Los mejores restaurantes Brasil

Tiradentes es una de las Ciudades Slow y el restaurante Viradas do Largo es una de las capitales de Slow Food. Una guía gastronómica lo ha nombrado durante mucho tiempo el mejor restaurante de cocina regional del país. Esta es otra excelente dirección para degustar las especialidades mineiras, con un toque de originalidad de la chef Beth Beltrão, como en el pollo al azafrán, el suculento cochinillo (por encargo) o su especialidad: el famoso Tutu mineiro. Los buñuelos de angu(pastéis) son más sencillos, pero no menos imprescindibles.

El Tragaluz es otro restaurante con estrella en Tiradentes, en un entorno encantador y romántico. Ha traído a la cocina mineira sus cartas de nobleza. El menú, presentado como un texto de literatura de cordel, ofrece platos que harán las delicias de todos los paladares. Los elementos básicos de la cocina regional se toman como punto de partida y el chef los revisa con un toque internacional. Surumbi ahumado con salsa de naranja, filete con setas, zanahorias y plátanos a la parrilla. Ciertamente no es barato, pero es muy interesante y sofisticado sin ser exagerado.

El Bar do Celso es una institución en Tiradentes. Sirve de bar, snack bar y restaurante. Hay buenos bocadillos para picar, muy buen tutu mineiro y feijao tropeiro y excelentes cachaças. Para apetitos normales, los platos para una persona pueden satisfacer fácilmente a dos. Por supuesto, no es necesariamente muy ligera, ya que la cocina mineira es por esencia calórica, pero el olor de las viejas sartenes de esteatita no engaña. En esta plaza central se encuentran otros establecimientos del mismo estilo.

A 100 metros de la iglesia "Matriz de Santo Antonio", este restaurante ofrece desde hace 20 años una cocina original que se aleja un poco del clasicismo mineiro. Todo se cocina en un horno de leña, de ahí el dulce olor que se respira. Con una magnífica vista de las montañas circundantes, podrá disfrutar de la pizza a la parrilla o del bacalao noruego, las dos especialidades del restaurante. Prueba la pizza de gorgonzola con nueces y jamón de parma. El lugar es tranquilo, relajante, a la altura de Tiradentes. Una muy buena mesa!

O Garimpeiro es el restaurante de la Pousada do Garimpo. Sirve cocina regional e internacional de primera calidad. La reputación del chef Vandecà va mucho más allá de las desoladas montañas que rodean Diamantina. Todo el mundo apreciará su cocina típica mineira. Desde los entrantes hasta los postres, todos los comensales se convertirán al arte de la cocina mineira. El típico Ora pro nobis adquiere aquí una dimensión de alta cocina. La generosidad se refleja también en las raciones. Un plato para dos es suficiente para 3 o 4 personas. Magníficas vistas sobre el valle.

El Rancho es un restaurante casi "histórico" en Mariana. El equipo de Petit Futé lo visita desde hace más de 15 años. Se trata de un establecimiento de buffet libre a precios bajos. Es sin duda una mesa rústica y agradable que hace la parte hermosa de la cocina mineira. Muchos platos se están cocinando a fuego lento en la sala. Por supuesto, tiene que gustarle la carne, pero hay platos no cárnicos que satisfarán a los vegetarianos. El ambiente es amigable, una agradable mezcla entre locales y turistas brasileños. Buenas cachaças caseras.

Le Formaggio es un restaurante italiano, como su nombre indica. La cocina italiana que ofrece es sencilla y sabrosa, en un entorno que puede resultar un poco descolorido, pero el placer estará en la comida. El menú ofrece buenos platos de carne y pasta, así como pizzas. La pasta es casera y las pizzas se cocinan a la leña. El tamaño de las pizzas es impresionante. Imprescindible probar el filete mignon El servicio es amable, agradable y profesional. Las cervezas se sirven frías y la carta de vinos es decente.

