Los mejores restaurantes Brasil

Un restaurante español apreciado por los conocedores. Propone una deliciosa paella que incluye incluso langosta. Marisco y peces exquisitos.

Como su nombre indica con un toque de humor (Consulado de Minas Gerais), el Consulado Mineiro es un restaurante especializado en gastronomía mineira. El restaurante ofrece un excelente feijão tropeiro, pero también se puede encontrar el clásico tutu à la mineira, el quibebe con carne seca, el traingle mineiro -¡obviamente, no recomendado para quienes no quieran salirse de la dieta o sean vegetarianos! Los precios han subido un poco últimamente, pero la comida es tan buena como siempre. La carta de cachaça es impresionante.

Especialidades de la región amazónica. Los aficionados adorarán el pato al tuleti y los sorbetes de frutas amazónicas procedentes directamente de Belém.

Se puede hacer una ruptura con las tradiciones culinarias italianas de Bela Vista. Mexilhao es un excelente restaurante de pescado y marisco, que demuestra su experiencia durante más de 40 años. Sus langostas son especialmente sabrosas.

Terraço Italia lleva más de 50 años en la planta 41 del Edificio Italia, uno de los más emblemáticos de São Paulo. La gente viene aquí por su cocina italiana, confiada a las expertas manos del chef toscano Pasquale Mancini, y por la vista única sobre la ciudad... algunos dirían que es sobre todo por la vista. Terraço es un complejo de cuatro salas, incluido un bar. La exquisita carta de vinos, con más de 200 etiquetas, casi merece el viaje a este lugar mágico. Muy chic. Pero relativamente caro.

Abierto en 1946, ofrece una carta variada y agradable de cocina portuguesa. Algunos no dudan en decir que sus bolinhos de punta hau están entre los mejores de la ciudad.

¡Un restaurante que pronto celebrará sus cien años de existencia! Famoso por sus carnes. Pruebe la red de chateaubriand al ajo.

Popular entre los empleados de la zona, este establecimiento ofrece buenas ensaladas, pescado, paellas y carnes sabrosas. Bien para comer.

El restaurante "Famiglia Mancini" es una venerable casa paulista con una excelente reputación, un icono de la cocina italiana en Sampa para algunos. En un ambiente típico y acogedor, se viene aquí a degustar una muy buena pasta acompañada de una treintena de salsas a elegir. Cada plato puede alimentar fácilmente a dos personas. En la misma calle, la familia sigue teniendo una tienda y dos restaurantes (de pizzas y pescado) Las pizzas con carpaccio de salmón o los fetucines con marisco y berenjena a la parrilla seguro que gustan.

Apfel lleva varios años sirviendo comida ecológica en Sampa. Se trata de un pequeño restaurante vegetariano que sirve platos elaborados con ingredientes ecológicos, la mayoría de los cuales proceden de la granja del propietario. El buffet es variado y creativo con diferentes recetas a lo largo de la semana. Para terminar con una nota dulce: se puede probar la tarta de pera e higos, la tarta de calabaza, los pasteles de zanahoria... El lugar es sencillo y agradable, en consonancia con el espíritu orgánico y sostenible de la casa.

Brasil cuenta con una importante comunidad árabe, procedente en su mayoría de Líbano y Siria, cuando aún estaban bajo el yugo otomano. La maravillosa cocina de Oriente Medio sólo puede expresarse con talento en esta ciudad.

Considerado el mejor restaurante árabe de la ciudad, Almanara forma parte de una cadena de restaurantes árabes cuyo primer establecimiento se abrió en la calle 25 de Maio. Los platos clásicos están en el punto de mira. Junto al restaurante hay una zona de lanchonete donde se sirven aperitivos y pequeños platos, para los que tienen un presupuesto más ajustado.

El aroma a romero guía y atrae a los visitantes. Una vez cruzadas las puertas y adentrados en el magnífico jardín, se descubre una gran casa de estilo rústico con un ambiente acogedor y elegante. La carta, sencilla, ofrece especialidades locales de influencia italiana preparadas con talento por el chef Julio Buschinelli. El ossobuco de la casa es uno de los platos favoritos, al igual que el confit de pato a la mostaza. El huerto suministra las verduras del restaurante. Una experiencia que merece la pena descubrir y que cada vez gusta más a los gourmets.

