Los mejores restaurantes India

En este restaurante, dirigido por una familia jainista, encontrará algunas especialidades rajastaníes y un menú 100% vegetariano. Podrá disfrutar del agradable jardín bajo la sombra de los árboles y de la fachada de este hermoso havelien piedra roja. Y si hace mucho calor, el comedor con aire acondicionado también es bastante agradable, aunque un poco oscuro. El menú limitado ofrece una cocina sabrosa, no demasiado picante. Los indios y los turistas occidentales saben dónde encontrar calidad a buen precio y las mesas se llenan a la hora de comer.

La ubicación del Hotel ITC Rajputana puede no ser atractiva al principio, encajado entre la estación de tren y una carretera elevada, pero su restaurante Peshawri pronto le hará olvidar este inconveniente. El escenario, un tanto curioso, recuerda probablemente al interior de una casa tradicional de la región de Peshawar, en el norte de Pakistán. Paredes de piedra, biombos de madera tensados con cuerda, largas mesas de madera y taburetes tapizados. El interés radica, por supuesto, en la comida. Los chefs prepararán deliciosas especialidades del norte de la India con un toque.

El restaurante más famoso de Vadodara, dentro del WelcomHotel ITC Alkapuri, Peshawri ofrece cocina mughlai (del norte de la India/paquistaní) como ningún otro. El menú es corto y conciso, pero todo está absolutamente delicioso. Las mesas de madera con caballetes dan carácter a la sala, que sigue los códigos de la región, con sus urnas de cobre adornando las paredes. El espectáculo continúa en la cocina, separada de la sala por una pared de cristal. Aquí podrá observar a los maestros cocineros del tandoor a sus anchas.

Este restaurante es tan bueno y agradable que la gente que vive en el Pearl Palace no parece arriesgarse a comer en otro sitio. En la azotea, donde un magnífico pavo real de hierro forjado le observa, el restaurante domina el barrio y las alturas de la ciudad. Un menú impresionante, una multitud de platos deliciosos y frescos, un gran ambiente, buena música, un personal sonriente y realmente receptivo, no encontrará nada mejor en Jaipur por el precio.

Uno de los restaurantes más antiguos y populares de la ciudad. El personal uniformado le servirá deliciosa cocina india y rajastaní. Los platos están bien presentados en el plato y deleitan el paladar. Recomendamos los excelentes platos tandoori. El restaurante es muy popular, por lo que es mejor reservar en temporada alta. Por la noche, un grupo de músicos ameniza a los invitados con su música folclórica. Puedes disfrutar de la vista iluminada de la ciudad desde una mesa baja en una de las esquinas.

Un poco difícil de encontrar, en el primer piso del Hotel Palace Heights, el restaurante siempre está lleno por la noche a pesar del paso del tiempo. Esa es una muy buena señal. El servicio es impecable y la decoración es agradable con sus persianas de bambú. Las mesas ampliamente espaciadas en el gran comedor proporcionan cierta intimidad. La gente viene especialmente al Zaffran por sus deliciosas carnes asadas. Las chuletas de cordero marinadas y asadas son siempre un gran éxito y deleitan a los paladares exigentes. Se recomienda reservar.

Un lugar abierto por suecos (como su nombre indica), y dirigido por nepalíes... Servicio rápido y amable, cocina de calidad, ambiente de salón... Carta variada, con ensaladas mediterráneas, platos indios, momos nepalíes, deliciosos bocadillos con pan casero, excelentes desayunos, zumos de fruta fresca... ¡Probablemente el único restaurante del acantilado que ha sido consistente en calidad durante años! Fue suficiente para hacer de este lugar una visita obligada en Varkala. ¡Mamma mia!

Hay tres puestos de falafel uno al lado del otro en Sadar Bazaar y siempre están llenos, sea la hora que sea. Nuestro favorito es probablemente Just Falafel por su interior ligeramente más pulido que los demás. Aquí se encontrará con muchos turistas israelíes, pero también con muchos otros, ya que los falafels de Pushkar son famosos. Ideales para saciar un poco el hambre o para una comida ligera, los sándwiches son simplemente deliciosos y suponen un cambio respecto al dal o al mutter paneer. No es muy auténtico, pero definitivamente es bueno

¿Le apetece un viaje culinario al sur de la India? Este establecimiento es una institución y hay que tener paciencia antes de sentarse. Tienes que dejar tu nombre en la entrada y esperar, esperar... hasta que te llamen. En el menú, dosa, thali y suculentos idli servidos con chutney de coco y encurtidos picantes. Para saciar la sed, hay una selección de lassis y batidos. También se puede comprar chaat, la comida para picar, y bollería en la pequeña vitrina refrigerada de la entrada.

Situado en un agradable patio ajardinado, este elegante café-restaurante ofrece una carta variada: especialidades indias, como el pollo a la mantequilla o el tandoori, y platos internacionales, como unas hamburguesas de cordero muy buenas. Todo se cocina con productos frescos y excelentes. Los turistas no se equivocan, suele estar lleno. Si hace calor, puede refugiarse en la pequeña sala climatizada de la planta baja. Y el resto del tiempo, la terraza de arriba, con una vista impresionante de los templos, suele estar abarrotada.

