Brasil

Espléndido y ocupado puesto del mercado central. Un ambiente de cantina que recuerda a los bares de tapas españoles. El ambiente es tanto amistoso como familiar. Hay fotos de celebridades, incluyendo a Lula e Ivo Pitanguy, y los diplomas de los registros de consumo de cerveza en un día (1.200 l de Brahma). El cuadro 32 ofrece especialidades de mariscos, carne, sándwiches y una amplia gama de bebidas. Por supuesto, es posible consumir con moderación. Una necesidad para probar la frescura de los productos locales.

En 2010 el restaurante salió del centro histórico de São Luis para llegar a la Lagoa da Jansen. Se ha ampliado, pero el bonito decorado y el menú siguen siendo el mismo. Siempre hay mucho ambiente y deliciosos zumos de frutas.

Entre bar y restaurante, realmente no se va a la decoración. La dirección pasa de boca a oreja, ya que es muy conocida porque a menudo hay que hacer cola los sábados. opciones y tres tamaños: 1.200 g (4 personas), 600 g (2 personas) y 300 g (individual). Se propone una sugerencia de red a la prusiana con queso, ajo, cebolla frita, huevos, arroz y judías negras. El mejor lugar para comer carne en el barrio mirando la televisión, con un volumen a menudo tan bajo que no tendrás problema.

Especialidades de pescado. Unas magníficas vistas.

Buen restaurante de cocina regional: moqueca de pescado y camarones.

El Regionalísimo es una institución de Cuiabá. Es una dirección famosa para los que quieren probar la cocina local. El ambiente es sencillo y acogedor, y muchos asiduos no han dudado en seguir al restaurante en su nuevo local, junto al Museo de Río. A la hora del almuerzo se ofrece un interesante buffet de productos y recetas locales. Los nombres de los platos están escritos en una imitación de un instrumento musical tradicional del Pantanal. Numerosas recetas regionales a base de pescado(pacú au pequi, pintado) o de chorizo de arroz y plátano.

Desde hace décadas, tanto en Río como en Petrópolis, Majorica honra la tradición gaucha de la carne noble. La Churrascaria Majorica es una apuesta segura, que ofrece platos de carne cocinados a las brasas o al horno. El chuletón T-Bone Angus y el filete de chorizo son algunos de los platos más destacados de este noble establecimiento. Un lugar fuera del tiempo, deliciosamente anticuado, aquí uno se siente como en casa y la carne es excelente. Cada plato puede alimentar a dos personas sin problema. Hay algunas opciones para vegetarianos. Recomendado.

El Río Miño es un río que nace en Portugal y desemboca en el océano en España. Como puede ver, este restaurante tiene influencias tanto portuguesas como españolas. Es un excelente restaurante de pescado, abierto desde 1884, lo que lo convierte en el restaurante más antiguo de la ciudad de Río que sigue "en activo" y lugar de encuentro de algunas personalidades, ¡como el Barón de Río Branco! Pruebe la sopa de leão velloso, una adaptación tropical de nuestra bullabesa

Ciertamente, la Picanha do Zé no atrae espontáneamente al transeúnte. A decir verdad, es un restaurante con una decoración más bien ordinaria, con su enorme sala y sus grandes mesas. Qué importa la botella... ¡La gente viene aquí especialmente por la carne! La picanha es un gran trozo de carne asado en una piedra caliente colocada en la mesa. Toda la habitación está ahumada por la cocina, ¡pero es una verdadera delicia! Las raciones son generosas, al igual que el acompañamiento. Para los que evitan la carne, hay platos de pescado. Un clásico de Cabo Frío.

Una excelente churrascaria. Más de 20 opciones en carne, bufé central con ensaladas, sushis y otros platos calientes.

En la laguna, junto a un pequeño muelle, no lejos de la Praia de Mole, la Ponta das Caranhas ofrece un exquisito escenario para degustar buenos mariscos, como camarones a la bahiana, mejillones gratinados, muquecas mixtas (pescado, camarones, mariscos)... Excelente pirao, esta sopa de yuca y verduras. El menú consta de tres partes: platos de pescado, platos de camarones y platos de pollo. Por supuesto que puedes probar las ostras de Santa Catarina. La cubierta ofrece una vista absolutamente magnífica.