Desde su apertura en 1994, Gosto se ha ganado con razón la reputación de ser uno de los mejores restaurantes mineiros de la región. Hay que decir que el duro clima de montaña va muy bien con una cocina contundente de sabores ricos y delicados. Embutidos a la parrilla, puré de judías negras(tutu mineiro) y postres ilimitados harán las delicias de sus comensales... El talento de la chef Monica Rangel ha sido reconocido por personalidades de la talla de Alex Atala y Roberta Sudbrack. También hay una impresionante carta de cachaças, con más de 350 etiquetas diferentes.

El Jardín Secreto tiene un nombre muy acertado. Es uno de esos establecimientos que quieres mantener en secreto. El chef Fabiano de Almeida oficia en la cocina de un restaurante refinado y elegante, considerado uno de los mejores de Penedo. Puedes probar el pirarucú a la parrilla, aunque no sea un pescado local. A menudo se recomienda. La trucha (local) ocupa un lugar destacado. El menú es contemporáneo y la carta de vinos es bastante extensa. Por la noche, las cenas a la luz de las velas se acompañan del murmullo del río.

Dejamos por un momento el estilo finlandés de Penedo. En un restaurante con techo de estilo europeo, Fritz, un suizo que se trasladó aquí hace unos años, prepara una excelente cocina de estilo alemán. La cerveza se sirve helada y se puede comer en la terraza. ¿Qué más se puede pedir? De todos modos, siempre está lleno, lo que es la mejor prueba de calidad. Por supuesto, la cocina de Fritz no es precisamente nouvelle cuisine... Lo habrías adivinado.

Picanha do Gugu es una churrasquería bastante sabrosa situada en el centro de Saquarema. Bien, sabemos que los restaurantes de carne son cada vez menos populares entre los europeos y los brasileños, más sensibles a la causa ecológica, pero para los amantes de la carne... y que, sin embargo, puede sensibilizarse con la causa amazónica, el restaurante Picanha do Gugu, una de las filiales del grupo homónimo, ofrece buena carne. Sin embargo, durante varios años, el precio de la picanha ha subido. Pocas ofertas no cárnicas.

La Garota de Itaunà es un restaurante grande y colorido que se ha establecido como uno de los restaurantes más interesantes de Itauna. Es un gran restaurante de playa, sencillo y acogedor, como los del Nordeste. Por supuesto, sirve un pescado excelente (pescado a la plancha con salsa Maracujà, gambas al estilo de Itauna), pero también carne muy sabrosa (churrasco), servida en raciones generosas. Buena relación calidad-precio. Bonita vista desde el balcón. Un lugar excelente para ver la puesta de sol sobre el mar.

Punto di vino se ha consolidado como uno de los principales nombres de la cocina italiana. Muy buena cocina italiana con sabores brasileños. Pippo, el propietario italiano, siempre consigue encontrarte un pequeño sitio (prefiere el jardín, que es más fresco), incluso cuando el restaurante parece lleno (lo que ocurre muy a menudo). Pruebe el carpaccio triplo con rucola, una delicia elaborada con productos locales. Excelentes pizzas, un poco caras pero preparadas con buenos ingredientes, al estilo italiano (no tiene precio). Por las noches, hay conciertos regulares de ao vivo, sobre todo los fines de semana, para ambientar.

Hay que imaginar Lapa en su funcionamiento normal para entender la "dimensión" del bar Brasil. Este bar forma parte de la tradición del antiguo barrio de Lapa que transpira sus orígenes populares... Estamos lejos de la pedrería y el brillo de los bares chic de Río. Ruidoso, desordenado, decoración anticuada... ¡pero nos encanta! Las paredes reflejan tantas contrahistorias que hay que atenerse a ellas. La buena comida alemana va bien con una cerveza fría (o viceversa). Puede encontrar su programa en www.lanalapa.com.br

En 1989, un médico suizo tuvo la idea de abrir un "bistro" con un aire ligeramente francés en el corazón de este lugar tan agradable y lleno de historia. Bien por ella. tres décadas después, el bistró es una institución, con una cocina sencilla y de calidad. Es un restaurante que sirve enormes ensaladas y muy buenas quiches. A la hora de comer, los días laborables, es frecuentado por los jóvenes y dinámicos ejecutivos del distrito empresarial de Río, así como por el personal del consulado francés, cuyas oficinas están al lado del Bistro.

