Los mejores Bistros y Brasseries Variedad

La bella vita comienza en la sala o en los dos niveles de terrazas colocados en el muelle del puerto de Toulon. El Soleil es un lugar agradable en el que Stéphane le va a regalar numerosas recetas famosas y saliendo de lo habitual. Le gusta comprar lo que otros osan menos: todas las variedades de tomates amarillos, negros, verdes, y ustedes ven mucho a ustedes que hacen el delicioso botón negro y su puré casero. ¡Miam! Ese día, nems y ensalada, bricks de cabra a la miel, caracoles de Borgoña, mozza di Buffala y tomates, calamares fritos y aioli para empezar y en la tarjeta del domingo lasaña y cohetes, rougail salchise basmati, filetes de salchicha y cohetes, bastardos salchichas basmati, filetes de ternera, picado a caballo de calidad, lobo asado al hinojo… Buena relación calidad precio, recepción y servicio impecable, productos frescos, cocina familiar de calidad. Puedes pedir su plato de marisco para llevar (de 48 a 72 h por adelantado) 30 y 60 euros (véanse detalles en el sitio Web). Y para terminar el brunch del domingo se celebran de a h: una fórmula a 12 euros con bufé azucarado y salado a voluntad, huevos revueltos, zumos de frutas y bebida caliente.

Como esta música nacida en América, la cocina de bistró de este pequeño establecimiento (30 plazas en el interior y 10 en la terraza) es popular, espontánea, viva y recreativa, lo demuestra el clavafoutis con verduras frescas de ratatulla en entrada, la milanesa de salmón fresco y el limón, y el tártaro de ternera en cabra y nueces de plato. de resistencia, y el vaquero de crema de marrón y vainilla de postre… También hay que descubrir: la fábrica de crock (entiende «croques»). La dirección gana la fama, pero sería bueno ver algunas novedades, una historia de estar seguro de no cansarse.

El Bistró Bistrot de Pays, el bistró de este pueblecito encaramado, situado junto a la magnífica fuente que domina las vistas excepcionales, fue absorbido por Melanie y Thierry. Este último, que ha estado muy mal situado en la región desde hace casi 20 años, propone hoy una cocina familiar de tierra, sencilla y bien gira, chupada de ternera, bordeada de pescado a la provenzal, pastel tatino al jengibre, con una excelente relación calidad-precio, a saborear, desde los primeros rayos del sol, en la terraza sombreada, en la que la noche la acogedora sala.

A pocos pasos de la estación, el Bistronomie se ha instalado en Toulon. Podrá disfrutar de una faranta de productos frescos y de calidad en una extensa carta de entrantes, platos y postres y una bonita carta de vinos. Para empezar,¿es usted bastante dúo de cannabi tierra y mar, huesos de médula asados a la flor de sal o ensalada de magret secado, mango y tomates confitados? La suite también satisfará todos los gustos y apetitos: onglón gomand (foie gras, salsa de setas); cocón asado al romero y a la miel; atún medio cocido, vinagreta ligera limón-pasión, manzanas vapor; rotura de cordero en rotura. En cuanto a los postres, esperan una multitud de golosinas muy bien realizadas, como el tiramisu lima y pistacho, la crema quemada con té verde o el pan perdido en Nutella. La terraza agradable o varias salas están aquí para recibirte según tus preferencias: la de abajo con sus bonitas piedras vistas y sus bóvedas, o la mezzanine más moderna en la planta superior, con tonos soleados. Una recepción de lo más agradable y una buena relación calidad-precio.