Bistronomía Ecuador

Justo al lado del nuevo Museo del Cacao, en la calle Panamá, Romain le da la bienvenida a este bonito y pequeño restaurante francés en el corazón de Guayaquil, con una agradable terraza en un patio muy agradable. Después de haber debutado en Ecuador en Salinas, Romain de Lamar, que también ha trabajado en Francia en varias cocinas gourmet, ofrece ahora una cocina inspirada basada en productos frescos. El pulpo con perejil, los medallones de pollo con mostaza o la crème brûlée casera harán las delicias de los paladares más exigentes.

En el patio del seminario de San Luis, Thomas, un chef de Saint Léger sous Cholet, ha abierto un auténtico restaurante francés que ofrece, además de excelentes croissants para el desayuno, una buena carta de platos tradicionales. El bourguignon de ternera, el cassoulet o el pastel de pastor están en el menú y la calidad está ahí. Uno puede reunirse aquí fácilmente, en un ambiente muy relajado, para tomar un copioso desayuno francés y prepararse para un día de turismo. El lugar es encantador y merece una visita.