Los mejores restaurantes Brasil

La Basilicata es el nombre de la región italiana de la que procede el fundador de esta panadería tan gourmet que abrió en 1914 la "padaria basilicata". Desde hace más de un siglo, el arte del pan y de ciertas pastas italianas se realiza diariamente con pasión. Cada día se hornean tres tandas de 400 panes que se pueden degustar en el momento mientras están calientes. Prueba los panes con sardela casera (antipasto hecho con sardinas y pimientos rojos)oaliccella (antipasto con anchoas).

A riesgo de repetirnos, O Pescador ya no es una marisquería. Ahora un chef italiano sirve... comida italiana. Según los amigos transalpinos de Ilha Grande, ésta es sin duda la mejor pizzería de la isla. Los platos se sirven generosamente para dos personas. El entorno es agradable, justo en la playa. La decoración es cálida y acogedora. El cambio de destino culinario es sin duda un acierto. Los platos nunca decepcionan. Merece la pena visitarlo.

Galeto Di Paolo comenzó su aventura culinaria en 1994, cuando se abrió Giuseppe Posto Per Mangiare en Garibaldi, que lleva el nombre del abuelo italiano. Servido en la mesa a voluntad, el galeto se acompaña de polenta frita, ensaladas, pasta casera a elegir y la famosa sopa de cappelletti. El precio también incluye un postre. Es una de las galerías más famosas de Rio Grande do Sul, pero el precio sigue siendo un poco elevado. Una reputación de excelencia en toda la región.

En un escenario suntuoso, el Bah ofrece una gastronomía gaucha renovada. Los platos son muy finos. Probaremos la original y fragante farofa de mate. Carne, risottos y mariscos componen el menú. También a la carta, un menú de degustación de seis platos acompañado de seis copas de vino (R$300). A la hora de la comida durante la semana también existe la posibilidad de optar por el menú ejecutivo con entrada, plato principal y postre y una copa de vino (R$ 60). Para conocer los postres más típicos de la pampa recomendamos el trío, un surtido de tres verrinas.

Roda de Carreta es la churrascaria del Centro de Tradiciones Gauchas (CTG), cuyo objetivo es la proyección de la cultura local. Mientras los servidores despiertan proponiendo 14 tipos de carnes, se disfruta del espectáculo folclórico. Los clientes también pueden degustar el bufé central con ensaladas y platos calientes. Buena relación calidad/precio.

Restaurante popular en el espíritu "social" de Porto Alegre, "Tudo Pelo Social" es un lugar sencillo con comida de renombre. Fundado en 1988, este restaurante de 300 plazas sirve los platos básicos del país: solomillo con patatas fritas, huevo y ensalada. Raciones generosas. En el buffet del almuerzo, por un módico precio (24 reales), se puede elegir entre una decena de platos calientes, algunas ensaladas y un postre. La tradicional "alaminuta", un plato de carne, patatas fritas y ensalada, cuesta 44 reales. Una experiencia culinaria y social.

Los habitantes de la capital gaucha no sólo comen carne preparada en churrasco. Porto Alegre es una ciudad de vanguardia, con muchos restaurantes vegetarianos. El restaurante Ocidente es uno de los buenos, que sirve cada mediodía un plato vegetariano original del día, con varias guarniciones. Una muy buena opción a bajo precio. El marmitex cuesta 35 reales (30 para estudiantes) y el menú cambia a diario. Por la noche, el restaurante se convierte en un popular punto de encuentro para los aficionados a la música en directo y los DJ.

Vicio da gula es una cafetería, pero también una muy buena tienda de bocadillos en la que también se pueden degustar buenos batidos, que incluyen guavira, una fruta tropical local. También sirve filetes de carne y hamburguesas, así como buenos zumos y pasteles expuestos en el escaparate. El concepto es el de una cafetería gourmet. La bollería es estéticamente agradable, bien presentada y muy buena. Combinando servicios culinarios de calidad con una acogida profesional y muy atenta, Vicio da gula se ha convertido rápidamente en un clásico de la ciudad.

