Catering gastronómico Francia

Es un placer para los ojos, en primer lugar: esta espléndida pescadería le ofrece todas las maravillas del mar en el corazón de Granville. Pero Frésil Marée también ofrece magníficos platos de mariscos (aquí se ofrecen varias fórmulas). Lo habréis comprendido, el lugar es una referencia de la ciudad, con también un servicio de restauración, que os propondrá en particular una paella de mar, prados rellenos así como diversos platos alrededor del mar propuestos in situ o incluso por encargo. Una referencia.

À Table Traiteur es el laboratorio de producción del chef Didier, tras 25 años en la restauración. Ofrece una cocina refinada para empresas y particulares, sólo por encargo. Con productos frescos y un alto grado de adaptabilidad, la calidad está a la orden del día. Desde salmón ahumado en casa y platos elaborados (pollo a la india, ballotine de ave a la albahaca, etc.) hasta fórmulas de cócteles o menús gastronómicos (sablé bretón con gelatina de albahaca y cremoso de pimientos con mascarpone, filete de lucioperca con beurre blanc o crema de vainilla, etc.), cada plato es una explosión de sabor.

No es necesario poner rumbo a las pisadas yodadas del Oeste para disfrutar del placer de un desembarco de productos recién pescados: ¡basta con ir al Chalutier! En esta fábrica de peces conocida, los productos del mar son 100% frescos, en cualquier temporada, procedentes directamente de pequeños barcos de pesca de los puertos de Bretaña y del Norte de Calais o del mercado de Rungis. Doradas, lenguadas, bacalao, caballas, barbudos, merluza y mercadilla, filetes de atún o pez espada, pero también gambas, ostras, almejas y otras conchas toman sus casas en los puestos bien guardados. El Chalutier también propone salmón ahumado y platos caseros caseros (cassoleado de Santiago, teñido de pescado, brandada de bacalao, terrina de salmonete, mejillones de marinos…) y mesetas de marisco (de septiembre a abril). Posibilidad de entrega a domicilio por la mañana de miércoles a sábado, a condición de que pase a más tardar el día anterior.

En torno al amor de la cocina, de la gastronomía, pero también de la estética que rodea el arte de la mesa, se conocieron Isabelle y Mathieu. Productos frescos y de temporada, grandes clásicos y creaciones originales, HMC Traiteur propone, al igual que las colecciones de préstamo, colecciones de golosinas, platos, entrenés y bufés. A los profesionales y particulares, ya sea para un acontecimiento íntimo o una manifestación pública, los chefs adaptarán su cocina según sus deseos y necesidades.

Tras años al frente de Garrat Traiteur, Florent Garrat ha cedido las riendas de esta excelente empresa a Pauline Catteau y Kévin Richard, propietarios de Richard Traiteur. En esta tienda, a dos pasos de la plaza Dorian, los habitantes de Saint-Etienne acuden cada día a comprar productos de calidad: charcutería, pescado, carne y aves de corral. Es posible que se necesite para una boda, una ocasión especial, cócteles o simplemente bandejas de comida. El equipo de Garrat Traiteur seguirá ayudándole a pasar un rato inolvidable.

El Sr. y la Sra. Fernandez proponen organizar sus recepciones y ceremonias. Encontrarán una fórmula adaptada a su presupuesto, háganlo confiar. Esta joven pareja te propondrá buenas ideas. La creatividad está en la cita, así como la amabilidad y la innovación.

Las estrellas que visitan Deauville no se equivocan Se ven con regularidad en esta tienda de comestibles italiana donde todo se hace para abrir el apetito. Tabla de quesos, antipasti, aceitunas, embutidos, lasaña de trufa y pasta fresca casera. Por no hablar de los postres, una oda a la gula. ¡Delicioso! Otra sorpresa: el servicio continuo que permite a Sarah, la propietaria, hacer degustaciones. Justo enfrente del mercado, la tienda es un lugar de encuentro en el que se pueden comentar los hallazgos mientras se disfruta de un buen vino italiano

Esta deliciosa tienda de ultramarinos se ha enriquecido para deleite de nuestras papilas gustativas con la llegada de un nuevo servicio de catering y una quesería. Encontrará todos los quesos "made in Alpilles", así como los de otras regiones. En cuanto al catering, es una farándula de sabores, una amplia elección de entrantes, platos y postres: quiches, jarrete de ternera, lasaña de salmón, moussaka y otros platos igual de apetitosos. Por último, ¡nada como uno de los vinos galo-romanos para degustar un queso de cabra de los Alpilles!