El restaurante Cearà es una institución en la ciudad. Durante décadas, el establecimiento ha sido un muy buen restaurante de especialidades pantaneiras bastante barato. Aquí, lo que se destaca es el pez. Los platos son copiosos y ricos (el pescado con plátano es para descubrir). De martes a viernes, el establecimiento propone un marmitex (plato preparado) de carne con strogonoff, arroz blanco, plátanos con salsa milanesa y ensalada. Está muy lejos de la nouvelle cuisine. Es mejor para las papilas gustativas que para la figura. Bufé libre durante el día.

Nueva casa del ya tradicional red Bufalo. Buffet de ensaladas, uno de los corazones de palmeras, 39 opciones de carne servidas con el broche, los clásicos de buey, salado y casi macé, y famosos medallones de cordero con ajo. 10 opciones de acompañamiento (polenta, arroz, feijão). La crema de cupuaçu es de infierno, la de maracuja un poco agrita. Buena música y personal amable.

En un ambiente sencillo, el chef gaucho estrellado (como el Ché), Adelar Bugre, ofrece sin duda las mejores carnes de la ciudad.

Restaurante de pescado contiguo a la pousada del mismo nombre. Bien.

La cocina bahiana y brasileña está muy centrada en los productos cárnicos y de pescado. Sin embargo, los aficionados a la cocina vegetariana, vegana y ecológica encontrarán en Bahía restaurantes que satisfacen sus expectativas. Desde 1994, el restaurante Ramma Cozinha Natural, en el barrio de Barra, acoge a los amantes de la comida fresca y sana. No hay huevos ni fritos en los platos calientes o fríos. Hay platos de pescado y pollo, pero el corazón de la carta se basa en productos de calidad. Una visita obligada

En el acogedor ambiente del Jay Bistro, el Chef Eudes propone una cocina mediterránea e internacional, en la que el marisco y el pescado ocupan un lugar destacado. El servicio está a la altura del talento del chef, que maniobra al piano y propone risotto bobo de bogavante y gambas, confit de pato en salsa jabuticaba y pulpo al estilo tailandés, por citar sólo algunas de sus creaciones más populares. Los postres son igualmente refinados. El sumiller ofrece una carta de vinos de calidad. Uno de los mejores restaurantes de Florianópolis.

Este modesto restaurante de pescadores está situado frente al puerto, frente a los barcos y el mar. El entorno es sencillo, pero la vista es impresionante. Algunas mesas están en el exterior, otras en una terraza cubierta, pero el placer para el paladar es el mismo. Aquí se sirven platos muy brasileños, sobre todo especialidades de pescado. Los platos estrella son las moquecas, el cherne a la parrilla (un pescado noble a precios bajísimos aquí) y la langosta a la parrilla. Aquí todo está bueno y deja ganas de volver. Los precios son muy razonables.

Uno viene al restaurante por los placeres de la mesa o por la excepcional decoración. En el Atma Resort (que también es una hermosa pousada), uno viene aquí por la espectacular vista, quizás la más hermosa de la Chapada, desde los enormes ventanales de este sofisticado restaurante. Y por si fuera poco, la comida es deliciosa y abundante. Los precios son un poco más altos que la media, pero siguen siendo asequibles. La carne con salsa de tamarindo es deliciosa y el pescado a la parrilla perfectamente preparado. Merece la pena probarlo

Cantinho da Gula es una pequeña churrasquería romántica y acogedora con una decoración rústica, a pocos pasos de la plaza principal. Sirve principalmente carne, pero también pescado y caldos bien preparados a precios muy asequibles. En las mesas de madera también se pueden degustar brochetas, otra especialidad local, ya sea de carne (se ofrecen diferentes tipos de carne) o de pescado. Las guarniciones son generosas. El lugar es muy agradable y los precios son muy asequibles.