Desde hace más de 20 años, Laço de Ouro se ha consolidado como un establecimiento con buena relación calidad-precio. En este restaurante, uno de los pocos donde se puede comer a cualquier hora del día hasta la medianoche, los "platos ejecutivos" son buenas opciones para grupos de 3 o 4 personas (filete de pescado a la milanesa, carne a la parrilla). También se sirve un rodizio de carne para los más carnívoros. La oferta es variada y de buena calidad, el precio muy razonable. Sin embargo, en los días de mayor afluencia, el personal se ve rápidamente desbordado..

En el casco antiguo de Corumbá, junto a las casas coloniales, el restaurante Rodeio se ha convertido rápidamente en una visita obligada. Este establecimiento es un buen kilo a la hora de comer y también sirve platos a la carta por la noche. Los pastelzinhos (pequeños "pasteis" fritos), una de las especialidades de la casa, son muy buenos. Algunos días, la casa ofrece un marmotex (carne y guarniciones, así como ensaladas) por R$ 20. Los sábados, como en muchos lugares de Brasil, la feijoada está en el menú. Una dirección con buena relación calidad-precio.

El Bistrô da Mata es otro establecimiento que destaca por el ambiente que ofrece, tanto como por la comida. En un entorno encantador con vistas panorámicas (es fácil entender por qué los recién casados eligen este lugar para celebrar su unión), podrá disfrutar de una cocina brasileña de calidad con un toque moderno. Recomendamos los platos de pescado y carne, elegantemente presentados y sabrosos. Buena carta de vinos. Es cierto que hay que esperar un poco antes de que te sirvan, pero merece la pena. Una visita obligada

En una decoración más bien sobria, adornada con plantas y viejos tocones reciclados, el restaurante Samambaia, bajo la dirección de Rita, ofrece una cocina rústica, compuesta por productos locales. Las especialidades que se ofrecen (chuletas de cerdo con arroz y galinhada) hacen honor a la cocina regional. Puedes disfrutar de un buen "PF" (prato feito) en el que eliges la carne o el pescado que invariablemente llega con arroz, judías, ensalada y dos pequeños platos a elegir. El plato "executivo" se recomienda para las familias. Una dirección realmente buena.

Este restaurante es una atracción en sí mismo y puede albergar hasta 4.600 personas Es el mayor restaurante de América Latina. Su reputación no sólo está ligada a su tamaño. Durante los últimos 30 años, la señora Madalosso siempre ha estado al frente de los fogones de su restaurante homónimo, afortunadamente no sola. Su cocina hace honor a la Italia de sus orígenes Todos los clientes tienen derecho a los mismos platos que se sirven en la mesa del rodizio: polenta frita, pollo, risotto, ensaladas, ñoquis, lasaña, rondeli, etc. Un lugar que no debe perderse en Curitiba.

El Quintana Café es un establecimiento tradicional y acogedor de Curitiba, como la gente de la capital paranaense. Es la punta de lanza de la cultura ecogastronómica local. Con poemas y libros repartidos por la casa, el chef y propietario rinde homenaje al poeta gaucho Mario Quintana. En el bufé central, las influencias son diversas. Cocina mediterránea, del norte de Europa, local y asiática, según el día de la semana. Los ingredientes son ecológicos, frescos y locales.

Alecrim es un buen restaurante a la carta que lleva varios años funcionando felizmente. El chef se formó en el DOM de São Paulo con el talentoso Alex Atala. La cocina es fina y variada. Nada más entrar en el establecimiento, se nota la preocupación por el bienestar de los huéspedes. Las instalaciones son acogedoras y confortables. El concepto del local es proponer una cocina internacional de calidad a precios razonables Los jóvenes estudiantes de las escuelas privadas de los alrededores y los corteses ejecutivos son cada día más numerosos y fieles.

Desde hace más de 40 años, Panela Mágica ofrece menús basados en productos a menudo locales y siempre naturales. Este restaurante ofrece platos basados principalmente en ingredientes orgánicos y frescos. Puedes pasar a desayunar de 3 formas(curto,leve o completo). El buffet tiene varios tipos de ensaladas, entrantes y platos ligeros (pescado, verduras). Una buena opción para un almuerzo equilibrado. Panela es también una tienda de delicatessen donde puedes hacer tus compras. Pan, pasta y conservas. Una buena dirección.

