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Cuando le pides a William que te explique su concepto, te cuenta la historia del colibrí. Cuando el fuego amenaza el bosque, todos los animales huyen del desastre. Todos menos uno. El colibrí decide enfrentarse a las llamas para intentar salvar su hogar. Otro animal le pregunta si realmente cree que puede apagar el fuego por sí mismo, a lo que él responde que "al menos habría hecho todo lo que estaba en mi mano". William intenta ser un colibrí frente a los elementos que amenazan el mundo y su isla natal: ¡Madagascar! ¡El sabor de una escapada!

Bertrand y Nathalie, estos dos "freebooters", son inevitables. Sin ellos, la belleza del Loira desaparecería. Desde hace siglos realizan una labor extraordinaria. Sin olvidar la alegría de vivir, la preciosidad de sus conocimientos es de una riqueza para crear vocaciones. Bertrand, con su Sterne, una torre de arena, permite deslizarse por el río con destreza, humor y educación. Nathalie, autora y formadora, apasionada de las plantas silvestres comestibles, comparte sus conocimientos sobre las plantas. Merci la Loire: una hermosa lección de vida marina, ¡un florete para los más gruñones!