Le Chapolin es sin duda el mejor restaurante de pescado de la ciudad Platos caseros y ambiente familiar, entorno rústico con mesas de madera, precios asequibles, pescado delicioso a la parrilla y una cálida acogida... Recomendamos el pacú o el pintado (pescado local de agua dulce) cocinado a la leña en hojas de plátano acompañado de arroz, frijoles y plátano da terra, una delicia. El propietario siempre da una cálida bienvenida a los clientes. Recuerde llamar para reservar su pescado.

Una churrasquería muy tradicional, ¡y por tanto con buena carne! En efecto, son los propietarios gauchos los que han desarrollado el concepto y les damos un verdadero saber hacer tanto por la comida en sí como por la acogida, siempre eficaz y súper profesional. Aspiramos a limitar nuestro consumo de carne por el bien del planeta y de la Amazonia, pero para las frías tardes de invierno, sin duda ayuda a resistir.

Para los que quieran probar una aventura original y de calidad, el restaurante "Vernissage" es una dirección interesante para probar en esta "pequeña Finlandia". Un bonito restaurante en plena naturaleza, junto al río, que se ha forjado una buena reputación en la región. El menú incluye trucha (¡por supuesto!), gambas, salmón, fondue, pato, jabalí y mucho más. Para las noches de invierno, las cassoulets serán muy apreciadas. También es una galería de arte. Los precios son un poco altos, pero están justificados.

Muchos argentinos pasan sus vacaciones en Ilha Grande... La parrilha es su plato nacional. La carta de este restaurante está totalmente dedicada a los productos cárnicos. La decoración rústica, bajo un gran techo de palmeras tejidas, casi hace pensar que se está en un restaurante del país de la Pampa. El olor de la carne a la parrilla recibe a los comensales. Se sirven provoletas y ensaladas como guarnición, y los ocho platos principales son todos de carne. Se puede probar la parrillada vegetariana, con un buen vaso de vino argentino. Una buena dirección.

Otro pequeño lugar para descubrir en el encantador barrio de Santa Teresa. Esta cantina no parece gran cosa, pero ofrece excelentes (¡y copiosos!) platos de carnes diversas, churrasco por supuesto, picanhas, filetes de costilla, chuletas... la elección es amplia. Todo ello suele ir acompañado de patatas fritas, arroz y judías negras (feijão). Una buena opción para un almuerzo típico entre semana. Oh sí, lo habrás entendido, aquí estamos en tierra gaucha, lejos de la nueva cocina. Un plato puede satisfacer fácilmente a dos personas, así que un aplauso...

El Restaurante do David lleva más de treinta años sirviendo platos de marisco. Ya sea en la terraza o en una sala decorada con sencillez, podrá degustar todo tipo de platos clásicos (muchos con marisco) a buen precio, aunque los amantes de las especias se sentirán decepcionados. El pulpo a la provenzal es una de las especialidades de la casa. Por lo demás, los amantes de la langosta podrán elegir el marisco del acuario de la terraza en verano, bajo la mirada sonriente del propietario. Feijoada los viernes.

Es difícil pasar por alto este establecimiento rojo de la Orla Bardot con sus budas entronizados. Este gran establecimiento regentado por un francés es un restaurante, un louge y un bar musical. La diversidad de la oferta no está en absoluto reñida con la innegable calidad de cada una de las actividades propuestas. Pizzas, pasta marinera, paella, moqueca de gambas o bogavante: los platos son variados, buenos y con una buena relación calidad-precio. Todas las noches, a partir de las 20:00, grupos musicales amenizan con talento las comidas de los clientes.

El café da manha es una tradición brasileña, pero la moda del brunch tampoco ha escapado a Minas Gerais. En pleno centro de la pequeña ciudad de Tiradentes, Morada Brunch es un lugar acogedor, bien decorado y agradable. Los numerosos platos dulces y salados se preparan con el objetivo constante de ofrecer el máximo placer a los comensales. Le encantará el atrevido rocambole (un pastel tradicional de Tiradentes) con mermelada de goiaba y queso. Los vegetarianos también encontrarán una excelente lasaña de setas.