Le Saint-Tropez pretende ser un restaurante y bar internacional con alma francesa. Su propietario, Guy, un francés expatriado, lleva abierto desde principios de los 80, y el gran Obélix jovial de la entrada es ya una figura muy conocida entre los turistas. El chef ofrece buena comida con un innegable toque francés: las moquecas son excelentes. Pulpo a la parrilla con bacon, gambas à la thermidor, vieiras à la belle meunière. Es un poco caro y el servicio es mejorable.

Pescados y mariscos.

El primer intento de urbanizar la plaza se remonta a 1801, bajo el intendente Arthur Índio do Brasil. Pavimentó las avenidas, asfaltó las aceras, instaló fuentes y bancos y trazó las avenidas. En la actualidad, la Praça da República es escenario de grandes celebraciones, como el Círio de Nazaré y el desfile del 7 de septiembre. El resto del año, es el lugar ideal para pasear. Los domingos, los particulares venden pasteles caseros y zumos de frutas. Los helados se sirven generosamente en Brasileiros, cerca del Ver-o-Peso.

También es una opción muy buena para el mediodía. Pequeño kilo de calidad.

Junto a la plaza de la iglesia. Este bar restaurante, con una decoración rústica, sirve platos de cocina regional con una buena relación calidad-precio.

Situado a aproximadamente 1 km del centro de la ciudad, el restaurante Morro dos Ventos se encuentra al borde de la Chapada dos Guimarães y ofrece una impresionante vista de los acantilados y de la gran llanura del Pantanal. El restaurante cuenta con una plataforma de observación, con una estructura de acero fijada a la roca. Este restaurante ofrece una cocina regional muy buena. La cocina local se honra cada día gracias a la búsqueda de la calidad en los productos y en el arte de maridarlos. Sin embargo, el restaurante sólo está abierto durante el día.

La Kaskata Flutuante es una institución en Cáceres. Este barco-restaurante está sabiamente y permanentemente amarrado a orillas del Río Paraguay. Sirve una cocina pantaneira sencilla y de calidad. La especialidad es el pintado no espeto (pescado de agua dulce cocinado en sabrosas brochetas con ajo y leche de coco) y la carne de cocodrilo de granja. Este barco es, por supuesto, un lugar de visita obligada, que puede albergar hasta 100 invitados. Situado cerca del centro de la ciudad de Cáceres, de fácil acceso, la vista del río es muy agradable.

En esta casa, en la esquina de la plaza, se sirven los mejores empadões (especie de pastel) de la ciudad. El ambiente es especialmente agradable y romántico por la noche, acompañado por el MPB y la brisa procedente de la Serra Dourada.

Cocina variada a partir de 40 R $

Buenos niveles de galetos a precios correctos. También puedes comer a la carta (cerrado los martes).

Boca do Forno es un establecimiento rústico y acogedor, con sus paredes de barro y sus arcos de ladrillo. Combinando un entorno agradable con precios asequibles, esta pizzería ofrece una buena relación calidad-precio. La carta ofrece una amplia variedad de pizzas, desde la clásica de tomate con mozzarella y albahaca hasta la más local de pollo con pequi (una fruta típica de la zona). También hay pizzas de shiitake, pepperoni, ajo, atún, berenjena, plátano dulce y goiabada (guayaba). Acogida cordial y profesional. Súper pizzas.

La marca de restaurantes y tiendas de comestibles Piquiras tiene ahora dos direcciones en la ciudad, Bougainville y Flamboyant. La dirección "histórica" es Rua 9, en el centro comercial Bougainville, en el barrio de Marista. Es el restaurante emblemático de la ciudad. Aquí se dan cita concejales y turistas en busca de una cocina contemporánea y de calidad. Frango (pollo) en La Kiev,paella en Piquiras con pescado y marisco... También es una muy buena charcutería.

