Restaurantes cocina del mundo Azores

Una mesa excepcional en un entorno de sobriedad absolutamente nórdica; el joven chef (muy prometedor) a cargo de los fogones sirve una cocina de muy alta calidad, que sublima la frescura irreprochable de los alimentos mediante el tratamiento extremadamente sofisticado que les ofrece. En este sentido, la simplicidad llega casi a la perfección. Los vinos locales magníficamente elegidos maridan alegremente los platos servidos. La mejor mesa de la isla, sin duda, probablemente del archipiélago, y puede que incluso de Portugal.

Antiguamente conocido como A Colmeia (desde hace más de trece años), el restaurante ha cambiado recientemente. Si ya era muy recomendable, la nueva propuesta es igual de audaz y suculenta. Las creaciones culinarias intemporales van de la mano con la innovación en una carta ecléctica que siempre da protagonismo a los productos y tradiciones locales. Es la propuesta de la joven chef Angelina Pedra, vilafranquense, una perla rara que dirige la cocina y que deleitará sus papilas gustativas. Es absolutamente necesario degustar el cráter de lava de piña y chocolate.

El restaurante Ponta do Garajau está situado en el pueblo de pescadores de Ribeira Quente. Su decoración de estilo rústico recuerda a las antiguas cocinas regionales y convierte el espacio en un sitio para estar a gusto. La decoración típica, con sus numerosas flores, lámparas de aceite, hamacas y otros motivos etnográficos, evoca el mundo de la pesca. La cocina es creativa, basada en la cultura azoriana, con productos locales y respeto por las tradiciones culinarias. Un lugar de excelencia para degustar una amplia gama de pescados y mariscos frescos.

Integrado en el magnífico Furnas Boutique Hotel, el restaurante A Terra le da la bienvenida con una decoración fresca y brillante. Detrás de los grandes ventanales, descubrirá un ambiente cálido y relajado. Sin olvidar la terraza exterior, realmente muy agradable. Para disfrutar sin sentirse culpable, el restaurante ofrece una cocina creativa y revisada, sencilla y sabrosa entre pizzas al horno de leña, gratinados y productos locales. Una gastronomía rica en propuestas y variaciones temáticas. No puede perdérselo.

Decoración sencilla para un restaurante excepcional, con madera clara y salpicada de cojines de colores. Otaka ofrece cocina japonesa de fusión, como el sashimi de pescado de las Azores con salsa de jalapeños... simplemente delicioso. Para los más golosos, un menú degustación permite descubrir todo el talento del chef en cuatro entrantes, un plato principal y un postre. Puede añadir la carta de vinos, que ofrece una copa adaptada a cada plato. Un lugar excelente y muy popular donde es necesario reservar.

Todo comenzó en 1998 con un pequeño bar. En 1999, el local fue ampliado con una bella terraza. Luego, se abrió la primera sala del restaurante en el primer piso en el año 2000. Dos años más tarde, el restaurante fue ampliado y renovado. Ahora es un gran complejo de ambiente familiar, con las paredes decoradas con azulejos, y cerámica artesanal sobre los estantes. Destacar que la carne de vacuno y de cerdo son de producción propia y que se sirve sobre tablas gigantescas. En cuanto a las cantidades, son enormes. Para regalarse el paladar, eso seguro.

Es el restaurante del hotel Aldeia da Fonte. Ofrece una cocina fusión, más sofisticada y apreciada tanto por los lugareños como por los turistas. La carta es variada, con una buena selección de platos azorianos y mediterráneos elaborados con un toque gurmé, basados en productos locales (verduras orgánicas de temporada, carne orgánica de las Azores) realzados con plantas aromáticas y especias sorprendentes. El restaurante también tiene una gran terraza muy agradable con vistas al jardín, donde podrá comer. Personal cortés y ambiente tranquilo. Muy buen restaurante.

Un bar y un restaurante como este solo puede estar en Flores, y solo hay uno. Discreto, es un lugar para estetas de lo más simple: una sala (junto a una terraza al nivel del mar) muy apreciada por su cocina de calidad; un ambiente relajado y la música (con discos de vinilo) a la vez estudiada y ecléctica. Pero es sobre todo el lugar desde el que ver la puesta de sol en los confines del mundo: no hay nada más al oeste en Europa. Reserva obligatoria si quiere disfrutar del espectáculo.