Algunos lugares permiten descubrir la sociología y la vida cotidiana de las personas que pasan por ellos. Los lugares tradicionales, por definición, son lecciones de historia, tradición y/o modernidad. El Beco das Sardinhas es un lugar tradicional en Río desde los años 60, situado en un pequeño tramo peatonal de la calle Miguel Couto. Varios pequeños establecimientos comparten sus terrazas y sirven excelentes sardinas asadas (como en Sète o Casablanca) conocidas como frangos marítimos. Para disfrutar con una buena cerveza de barril

Aquí, por supuesto, como su nombre indica, entramos en un lugar dedicado a la gastronomía italiana. Abierto desde 1999, este establecimiento italiano goza de una excelente reputación. Vamos allí a degustar un fabuloso pato asado y una excelente chuleta de cordero. El jabalí a la parrilla también convertirá a todos aquellos que son hostiles a la caza. Por el lado del mar, la Grigliata Mista Di Mare para dos personas es un puro placer (395 reales igualmente). Impresionante carta de vinos. Servicio de alta gama. Una velada gastronómica en Leme está garantizada!

La Majorica es una dirección muy sesentera, con una decoración tan kitsch que casi llega a ser chic Una vez que se establece el tono, es fácil ver por qué el restaurante ha existido durante décadas. El menú es clásico y de alta calidad. La Majorica ofrece excelentes carnes en el menú ( los amantes de la picanha apreciarán la picanha local, que es excelente) y una salchicha a la parrilla para pedir como aperitivo. El pescado y el marisco, con varias recetas de bacalao (bacalhau). Carta de vinos bien surtida. Un clásico.

Mizu es un restaurante mexicano-japonés, ¡así que tenía que ser atrevido! Y, sin embargo, la apuesta valió la pena. La fórmula funciona a la perfección. Puedes comer todo lo que quieras, empezando por comida mexicana (nachos, burritos, tostadas, ceviche, etc.) y terminando con pescado japonés (sushi, sashimi, etc.). Algunos platos se sirven en asientos que imitan barcos. La ambientación es un poco descolorida, pero sin duda merece la pena divertirse si se es aficionado a cualquiera de las dos cocinas.

En el pasado, un auténtico complejo gastronómico, este establecimiento (que ya no tiene nada que ver con García & Rodrigues, los fundadores) se ha convertido en un bistró muy bueno. Desayunos deliciosos, bocadillos y panadería de gama alta. A la carta, pastas, risottos, filetes, pescado (salmón asado suculento).

Entramos en el mundo de la pastelería. Desde hace 45 años, el colher de pau destaca por sus dulces caseros, entre los que destacan el famoso brigadeiro (chocolate y leche condensada) y el excelente rocambole de chocolate , que se puede encontrarcomo especialidad en Tiradentes. Hay mil variedades de tartas: charlotte de fresa, fruta de la pasión, limón y nuez. Los pasteles salados como los pasteis también son muy buenos. Por supuesto, hay un gran número de cucharas de madera de todo el mundo (colher de pau) enviadas por amigos de todo el mundo como decoración.

Uno de los anexos de este famoso restaurante que propone bufés a voluntad para un precio fijo. Los platos son excelentes. Los precios no son tan dulces.

Este pequeño restaurante con terraza es un poco más caro que el resto del barrio. Los productos son seleccionados y excelentes, el ambiente es refinado, incluso elegante, y no es porque estemos de vacaciones en los lugares sofisticados.

Si quieres comer algo rápido y muy bueno en el centro de Ipanema, después de la playa o durante sus compras, haz un descanso en Mustafá. Es sencillo, pero el servicio es de calidad. Sólo hay tres mesas en la terraza. Ensalada de taboulé, hojas de vid rellenas al arroz, calabaza, berenjenas y pimientos rellenos, arroz con lentejas. Los kibas fritos con carne, espinacas o queso nos han dejado un buen recuerdo. Si todavía tienes un poco de hambre, quedan las tartas de chocolate, la nuez de coco o las rodridas con naranja.

