Los mejores Bistros y Brasseries Francia

En el puerto de Ivry se encuentra un barco llano con casco burdeos. Se accede por una pasarela a orillas del Sena. En el interior, la madera, el cuero y el metal crean juegos de luz que hacen que el lugar sea encantador, tanto de día como de noche. La cocina interpreta elegantemente las grandes recetas francesas, con un inclinado por las verduras y los sazones a la provenzal. La gastronomía apuesta especialmente por el foie gras de pato, las nueces de Santiago a las gambas, el supremo de aves de corral en salsa con champiñones. En el postre, te sentirás sensible a la pera Belle Helène, al tiramisú de café, a la mousse de chocolate negro. Unos dulces para hacer ir de un expresso a un momento exquisito.

Cuando te tomas el tiempo de comer, muy a menudo te apetece una buena copa de vino para acompañar su comida. Aquí se elige una carta accesible y variada. Un rojo ligero o un rosado irán muy bien con el bar de las pequeñas verduras. Un cru arbolado o carpenteo se casará con la red guapo de corteza forestal o el pavimento de buey Angus. En el momento del queso se puede tomar lo que quieras, ya que el plato incluye varias opciones, como el cantal. Las propuestas de vino espumoso están ampliamente justificadas en el postre que puede ser de la mousse de chocolate, una tarta de frutas o una pastelería con crema. En cuanto al ambiente, los sillones redondeados de cuero burdeos, las paredes de piedra vista y las botellas alargadas sobre los soportes decorativos dan la sensación de instalarse en un elegante sótano.

" La buena acogida ". Es una dirección que lleva bien su nombre. Didier y Patricia estarán encantados de recibirle. Aquí no se equivoca, usted está bien en Auvernia. En esta pequeña sala acogedora, decorada con piedra vista y madera, te dejará tentar por los productos de la región. Aligot-salchicha, embutidos de país y postres caseros…¡de qué motivan los golosos! No hay tarjeta, el cliente pide directamente a los empresarios lo que puede comer. También hay un bar y una tienda de comestibles.

Este café brasserie está situado a minutos de la estación de tren y de los dos lugares. A la carta, los estándares de la cocina francesa y regional. En el menú: to'jevleesch, hilas picardos, ch'tiflette… y crocos de todo tipo. El trato es acogedor.

Es una cervecería muy acogedora donde las grandes mesas pueden expresarse tranquilamente y con buen humor, como un buen tercer medio tiempo. La tradición obliga, no te dejarán el cascabel, el confitado de pato, el magret, la ensalada de manada de pato o incluso el gallo al vino de Corbières… en cuanto a tarifas, los precios son atractivos con platos del día entre 9 euros y 13 ¤ y un menú a 15,90 euros. Atención: víctima de su éxito, la dirección es tomada de forma regular, es mejor reservar.

Los habitantes de Tournan-en-Brie no se equivocaron al plebiscitar este discurso, especialmente por la noche para venir a tomar una copa en el bar y/o disfrutar de una cena relajada. La decoración de estilo pub con piedras y vigas expuestas da vida inmediatamente a la atmósfera, y los platos que se ofrecen, especialmente la pizarra, sorprenden un poco al cliente, con platos que son típicos de la cervecería, pero también más inesperados, como hamburguesas caseras, nems (lo has leído bien), e incluso una fabulosa fondue briarde que nos apresuramos a probar! De hecho, se encuentra a medio camino entre la fondue y la raclette, servida en una cazuela rellena de queso Brie y servida con carne de cerdo, ensalada, patatas fritas y pan. Simple pero efectivo! Sin embargo, nos habría gustado que fuera un poco más generoso. Los postres son mucho más clásicos (sorbetes, por ejemplo). La clientela es generalmente joven y muy familiar. Para los que quieren estar tranquilos, lo mejor es evitar las mesas cerca de la barra

Uno de estos pequeños restaurantes de países sin pretensiones ni gran innovación, un ladrillo anticuado, pero en el que te proponen una cocina totalmente fría en un ambiente distendido y a precios increíbles. Un ineludible de Carrojos para apreciar la vida de los pueblos. Además de los platos del día, se sirven fórmulas pizzería y crepería. Lo repetimos no es la gastronomía, sino una restauración honesta y casera respetable.