Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Croacia

Un restaurante contemporáneo con un menú semigastronómico inspirado en influencias locales e internacionales, al estilo de un asador de carne irlandés. La cocina está separada del comedor por un cristal, por lo que se puede ver trabajar a los chefs. Los originales platos se sirven en plato o en piedra, y el vino, en jarra. Pida consejo sobre qué vino marida con su plato. Basándose en el mismo principio deespacio abierto, la dirección ha abierto un segundo restaurante (Man0 2) en el centro comercial Green Gold Centar, cerca de la estación de tren.

Con su terraza y sus ventanales con vistas a la playa, es un bistró de lo más chic Con su elegante interior, su decoración retro-futurista y sus mesas bien espaciadas, es un lugar estupendo para comer todo el año. El menú incluye ensalada mexicana, aguacate, maíz, una tabla de embutidos y quesos locales con una selección de vinos regionales y carnes a la parrilla cuidadosamente preparadas (atún o ternera), chamuscadas a la perfección con patatas fritas o verduras del sur, filetes en salsa, hamburguesas contundentes y deliciosos postres.

Este establecimiento encontró enseguida su público. ¿Es la decoración moderna y elegante y la piscina lo que le da un aire VIP? ¿Son las veladas temáticas las que atraen a tantos? Aquí no hay cócteles, pero sí una buena lista de vinos regionales y buenas cervezas. En cuanto a la cocina, platos de pescado - filete de atún de excelente calidad -, carnes a la parrilla, hamburguesas, incluso veganas, risotto negro, pasta fresca, con ensaladas y verduras al wok. También hay platos vegetarianos. Servicio muy amable pero la espera no es muy larga. El precio del éxito

En el emplazamiento del antiguo Maraschino, completamente renovado en estilo industrial, el café-terraza-restaurante-discoteca está dividido en varias secciones. Se accede a ella caminando por el muelle de la orilla derecha hasta el final. Inspirados en el recinto portuario, los grandes espacios se inspiran en los interiores de los barcos y transatlánticos. Elementos de madera y acero, estanterías para botes de conserva, luces suspendidas, mesas y sillas de madera y hierro... En la cocina, fórmulas tex mex, hamburguesas, patatas, filete de atún, carne y verduras a la parrilla.

Inaugurado en 2022, Kiosk (literalmente "quiosco") es una creación del equipo responsable del famoso Azur, en el casco antiguo. Como en su primer restaurante, también aquí la oferta gastronómica mezcla la tradición local con sabores de otros lugares. La carta del Kiosko incluye ramen, tostada de cerdo, sushi y cuatro versiones del popular plato hawaiano poke (vegano, atún, salmón y pollo). El ambiente es relajado y la relación calidad-precio bastante buena. Ideal para una escapada gastronómica al barrio de Gruž

Asociado al Hotel Baltazar, este restaurante sirve cocina internacional. El restaurante sirve cocina internacional, con especial atención a las ensaladas y las carnes a la parrilla, incluyendo carne de vaca, cordero, aves de corral y carne cocinada al estilo eslavo. La casa también ofrece platos a base de marisco. En los días soleados, puedes buscar una mesa en el jardín. Déjese aconsejar por el personal sobre el menú, que cambia según la llegada del mercado. La elección de los vinos es importante y ellos le dirán cuál va mejor con su plato.