JAY BISTRO

En el acogedor ambiente del Jay Bistro, el Chef Eudes propone una cocina mediterránea e internacional, en la que el marisco y el pescado ocupan un lugar destacado. El servicio está a la altura del talento del chef, que maniobra al piano y propone risotto bobo de bogavante y gambas, confit de pato en salsa jabuticaba y pulpo al estilo tailandés, por citar sólo algunas de sus creaciones más populares. Los postres son igualmente refinados. El sumiller ofrece una carta de vinos de calidad. Uno de los mejores restaurantes de Florianópolis.