Muy popular entre los lugareños, que se mezclan con los visitantes en un ambiente animado. A Tasca ofrece sabrosos platos típicos, pescado fresco a la parrilla y especialidades portuguesas en forma de tapas. En el nivel inferior se encuentra la gran sala del restaurante, que a menudo está repleta, y en el piso superior, un bar para saciar la sed. Buena relación calidad-precio para esta taberna sencilla y auténtica. Se recomienda reservar, aunque es difícil que le cojan el teléfono (el restaurante está tan lleno que casi nunca contestan).

Después de haberse maravillado con la belleza de los lagos y las magníficas vistas de los alrededores, es absolutamente necesario que vaya a comer al Lagoa Azul. El menú del bufé debería saciar su apetito. Este acogedor café también ofrece platos sencillos pero de buena calidad: carne, bacalao a la parrilla, calamares... Aquí la hospitalidad es lo más destacable. Este pequeño establecimiento familiar es una joya en medio de tesoros naturales. Realmente delicioso. Recuerde reservar, no hay muchos restaurantes en la zona y a menudo están llenos.

Un ambiente mexicano un poco fuera de lugar. La decoración es cálida e intimista. En la cocina y en los platos, todos los imprescindibles de la comida mexicana: fajitas, burritos, tacos... Un poco de exotismo latino. Aunque nos encanten las especialidades portuguesas, es un cambio. Lo que no cambia son las cantidades, que son tan abundantes como siempre. Los cócteles son buenos, con una mención especial para el margarita de piña. El servicio es amable y jovial, con el ofrecimiento de un tequila como digestivo.

Esta singular tienda de comestibles se instaló en lo que fue, después de su apertura en 1904, una tienda de telas y sombreros importados directamente de París. Sus hermosas vitrinas de madera contienen bonitas decoraciones que se mezclan con artesanías y productos locales. Unas pocas mesas en este encantador entorno le dan la bienvenida para disfrutar de pasteles caseros (el pastel de chocolate es uno de los mejores que hemos probado), galletas, queijadas y otros dulces presentados bajo una campana de cristal. Un lugar encantador que apreciamos mucho.

Q.B. propone dos tipos de cocina: el snack bar, en el nivel inferior, y el restaurante gurmé, en el piso superior. El entorno es magnífico y la terraza da a un hermoso jardín. En este último, el chef Paulo Lourenço hará las delicias de su paladar. El pulpo con salsa de manzana se derrite en la boca. La carta también ofrece deliciosas opciones vegetarianas. Ambiente acogedor y servicio atento. Es un poco caro comparado con otros restaurantes de la isla, pero los platos son realmente deliciosos. Excelente establecimiento.

Se trata de una especie de cantina portuguesa. Al borde de la carretera, el restaurante no parece muy atractivo, sin embargo, sirve una cocina casera sencilla, desde la sopa tradicional hasta la morcela. Los boniatos y las patatas proceden directamente de su huerto. Al mediodía, ofrecen un bufé diario; el resto del tiempo, platos a la carta. Un buen establecimiento local. No espere una gran gastronomía, pero la relación calidad-precio es muy buena, además de una inmersión en la autenticidad.

Está en Terceira, pero el jefe habla francés, tiene un nombre italiano y le ofrece especialidades de la península con forma de bota. Suficiente para perder el norte. En el interior o en las tres terrazas exteriores, también se puede disfrutar de buena comida a la parrilla cocinada sobre fuego de leña. Pero lo más interesante es el menú del día, que incluye sopa, plato principal, bebida y café por un precio muy reducido, todo con una hermosa vista de la bahía. Platos deliciosos y generosos, servicio impecable y ubicación ideal, así que no se pierda La Barca.

Un pequeño restaurante con una decoración rústica, que sirve cocina tradicional a precios asequibles. Se puede degustar el vino producido en Biscoitos y comer una buena alcatra. También le sugerimos la morcilla frita. Es uno de los mejores lugares de la isla y quizás incluso del archipiélago para comer carne; es mejor que los vegetarianos se abstengan. Platos auténticos y generosos en un ambiente azoriano. Venga con hambre porque los platos están muy bien surtidos. Personal muy amable y profesional. Una excelente opción en Terceira.

Si te cansas de la cocina de la cocina, podrás comer en este pequeño restaurante chino y hacer una comida completa por menos de 10 euros.

Dirección informal, popular, donde los platos son copiosos y bien servidos, lo que explica sin duda la presencia de numerosos militares de permiso. La gastronomía se abstiene, pero nos gusta la cocina sencilla y los precios dulces.

La cocina es mejor. La carne y los pescados se cocinan con fuego de madera.

En el centro, una dirección a precios razonables. La decoración es de primer orden (libros en francés que puedes calificar). Cocina correcta.