Toda ciudad brasileña que se precie tiene un mercado central, más o menos moderno, más o menos tradicional... Goiânia no es una excepción a la regla. El Mercado Municipal está bastante bien organizado. Con sus 6.000 metros cuadrados y más de 100 puestos, concentra una parte de la historia, bastante reciente, de esta ciudad. Es uno de los lugares más frecuentados y populares de Goiânia. Para comprar productos regionales, pero también para comer sobre la marcha. Las empadas son muy famosas.

En el negocio desde 1987, la casa se hizo conocida por su pan de queso. Sin embargo, su menú también incluye carne de esfiha y buñuelos de pollo(coxinha). Un lanchonete tradicional en la ciudad. Para algunos, este es sin duda el mejor lugar de la ciudad para comer "salgados" (pequeños pasteles salados), pasteles. Ideal para rellenar los pequeños huecos entre una visita y otra o al final del día para los pequeños presupuestos. Elbiscoito de queijo es la especialidad de la casa.

El entorno es bastante sencillo y las mesas cercanas las unas de las otras, pero los precios compensan. La tradicional cosecha de suelo y sus acompañaciones se preparan en familia. Buena opción para un almuerzo barato.

Como su nombre indica, el Mormai Surf Bar es un concepto... necesariamente inusual en Brasilia, donde los surfistas son pocos. Un restaurante, bar y tienda a orillas del lago Paranoa en el que te sentirás como en la playa. El ambiente es relajado, pero bastante preppy. A mediodía, nos servimos en el buffet central: ensaladas de marisco, verduras, semillas... Por la tarde, venimos a tomar un açai helado, preparado con plátano y jarabe de guaraná. La casa también sirve buenos platos de sushi, pero los precios son bastante prohibitivos.

La pizza Dom Bosco es una institución en la capital brasileña. Sólo hay una opción en el menú: salsa de tomate y mozzarella, y sin embargo el local está siempre lleno. La ambientación es muy sencilla y se comen en la barra las porciones de pizza que salen del horno. Pide una doble, dos porciones con ingredientes una encima de la otra, es la mejor manera de disfrutar de la pizza Dom Bosco, ¡un clásico en la ciudad! Muy informal y muy barato desde 1960. Debe probar este emblemático lugar al menos una vez

Definitivamente, Bichinhos es un lugar que guarda todo tipo de tesoros. En una pequeña y sencilla casa con encanto bucólico en la carretera de Bichinhos, la chef Leonidia hace honor a la sencilla cocina regional con productos de la huerta que se encuentran al entrar en el restaurante. Trabajamos aquí en cortocircuito o en locavore. Los platos son familiares y muy sabrosos. Los postres también son excelentes. El estilo "cabaña de paja" es romántico. La cocina del lugar ha sido honrada durante mucho tiempo. Una buena idea para un descanso en la Estrada Real.

Este restaurante, situado en la fazenda-pousada del mismo nombre, ofrece una muy buena cocina mediterránea basada en productos locales procedentes de la agricultura ecológica. El propietario asturiano va camino de triunfar en un reto atrevido, combinando sofisticación y terruño en la cocina que propone. Desde el pan hasta el café, pasando por el pato confitado con salsa de naranja o la tarta de limón y merengue, todo se elabora con una búsqueda permanente del sabor y la calidad.

El Vila Bistrô, restaurante del hotel Vila Serrana, ofrece una buena cocina italiana en un entorno agradable. El entorno es agradable, desde que entras, el equipo muestra una gran profesionalidad. Es, por supuesto, el menú lo que justifica una parada en este hermoso restaurante de Sete Lagoas. Risotto de setas y filet mignon, moqueca de pescado que permitió al chef llegar a la final del concurso "Chef revelación", crujiente de Saint-Pierre con verduras braseadas, risotto de carne do sol y castañas... La carta de vinos no se queda atrás.