Este pequeño café-restaurante de moda se encuentra junto a la boutique del mismo nombre. La juventud dorada de Jaipur se reúne aquí para disfrutar de bagels, falafel, tapenade, sándwiches de brie, hummus, pesto... La selección de inspiración internacional no sólo es muy ecléctica, sino sobre todo muy convincente. La repostería, las galletas, los chocolates y los postres de todo tipo también dan en el clavo. Puedes acompañar todo con un espresso (una rareza en la India), un zumo de frutas o un té helado. Si necesitas soltarte, este es el lugar adecuado.

Es uno de los mejores restaurantes de Leh. Todo en el menú es recomendable, pero nuestra preferencia son los platos cocinados al tandoor (kebabs, pollo tikka), las especialidades tibetanas como los momos de cordero, los kothays (momosmitad al vapor, mitad fritos), el shabalay o la sopa de aguacate. Si le gusta el pescado, la trucha también está en el menú cuando la carretera de Manali está abierta. Puedes sentarte en la terraza o en el comedor cuando las tardes aún son frescas. Servicio amable y profesional.

Una excelente dirección del lado de Lal Ghat. Podrás cenar en el hueco de una alcoba con vistas al lago. Los platos indios son deliciosos y apreciados a tu gusto. También hay especialidades chinas e internacionales. Reserva recomendada en temporada.

Otra institución en Varanasi. Para quienes conocen Blue Lassi desde hace tiempo, la calidad fluctúa con los años. La diminuta sala de degustación favorece los encuentros con otros viajeros. En la carta: más de cien sabores de lassis, con frutas, chocolate, etc. Recomendamos especialmente el de azafrán y frutos secos. Cuidado, evite pedir un "Special Lassi", y tenga cuidado con sus pertenencias, el éxito del local ha atraído a mucha gente desagradable...

Aquí es donde se puede encontrar el mejor bhature chole bhature en Delhi. Esta especialidad vegetariana punjabí ofrece a los indios un delicioso desayuno. Los garbanzos servidos en una salsa picante y acompañados de pequeñas hamburguesas hinchadas te mantendrán en marcha durante mucho tiempo y te darán la energía para vagar por la ciudad. Si te resulta difícil comer comida salada por la mañana, date el gusto de este estimulante descanso en el almuerzo antes de husmear en el cercano Bazar Principal. Siéntase libre de preguntar por las direcciones de la famosa tienda roja.

Creado por dos hermanos, este establecimiento desea restaurar el espíritu del magnate baithak, es decir, un lugar convivencial donde uno se reúne por la noche con la familia o los amigos. El establecimiento, frecuentado por familias de clase media, es tan hermoso como bueno. El restaurante está situado en lo alto de las montañas y combina una iluminación suave, una refinada decoración de madera y un servicio profesional. El menú ofrece una amplia selección de especialidades mogoles, chinas y tandooris, con o sin carne. Recomendamos el malai kofta y el pollo tandoori, que son copiosos y deliciosos.

Situado en el Mall, este restaurante es muy popular entre los turistas. El ambiente es moderno y agradable. Y con razón: la comida es muy buena, los platos abundantes y el servicio rápido. Entre los platos que triunfan están los momos de cordero y las recetas chinas de pollo. Los platos se elaboran con ingredientes ecológicos, pero a veces pueden contener GMS (glutamato monosódico), así que no dude en especificarlo si no lo quiere en su plato. Puede acompañar su comida con una cerveza o un vino.

Ambiente joven y relajado en este restaurante donde se encuentran turistas occidentales e indios. La sala es agradable y la carta variada (cocina tibetana, india, china, pizzas, pasta, etc.). El otro establecimiento situado en Main Bazar propone una cocina vegetariana.

A pesar del nombre de "Coffee House", es uno de los restaurantes más refinados de la capital donde la clase rica gusta de reunirse. Inaugurado en 1942, el tiempo parece no tener control sobre el local. La misma carpintería, la misma alfombra gruesa y el impresionante candelabro de cristal que flota sobre la habitación. El menú, deliciosamente antiguo, ofrece platos del repertorio del Raj: el lenguado meunière se sirve junto con el pollo tandoori. Para los nostálgicos de un tiempo que los menores de 20 años no pueden ni imaginar.

Malabar House está situada en el corazón del centro histórico de Fort Kochi, a 3 minutos a pie de las redes de pesca chinas. Es un establecimiento certificado Relais & Châteaux que combina armoniosamente el arte tradicional indio y el diseño moderno. Aquí se sentirá como en casa, un pequeño paraíso en medio de esta vibrante y ya antigua ciudad portuaria. Cada habitación es única en cuanto a color, mobiliario y obras de arte. Piscina, aire acondicionado, TV por cable, teléfono, caja fuerte y conexión inalámbrica a Internet están a su disposición. Tres tipos de habitaciones: habitaciones de lujo, suites con terrazas y la suite dúplex Malabar. Este establecimiento incluye un magnífico restaurante, Malabar Junction, conocido en toda la India por su excepcional cocina. La Casa Malabar también alberga un inusual bar de tapas y vinos en su corazón, el Divine.