Uno de los restaurantes de moda, tendencia bistró neoyorquina, aunque la cocina es típicamente brasileña. Se aprecia la carne, un suculento filete, o los mariscos: excelente bisque de gambas. Al postre, nos enamoramos del hinojo de hinojo. A descubrir.

Un compromiso entre la pastelería y la comida rápida. Se sirve un poco de todo en una decoración bastante fea, estilo años 1980. Ideal cuando entras de la playa a varios. Buenas ensaladas y gran variedad de postres y helados.

Este establecimiento popular no está deslumbrado. También puedes tomar un café o picar un bocadillo, una quilla, un carpaccio.

No todo el mundo lo sabe, pero la cultura y la cocina árabes están muy presentes en Brasil desde hace casi un siglo, cuando los primeros miembros de la comunidad sirio-libanesa llegaron a Brasil. El Amir es sin duda uno de los mejores restaurantes árabes de la ciudad... y es cierto que no son tan numerosos en Río. El menú durante la semana es de inspiración libanesa (hummus, falafels, esfiha -pastel salado- en torno a un muy buen buffet libre) y la especialidad del fin de semana es un excelente cuscús marroquí.

Quarar restô & café es un pequeño restaurante sin pretensiones que sirve platos de calidad. Crema de verduras, quiche, ensalada, bocadillos de palmito... También se ofrecen pequeños platos típicos de la región (carne do sol, gambas con puré de aïpim...). Tampoco aquí se olvida a los vegetarianos y veganos (puré de aïpim con setas y ensalada). Los postres son tentadores: sorbete o tartas de dulce de leche y nueces). En resumen, ¡este es el lugar al que hay que ir si se tiene hambre o ganas de comer por la tarde!

En un ambiente ligeramente concurrido pero muy acogedor de 14 mesas, que recuerda al Marius Degustare de Río, el restaurante Prudente 242 es tan bueno como bonito. Es cierto que se tiene la impresión de entrar en una tienda de antigüedades. Aquí, es la rica cocina mineira la que ocupa el lugar de honor. Tutu mineiro, chuleta de cerdo con salsa de goiaba, arroz al ajillo casero... Grandes clásicos revisitados con brío. Si termina la comida con el trío dulce, se sentirá en el paraíso, sobre todo si ha disfrutado con moderación de los diversos cócteles. Merece la pena saberlo.

El restaurante "Fogo Caipira" sirvió sus primeros platos en 1995, y desde entonces es una referencia para quienes quieren degustar los mejores platos de la cocina panataneira. Ha sido premiado varias veces por la guía 4 Rodas como el mejor restaurante de cocina regional de Campo Grande. Es un buen restaurante "con estrella" y por lo tanto la cuenta es un poco alta. Hay muchos platos típicos de la región en un entorno muy agradable que hace honor al Pantanal. En el menú: carne de sol, pintado, risottos y delicioso pescado fresco.

El café da manha es una tradición brasileña, pero la moda del brunch tampoco ha escapado a Minas Gerais. En pleno centro de la pequeña ciudad de Tiradentes, Morada Brunch es un lugar acogedor, bien decorado y agradable. Los numerosos platos dulces y salados se preparan con el objetivo constante de ofrecer el máximo placer a los comensales. Le encantará el atrevido rocambole (un pastel tradicional de Tiradentes) con mermelada de goiaba y queso. Los vegetarianos también encontrarán una excelente lasaña de setas.

No se puede venir a Salvador de Bahía sin probar el tradicional acarajés, derivado de las tradiciones culinarias africanas. Por supuesto, no a todo el mundo le gusta este buñuelo de judías rojas fritas en aceite de palma o dendê. Si siente curiosidad, no se pierda el puesto de Dinha, en Largo do Santana. Suele verse una larga cola frente a este puesto, donde bullen señoras ataviadas con el tradicional traje blanco bahiano, tomado de la vestimenta tradicional de las tierras del Golfo de Guinea de las que fueron desarraigados sus antepasados.