Es imposible resistirse al tentador olor y a la vista de platos XXL cocinándose a fuego lento en plena calle. Séverine, Laurent y su equipo te deleitan todo el año con sus especialidades caseras: paella, fideuà, calamares rellenos, sepia a la vasca, calamares a la provenzal, cuscús (los domingos), asador... y cuando llega el otoño, platos reconfortantes como el parmentier de pato o el chucrut de los sábados ¡nos llenan de felicidad! Una acogida muy calurosa.

Con más de 25 años de experiencia en gastronomía, Christophe Cavani se ha labrado una sólida reputación junto a grandes nombres como Alain Ducasse. Ahora se rodea de su hija Pauline y ofrece sus especialidades para llevar. ¿Busca un servicio de catering que le evite cocinar, para una recepción familiar o una velada entre amigos? Bistrot et Traiteur se encarga de todo: platos preparados, bandejas de cócteles o cajas de aperitivos... Pero no olvide reservar con antelación. ¡Sólo tiene que calentarlo!

Venga a degustar una cocina auténtica y canalla, en versión de catering, para llevar o para disfrutar in situ. En la pizarra, las recetas de la abuela, los buenos platos tradicionales cocinados a fuego lento durante mucho tiempo en su cazuela. A la hora de comer, aunque no tengas tiempo de sentarte, puedes optar por la comida para llevar. Podrá elegir entre "planches canailles", "pâtés en croûte", "quenelles de veau à lyonnaise", "cuisses de cannette braisée", sin olvidar las "delikatisseries": pasteles de queso, tartas, rémois... clásicos reconfortantes como nos gustan.

"Uno se hace chef, pero nace asador"... El arte de asar aves de corral, cordero, cerdo de Kintoa, bun's pulled pork... trasciende el gusto y el sabor. Aquí, los productos proceden de las regiones locales de las Landas y el País Vasco, criados en pastos y sin OMG. Cédric y Thierry, nuestros maestros tostadores y guardianes del sabor, estarán encantados de mostrarle el arte de cocinar delante de usted. Le aconsejamos que haga una reserva, ya que el boca a boca ha funcionado muy bien.

L'atelier Romarin es un servicio de chef a domicilio y catering para eventos con sede en Trégueux, en la región de Côtes-d'Armor (Bretaña). Ofrecen buffets excepcionales y servicios de chef a domicilio en varias ciudades de la región, como St Brieuc, Plérin, Dinard, St Malo, Dinan, Paimpol y Lannion. Tanto si necesita un catering para un evento especial como si desea disfrutar de una comida preparada por un chef en la comodidad de su hogar, Atelier Romarin está ahí para satisfacer sus necesidades culinarias.

En el restaurante Le Coq en Pâte, el chef y su esposa también atienden. Puedes pedir y llevarte todos los platos gourmet, bandejas de comida, tarros o terrinas caseras que hayas disfrutado en el restaurante por encargo de la familia o de la empresa. Pollo Gastón Gérard, carrilleras de cerdo o paella para treinta personas, ¡todo es posible! Se ofrece una gran variedad de pescado, platos de carne, entrantes y postres. James Diolot también puede ser un chef en casa y dejar que usted se beneficie, en su casa o en su empresa, de su saber hacer.

¡El renacimiento de la galletería! Con Isabelle y Jean-Luc Lavignac a la cabeza, que también son restauradores artesanos en Cambo, es imposible marcharse sin una cesta de delicias: galettes, financiers, pasteles vascos, mermeladas caseras, platos preparados y otros productos locales. Todo se elabora in situ en su laboratorio, con su saber hacer, su pasión y sus propias recetas: una mezcla de tradición y modernidad. Probado y aprobado por el Petit Futé una parada obligatoria.

Château Bourgogne combina el saber hacer de un chef y la profesionalidad de un equipo al servicio de profesionales y particulares, una referencia entre los restauradores locales. Para una ocasión íntima o una recepción de hasta 5.000 personas, le acompañarán. En la cocina, el chef Gonzalo Piñeiro y sus pasteleros deleitarán a sus invitados con una cocina que combina tradición y modernidad, haciendo que sus buffets sean un éxito. La casa también entrega bandejas de comida.