Un pequeño bar típico cuyos pequeños platos quizás permitan hacerse una mejor idea del espíritu "mineiro". El bar do Zézé ofrece un verdadero ambiente mineiro y para algunos, una de las mejores cocinas tropeiras de todos los botecos de Belo Horizonte. Por supuesto, no se viene aquí a buscar la sofisticación de los bares de moda de Ipanema. Esta antigua tienda de comestibles ha conservado su espíritu "de barrio" que tan bien se mezcla con el espíritu "boteco". Zezé ha ganado numerosos premios culinarios.

El mercado central de Belo Horizonte es un lugar de visita obligada en la ciudad. Aunque haya turistas, el mercado central es una inmersión garantizada en el corazón y el alma de la ciudad de Belo Horizonte. El restaurante Casa Cheia es uno de los botecos más populares del mercado central, donde se pueden encontrar algunas pequeñas especialidades del piano del chef que definitivamente merecen una visita. Prueba la carne do sol con mandioca o el feijao tropeiro. Un lugar para conocer.

No es un bar, es un buen restaurante de pescado. Hay excelentes moquecas, (los vegetarianos y veganos pueden disfrutar de excelentes moquecas veganas), suculentas langostas, ensalada de pescadores, pescado a la plancha y calamares. Nos sedujo un plato de congrio rosa. Algunos clientes se convirtieron al marisco aunque no fueran necesariamente aficionados a él, es decir. Es cierto que el restaurante es sencillo, pero la decoración y los platos merecen el viaje a Porto da Barra.

Salsa es una dirección que no demerita desde que la descubrimos en 2014. Aquí hay otro buen kilo en el centro de Búzios. Los platos que se ofrecen están bien cocinados: pescados, carnes, langostas, verduras... Sin énfasis, pero una cocina muy correcta y un añadido relativamente dulce a Buzios. Los entrantes, los platos principales, los postres, todo está a la altura de las expectativas de los clientes. Salsa ofrece una mayoría de productos ecológicos cuidadosamente seleccionados. La cocina es ligera y variada. La recepción es muy profesional y agradable.

El restaurante Samburà es una pequeña y buena marisquería, muy conocida en la zona de Angra, con un ambiente relajado y jazzístico, donde se puede disfrutar de pescado o pulpo a la parrilla con una cerveza fría. Frecuentado por los lugareños en temporada baja, la calidad de su comida hace que los turistas nacionales acudan en masa en temporada alta. Las variantes de pescado (moqueca de cavalo), calamares y camarones (moqueca de camarao) son bastante buenas. Sin embargo, el restaurante está bastante apartado.

Restaurante-pizzería informal frecuentado sobre todo por una clientela gay. Puedes tomar una cerveza o una caipirinha mirando la playa. 

Frente al monasterio de São Bento, que le dio su nombre(mosteiro significa monasterio en portugués), este restaurante de inspiración portuguesa, dirigido por José Temporao, lleva casi medio siglo ofreciendo excelentes platos de pescado (entre ellos el delicioso bacalao Mosteiro) o de marisco (pulpo en arroz al azafrán). Por supuesto, están los famosos pasteis portugueses. La calidad de la cocina y del servicio es justamente reconocida por muchos críticos gastronómicos y aún más por los huéspedes.

En un pequeño local de colores "acaramelados" y con una decoración que los propietarios describen como "rústico-provenzal", el buen olor de los pequeños platos bien preparados atrapa inevitablemente a los gourmets de paso o a los asiduos del local. Tartar de salmón, brie caliente con albaricoques sobre una tostada, o simplemente melones con jamón. Se puede elegir entre la sencillez y platos algo más sofisticados. La chef Carol Figueiredo ha elaborado un menú "Santa Fit" para quienes quieran comer sano y ligero.

El bar Jobi es una dirección muy popular en los cariocas desde 1956... Su fachada roja y verde y los manteles a cuadros rojos y blancos forman parte del "paisaje" de los tradicionales botequines de Río. El Jobi es el vínculo entre el Río de ayer y el de hoy. El espíritu bohemio pervive en un ambiente acogedor. La espera es a veces un poco larga, pero las croquetas de bacalao y la sopa de marisco merecen la pena. La gente también viene aquí por la cerveza helada, la mejor de Río para algunos "aficionados".

