Los mejores restaurantes Reunión

Horarios

Siempre encontrará un lugar donde picar algo, excepto los domingos, a menos que se encuentre en una zona turística. Los reunionenses comen temprano, y la mayoría de los restaurantes, fuera de las zonas turísticas, dejan de servir hacia las 21.00-21.30 horas. Muy pocos ofrecen servicio continuo. Por lo general, los restaurantes abiertos para el almuerzo y la cena sirven de 11.00 a 12.00 y de 14.00 a 15.00, y de 18.00 a 22.00. Los desayunos en la playa se sirven a partir de las 8 de la mañana, no antes. Los fines de semana y durante las vacaciones escolares, no olvide reservar si quiere mesa y no quiere pasar hambre.

Baratos / Chollos

El transporte en bandejas cuesta entre 6 y 8 euros, y un poco más si lleva gambas, pescado o una receta especial. Los precios siempre estarán expuestos, pero si no es así, pregúntelos. Algunos restaurantes no aceptan tarjetas de crédito, sobre todo en zonas remotas, así que lleve siempre algo de cambio o su talonario.

Abundan los restaurantes "bistronómicos", sobre todo en Saint-Denis y en el oeste, de Saint-Paul a Saint-Pierre. En este caso, debe esperar pagar entre 20 y 30 euros por un plato a la carta, y fácilmente entre 45 y 60 euros si añade un entrante, postre y una copa de vino.

Muy local

No puede faltar el bouchon gratinado americano, el bocadillo reunionés por excelencia, caliente y grasiento. ¿La receta? Pan baguette, corchos, patatas fritas, queso (generalmente mucho gruyère) y salsas a elegir (soja, guindilla, mostaza, ketchup). A los jóvenes les encanta. Pero es justo reconocer que con un bocadillo así, el recuento de calorías se dispara. Así que hay que comer con moderación. Los encontrará en cualquier quiosco o furgoneta de aperitivos de la isla.

Otra especialidad muy local de Reunión es el "poulet la route", también conocido como "poulet poussière", "poulet bitume" o incluso "poulet mazout". Pero no se deje engañar por estos nombres, porque detrás se esconden excelentes pollos a la brasa, 100% de Reunión, primero adobados (las recetas del adobo a menudo se mantienen en secreto) y luego asados en una barbacoa a la antigua (hecha con un viejo bidón metálico de combustible, de ahí el nombre de "poulet mazout"). Los vendedores suelen instalarse al borde de la carretera y despiden un delicioso olor a pollo asado al que es difícil resistirse.