Panela de Barro se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores restaurantes de Boipeba, y hay que decir que esta reputación es bien merecida. El restaurante en sí es bastante sencillo, dando la impresión de que estás entrando en una cocina familiar, pero son la cocina y el servicio los que se llevan los elogios. El marisco está muy bien servido y los espaguetis son excelentes, pero quizá sea la moqueca mixta con gambas, pescado y plátano lo que ha hecho famoso a este restaurante de la isla de Bahía. Excelente "comida caseira". No se lo pierda

El Bar do Alexandre es un bar-restaurante de playa con los pies en el agua. Es un lugar hermoso y tranquilo, frente a un mar claro y azul. Se puede esperar tranquilamente el "por do sol". Por la tarde, los sonidos de las bandas locales arrullan a los comensales. Las moquecas son tan buenas como en Salvador de Bahía. Los petiscos y la cerveza, helados como es debido, tienen aquí un sabor especial. Sentado en cómodos sillones o tumbonas, uno nunca tiene prisa por irse. El personal es muy atento.

Desde hace más de 50 años, en manos de la familia Schaaf, el restaurante Viana es un refinado establecimiento que sirve muy buen pescado. Hay muy pocas mesas, algunas se sirven directamente desde las barcas de enfrente. Si hace una reserva o llega con suficiente antelación, casi cenará con los pies en el agua, en la hermosa playa de Viana... La mejor casquinha de camarão (gambas) de la zona, según los expertos. Los langostinos a la Moranga también son muy populares. Una mesa de primera acompañada de buenos vinos. Una caipirinha de anacardo muy buena.

En el muelle, en parte por encima del agua, en un lugar a la vez rústico y romántico, el restaurante-pizzería Aerolilha ofrece mesas alrededor de un patio muy agradable. Las gambas son divinas y las pizzas no tienen desperdicio: ¡hay que probarlas sin dudarlo! Sin embargo, la cuenta es bastante alta, debido al entorno, un poco menos si se opta por una pizza para dos. Algunos clientes vienen a Aeroilha sólo para tomar una copa y disfrutar del ambiente y el decoro. Puedes ver cómo se pone el sol mientras picas salgados.

El restaurante da Ponte es un establecimiento sin pretensiones situado en la primera planta de la lonja, que sirve pescado y marisco... por supuesto. No se puede pedir marisco más fresco. Podrá degustar cangrejos recién pescados, gambas a la plancha y enormes rayas, todo ello mientras observa cómo los barcos descargan su carga. Para ser un restaurante de calidad en Cabo Frío, la relación calidad-precio es inmejorable. Merece la pena probar los platos combinados (gambas, calamares). El ambiente es sencillo y acogedor. Lo recomendamos.

Este pequeño establecimiento del histórico barrio de Passagem atrae a locales y turistas por igual, para comer algo o simplemente tomar una copa. Este bar-restaurante lleva más de 20 años haciéndose un nombre gracias a su cocina tradicional y casera. Sirve platos típicos, pizzas, petiscos, etc. La cerveza artesana marida muy bien con la cocina de Mané. La carta de cócteles también es interesante, y las mezclas de la casa tienen mucho éxito. Música ao vivo algunas noches.

Establecimiento emblemático de Paraty, el Café Margarida es sin duda uno de los mejores restaurantes de esta pequeña ciudad colonial. Desde hace décadas, se puede comer o tomar una copa en una hermosa y amplia sala con piedra vista, madera, sofás y muebles de época y un pequeño jardín de invierno... ¡siempre con el mismo placer! Música en directo todas las noches. Platos brasileños e internacionales (moquecas, paellas, pizzas...), algunos platos originales (gambas crujientes, pescado à la mode del chef...), excelentes vinos. Turístico pero agradable. Una nota ligeramente salada.

Muy buenas pizzas al fuego de madera en un ambiente familiar.

Maritaca es uno de los mejores restaurantes del pequeño pueblo de Trancoso. Este restaurante rústico, con sus paredes blancas de adobe y su estilo de "choza de paja", se ha convertido en un clásico por sus platos variados y sabrosos. Pescados, gambas, carnes, así como ensaladas, risottos, pizzas y una amplia variedad de postres, entre los que destaca el mágico soufflé de goiabada, especialidad de la casa. Se trata de uno de los restaurantes más completos y agradables de la región, ¡y la cuenta inevitablemente lo refleja! Ahora también hay un "emporio", una tienda de comestibles.

No te pierdas la famosa moqueca al fuego de madera de Dona Gagà.

Buena relación calidad-precio.