Desde 2002, la cadena Balada Mix ha abierto más de 20 tiendas en Río de Janeiro. El de Ipanema es uno de los más agradables. En una preciosa casa blanca, a una manzana de la playa de Ipanema, podrá disfrutar de un zumo de mango o acai o de un plato más sustancioso en un entorno agradable y tranquilo, ideal antes o después de la orla... o después. La cocina es sencilla y saludable al mismo tiempo. Esta es la tónica general de Ipanema, pero aquí la combinación de ubicación, servicio y relación calidad-precio lo convierten sin duda en un lugar a conocer.

El mercado de Ver-o-peso es la postal de Belèm desde hace más de un siglo. Este lugar emblemático de la antigua Parà es de visita obligada. En el magnífico mercado de Ver-o-Peso, podrá comprar... perejil. Tiene un olor único y vigorizante. Combínelo con arroz, tomates, cebollas y hierbas aromáticas(cheiro-verde), y tendrá la base de toda la cocina regional. Hay muchos "bouis-bouis" donde, por un puñado de reales, se puede disfrutar de una abundante comida local (pruebe elaçai salado), a menudo en un ambiente acogedor. Los fritos son bastante pesados.

El Chopp Real es un lugar ideal para tomar una copa o para disfrutar de una comida en un ambiente acogedor en el corazón del centro histórico de Ouro Preto. El restaurante ofrece especialidades regionales como el Tutu a Mineira y el Feijao Tropeiro, así como deliciosos platos de carne y pescado a la parrilla y cocina internacional (risottos, pasta, pizza, etc.). Déjate tentar por la picanha, ¡no te decepcionará! El servicio en Chopp Real es eficiente y la acogida es cálida. Música todas las noches.

No es casualidad que el restaurante se llame Costa Brava, porque sirve buen marisco con un toque español. Este restaurante es sin duda una buena opción. La acogida es agradable, al igual que el lugar, y la carta es completa, presentando especialidades españolas y brasileñas muy bien preparadas a precios muy razonables. Los platos son adecuados para dos personas. Las gambas "costa brava" son un plato que hay que probar, al igual que el strogonoff de gambas. Las langostas al estilo de la Costa Brava y la parrillada también son buenos valores.

La chef Wânia Martins trabaja con talento en el restaurante Pomme d'or. Ha sabido mezclar con éxito las tradiciones culinarias amazónicas con influencias exteriores. Pomme ofrece esencialmente un buen bufé con muchas opciones de platos calientes regionales y ensaladas. El sábado, la feijoada es el centro de atención. Es un placer probar las diferentes recetas locales La base es casera, dirigida a un público ecléctico, y los jueves añade platos árabes. Pruebe el pato con tucupi.

La afluencia de turistas no ha hecho desaparecer la autenticidad del restaurante regional y la cocina familiar. El Catavento es uno de esos establecimientos que nos gusta conocer, sencillo y con una cocina interesante. Es un restaurante familiar. Mientras la madre cocina, los demás se encargan del servicio. Situado un poco detrás de los bares y restaurantes de moda, el Catavento ofrece platos sencillos a precios muy atractivos. La moqueca es sabrosa y las guarniciones son numerosas. Ideal para presupuestos reducidos.

El restaurante iluminado por bonitas farolas es uno de los más elegantes de Jeri. En el menú: pescado, ensaladas e incluso pizzas. El equipo de la cocina ofrece atractivas preparaciones. Los langostinos presentados en piñas son tan sabrosos como hermosos. El bacalao en aceite de trufa es una especialidad de la casa. De postre, los sorbetes de cocada también son deliciosos. Numerosos cócteles alegran las comidas del Tamarindo. Muy apreciado por los turistas, a veces hay que armarse de paciencia antes de tener una mesa.

Un buen lugar para los que tienen un presupuesto. En un entorno rústico y agradable, el bar y pizzería Evoluçao ofrece una carta de calidad de platos italianos. En el menú hay varios tipos de pizza y pasta casera, ensaladas y platos de pescado. Las pastas finas son especialmente apreciadas y la salsa de tomate tiene un sabor sabroso. El servicio es profesional y los platos se sirven rápidamente. Los vinos también son buenos. Existe el tradicional vino chileno "Concha Y toros". Buena relación calidad-precio.