Chao Nativo es otra dirección de Goiânia que merece una visita. En este sencillo y agradable restaurante, donde se ha reproducido el ambiente de "fazenda" con una decoración de antiguos objetos rurales, proponen una cocina típica de Goiás. A mediodía, hay un buffet de cocina regional con unos cincuenta platos calientes (entre ellos el clásico arroz con pequi, la galinhada al estilo campesino o la "caipira"), una veintena de ensaladas y una docena de postres. También puedes probar muchas frutas tropicales. El clásico churrasco y la feijoada del sábado no se olvidan.

Una buena cocina italiana en un entorno agradable.

Buen restaurante de pescado, no caro.

Se sirve un buen bufé y un rodizio de carne. Bueno y barato.

Marisco, buena mesa.

Un self al kilo, bien y barato.

Un excelente restaurante con mobiliario de Indonesia, que propone una cocina variada y muy buena. En la planta superior, hay un ambiente lounge con sofás.

Juego de palabras brasileño (Ostra significa ostra en portugués), Ostradamus es un restaurante conocido sobre todo por sus ostras, cultivadas en el criadero contiguo. Pero eso no es todo También es uno de los mejores lugares de la isla para probar gambas, pulpo y pescado a la parrilla. Muy buena cocina caiçara. Grandes ventanales que ofrecen una magnífica vista sobre la bahía, azulejos y ladrillos, y una decoración ligeramente kitsch en el interior, son el telón de fondo de una marisquería que no hay que perderse.

Este gran y simple restaurante en la playa de Sambaqui, hecho de ladrillo y madera, es una institución para los locales. Un restaurante especializado en mariscos ordenado por el dueño Gugu, un ex pescador, difícil de no ser tentado... ¡Es su esposa la que está operando la estufa! Prueba la calderada o la gran tortilla o la casquiña de Siri o los buñuelos de camarón. También puedes probar el pescado del día y rara vez te decepcionas. Los precios son muy decentes. Un lugar para conocer.

Bueno, no estamos del todo en la arena, pero estamos cerca. El restaurante "Barranco Bar" está situado al borde de la playa de Fora, con una hermosa vista sobre el faro. El servicio es profesional, rápido y agradable. Los precios son correctos para Ilha do Mel, donde suelen ser un poco más caros que en el continente. Sencillo y agradable, puedes tomar un tentempié durante el día (bocadillos, ensaladas, pescado) y cenar por la noche. Música a veces los fines de semana.

El restaurante Terra Nossa ofrece un variado menú en un hermoso entorno y a precios asequibles. Se puede degustar el pirao de barreado, el plato típico de esta región costera hecho de carne de vacuno hervida a fuego lento durante 20 horas, arroz, harina de mandioca, plátano y naranja (38 reales). También puedes comer buenas pizzas allí (sólo por la noche). El menú de la pizza es bastante completo (calzones y pizzas de plátano dulce o piña). Mucho pescado también a la carta desde R$ 38. Camarones de R$ 89.

En una casona al final de una tranquila callecita de Botafogo, el restaurante Botequim está abierto desde 1979. La arquitectura del restaurante es muy agradable, el establecimiento está dividido en varias salas, un patio, un entresuelo, se come buena cocina brasileña o una honesta pizza mientras se observa a los camareros subir y bajar las numerosas escaleras. La carta consta de muchos platos de carne y pescado, pero el Botequim ofrece una moqueca vegana y raviolis de ricotta vegetarianos. Buena relación calidad-precio

Abierto en 2007, este nuevo establecimiento funciona las 24 horas y es a la vez, un salón de té, un restaurante y una pastelería. Ideal para los pequeños huecos tardíos.

Los bocadillos ligeros de Marietta -conocidos como "naturales"- son los más tradicionales de Brasilia. La casa se inauguró en 1982 y hoy cuenta con varias sucursales en la ciudad, prueba de su éxito. El secreto son los buenos ingredientes y las originales mezclas que rellenan las tres rebanadas de pan cortadas en triángulo. La roseta de ricotta es un clásico. Otras opciones más elaboradas en el pan de chapata. También deberías tomar uno de los deliciosos zumos de fruta fresca. La manzana, la piña, la lima y la remolacha funcionan muy bien

Buen restaurante de pescado a orillas del mar. Congresos, mariscos. Calcula 20 reais por un plato.

