Los mejores restaurantes vegetarianos Guatemala

Abierto en 2013 por Mike y Peter, originarios de Inglaterra e Irlanda respectivamente, este excelente restaurante vegetariano utiliza únicamente productos locales de las comunidades mayas. Deliciosa y fresca, la cocina abarca desde burritos y pizzas hasta queso local servido con chutney de mango. No se pierda los dos increíbles postres: una galleta de mantequilla de cacahuete cubierta de chocolate y un brownie de chocolate y cardamomo. Arriba, las mesas ofrecen unas vistas impresionantes del lago.

Deliciosa comida vegetariana, con muchas opciones veganas y sin gluten. El menú ofrece platos originales, como rollos de calabacín con salsa de mozzarella vegana, kimchi -un plato coreano a base de chiles y verduras lactofermentadas- servido con arroz y quinoa, todo ello aderezado con jugo de jengibre y curry. Una de las especialidades es el plato Samsara, que consiste en croquetas de quinoa, hummus, puré de berenjena y col rizada con tofu. Excelente relación calidad-precio