogedora y acogedora posada se encuentra en una antigua posada del siglo XVII. Monique y Guy Bauer nos ofrecen una bienvenida personalizada y nos proponen una cocina perbusca tradicional. Guy Bauer, chef de la cocina, prepara recetas con productos esencialmente de temporada y del Perche. El fuego que crepita en la chimenea nos acoge alrededor de un pequeño salón. Todas las habitaciones están bien equipadas y ofrecen un confort perfecto. Para relajarse, el parque arbolado de 3 hectáreas invita al paseo o a una zona de ping pong o petanca. También hay una piscina. A veces, el chef guía a sus clientes en la campaña circundante para dar otra visión histórica y turística de su región, para los pequeños grupos que lo soliciten. Entre otras cosas, podrás ir a escuchar el ciervo bramer o recoger setas. Un bonito establecimiento de confort y encanto.

El Relais des Remparts es una auténtica institución nogentesa, la pareja Wagner que se alojó hace 25 años. Y la cocina es, desde hace casi un cuarto de siglo, tan refinada y famosa. En temporada alta, no se sabe que entre la cinta de champiñones de los bosques, la ensalada compuesta de otoño, el carpaccio de tangas y salmón ahumado, la olla del mar ligeramente azafranada, las vieiras de la mantequilla blanca sobre cama de espinacas, la red de sandra de mantequilla blanca sobre la cama de espinacas, la filete de sandra de mantequilla blanca sobre la fondue de puerros o incluso el civún. y de liebre. Es difícil decidirse ante tantas cosas buenas…

Sea cual sea la estación, este restaurante italiano nunca deslumbra. Nada sorprendente, las pizzas son realmente muy buenas, el trato siempre impecable y el ambiente de los más agradables. La terraza es bastante espaciosa y bien protegida, mientras que en el interior el espacio se divide en dos salas. Una, recientemente reacondicionada, dispone de una gran pantalla. La casa se sitúa bajo los auspicios de la capital italiana, y se apoya el AC Milan, pero sin desbordamiento… La segunda sala permite comer en un ambiente más íntimo. En lo que a nosotros respecta, apoyamos el tiramisú de la casa, final, ligero y excelente.

No se llega a Venecia para la Escalope milanesa-patatas o la muy buena hamburguesa con pan casero. Concentren en lo esencial: pizzas al fuego de madera, finas, ricas y sabrosas. Unos 25 ingresos diferentes. Vamos, te aconsejamos también las lasañas caseras, siempre que tengas el apetito para. Bueno, si estás al régimen sin gluten, optarás por las deliciosas ensaladas. La Gourmande debería satisfacerte con bonitas verduras, huevo, magret ahumado, mozzarella y parmesano. El Buffala, con su queso en el corazón, su jamón de Parma, sus virutas de parmesano, sus tomates confitados y sus hojas de albahaca fresco es unánime. En cuanto al postre, no dudes en el tiramisu casero, muy conveniente. En cuanto a la decoración, esta pequeña sensación de tener un pie en Italia con el bonito fresco, el calor del horno de pizza, muy útil en el corazón del invierno. Aquí todo es sencillo y agradable.