Buffet, restaurante en kilo, self service.

Calcula unos 50 a 25 r $ por un plato. También hay un pequeño rincón de Nordeste en Sampa, con un espectáculo directo de forrò por la noche después de las h.

A partir de 25 R. Inmenso churrascaria, barato. Sanglier, picanha.

La familia Luigi lleva desde 1979 sirviendo buena cocina italiana en sus dos restaurantes, Massas y Pizzas. El Luigi Massas, situado en un atractivo edificio, sirve pasta casera. Hay un amplio bufé que ofrece todo tipo de ensaladas (así como quiches y quesos). Los amantes de la pasta estarán encantados. El ambiente es más moderno en el restaurante contiguo Luigi Pizzas. Los martes, jueves y domingos por la noche, pizza rodizio. El 29 de cada mes, el restaurante sirve ñoquis de la fortuna, como en Argentina.

En pleno corazón de la ciudad, frente a la playa y el teatro municipal, un conjunto de 56 habitaciones sencillas pero cómodas. Piscina y restaurante.

Otra institución de la cocina nordestina a Sampa. Quien no ha ido a casa de Dinho para saborear una feijoada no ha conocido las delicias del plato nacional brasileño. Los sábados a mediodía de preferencia, lo que da tiempo para apreciar la animación buena de las mesas familiares. Acoge con batidas coloridas y suculentas y un bufé igualmente multicolor de entrantes. Recomendado.

Cocina italiana a la luz de las velas, tienda de artesanía, alquiler de habitaciones, excursiones.

Es el otro lugar de la gastronomía paulista. Los chefs Rogero Fasano y Salvatore Ley proponen recetas tradicionales toscanas y noritalianas y forman el "piano" una sinfonía en cuatro manos de los sabores culinarios, en un marco especialmente encantador.

Marco moderno en un sobrado. El chef Erick Jacquin, que también evoluciona a los hornos del Café Antiquë, acaba de obtener su primera estrella, justo recompensa por su seriedad y sus competencias. Cocina francesa. Especialidades de foie gras y pescado. Foie gras de pato y sus plátanos flambados al ron o robalo en mariposa en su cama de verduras.

Entorno magnífico, con vistas al Lago do Paranoã, ambiente romántico y cocina variada creativa y refinada con ingredientes del país. Pruebe los camarones flambados al licor de jengibre con un risotto de papaya y fruta de temporada con crema de cassis.

Antigüedades valorizadas como piezas sagradas, a imagen de los productos utilizados por la propietaria de Christina Brochado. Canciones gregorianas con música de ambiente y servidores vestidos con ropas de hermanos. Cocina de Minas Gerais y cocina internacional. Placer muy terrestre.

Instalado en una de las residencias más elegantes de la capital. Buena cocina variada: cordero con crema de cassis, vinagre balsámico y vino de Oporto con un risotto de champiñones.

Buena mesa francesa en una sala acristalada con vistas al jardín y a la cocina abierta. Un restaurante muy popular, con razón. Es difícil aparcar, ir en taxi.

La Lorenzo-Pizzeria & cantina es un establecimiento que hace honor a la cocina transalpina. En este restaurante con manteles a la antigua usanza, las pizzas son de masa fina y se cocinan al fuego de leña al estilo del país, algo poco habitual en Brasil. Pasta casera, picanha o risotto de marisco, todo preparado con meticulosa atención al detalle e ingredientes frescos y nobles. La excelente carta de vinos permite acompañar los platos con finos vinos italianos, chilenos o argentinos por copas. Conciertos regulares.

Galería de arte y restaurante, el Relicario lleva 38 años siendo llevado por la Carioca Firmina, que habla francés. Algunas notas de jazz se desvanecen en esta senzala intimista. Pizza a partir de 24 R $, platos típicos a partir de 50 R $ 2. Pruebe el cerdo.