En el centro cultural Dragao do Mar no se olvida la buena comida, ya que a la hora del almuerzo se puede comer en el buffet por kilos y degustar la comida regional a la carta en el restaurante Alma Gemea. Los platos son abundantes y pueden servir para dos o tres personas. La carne-de-sol Dragão do Mar es algo que hay que probar El restaurante Alma Gemea es una buena opción para comer pizza, comida italiana o a la parrilla, antes o después de las visitas al centro cultural.

Siempre dentro de la serie "una presencia culinaria transalpina es garantía de calidad", el Piazzale Italia no desmiente esta máxima. El antiguo "Mama Italia", bajo la dirección del renombrado chef Thiago Gomes, es una bonita y buena casa italiana que ofrece un gran número de platos italianos. En el menú hay pizzas, pastas (incluyendo vongole), risottos, platos de pescado y más. La revista Veja ha premiado al restaurante varias veces como el mejor restaurante italiano de la ciudad y al chef Gomes como chef del año. Una dirección agradable

Lampião es un personaje emblemático del Nordeste, pero la palabra también significa simplemente lampión. El restaurante luso-brasileño del mismo nombre es un espacio iluminado cada noche por las luces artesanales de la tienda "Gatos e Ruas". Esto garantiza un espectáculo para los ojos y para las pupilas. En las grandes mesas de madera, hay un gran buffet con una amplia selección de ensaladas, pasta, arroz, carne y algunos platos típicos del Nordeste y también de Portugal. El entorno es espacioso y aireado. Hay que probar el pescado relleno de gambas.

Usted ha entendido, el camarão (camarón) es el rey del lugar que cuenta entre las mejores mesas de Natal. De hecho, ahora hay varios restaurantes "Camaroes" que hacen honor al marisco. Los platos son variados, originales y tienen mucho éxito entre los natalenses y turistas de paso. El restaurante de Ponta Negra es un establecimiento moderno y cálido con su estructura de madera y tierra. Una agradable terraza cubierta es un buen lugar para comer por la noche. La carne y el marisco completan el menú.

Al igual que el hotel del mismo nombre, el restaurante Manary Gastronomia & Arte es toda una experiencia gastronómica. Ofrece una cocina refinada en un marco incomparable con vistas al mar. El chef ofrece platos basados en ingredientes locales cuidadosamente seleccionados: gambas, langostas, pescado, calabazas, quiabo e incluso mantequilla da terra (de la tierra). Los postres son igual de buenos. Una de nuestras direcciones favoritas en Ponta Negra.

Beco da Flores es una de las pizzerías más famosas y agradables del pueblo. La decoración está a la altura del encanto de Itacaré. Tiene un toque de "Marius" en Copacabana. Las modernas esculturas de hierro contrastan muy bien con las viejas paredes de ladrillo y parece que se entra en un lugar de ambiente psicodélico y ecléctico, con sus cuadros de arte contemporáneo y sus candelabros kitsch. La comida es estéticamente agradable y las pizzas son buenas. El servicio puede ser un poco lento. Un lugar para conocer, al menos para los ojos.

Como su nombre indica, aquí el café y la buena comida van de la mano del arte. Hay que decir que éste es el restaurante-salón de té de la elegantísima pousada Solar das Artes. Así que el menú está diseñado como una obra maestra. Platos basados en productos frescos y un entorno encantador. Una gran elección en la plaza central, especialmente por la noche. En la zona exterior, te arrulla la brisa marina. Es muy agradable desayunar o cenar en este entorno romántico, no lejos de la estatua de la Victoria de Samotracia.

Situado frente al dique do Tororo, un lago en cuyo centro parecen flotar estatuas de Orixas que se han convertido en la postal de la ciudad. Desde 1986, el restaurante se ha forjado una sólida reputación. Aquí encontrará especialidades de Salvador, pero también, y sobre todo, buena cocina de sertão. El ambiente es agradable. Entre las especialidades del restaurante destacan la carne de sol, la pierna de cordero y la codorniz. Los amantes de la carne lo apreciarán, pero el creciente número de vegetarianos encontrará pizzas de buena calidad y puré de mandioca.