Los mejores restaurantes Split Et Sh Región

Un restaurante un poco alejado del palacio de Diocleciano, por lo tanto menos turístico, a 30 m de la riva, donde se puede comer tranquilamente sin hacer reserva. Lo recomendamos por su magnífico patio interior en el que se han instalado mesas. Una dirección popular para los croatas y los amantes de la cocina regional, pescado y carne a la parrilla, platos en salsa, verduras del sur, pasta y excelentes postres caseros. La impresionante carta de vinos ofrece algo para todos los gustos y a cualquier precio. Los fines de semana, una velada musical dálmata.

Un pequeño hotel-restaurante con encanto en una antigua casa, con una terraza con vistas al mar. La cocina dalmate es refinada y la oferta variada.

Al oeste del palacio, en el barrio de Varoš , aquí se pueden comer hamburguesas al paso, pero sobre todo las tradicionales salchichas ćevapčići. El sándwich de origen bosnio, típico en todos los Balcanes, se sirve como es debido, en un bollo redondo y plano que contiene, según se elija, de 5 a 10 salchichas con carne de cordero picada, especiada y asada, todo ello acompañado de verduras crudas y salsa de tomate. También se puede pedir por platos. Para llevar o para disfrutar in situ, en el mostrador o en el banco de fuera.Servicio dinámico y sonriente.

En el primer piso del palacio Papalić, que data del siglo XV, es un restaurante donde las recetas mediterráneas (pescado a la parrilla, risotto de mariscos) se combinan con platos internacionales, como hamburguesas de carne con salsa de foie gras, tarta de queso, pastel de zanahoria. Es una de las direcciones que todavía está de moda entre los locales. Apreciamos el entorno, la presentación, la cocina de mercado, los productos frescos de temporada. El servicio es bastante rápido y atento. Atmósfera amigable, local y turística al mismo tiempo.

Un restaurante popular de Split, donde hay que reservar mesa con varios días de antelación. Si tiene la suerte de visitarlo fuera de temporada, descubrirá un gran restaurante muy contemporáneo, con un estilo mediterráneo retrofuturista y un aire decididamente urbano. Ofrece buenos platos de cocina moderna basada en recetas tradicionales dálmatas. Buena selección de vinos regionales, tabla de embutidos y quesos y hamburguesas de estilo bistró. Precios más altos que en otros sitios.

Este paseo siguió siendo el lugar de encuentro de los locales que gusta venir a tomar su café en terraza, en esta fábrica de cerveza por ejemplo. A la carta, buenas cervezas y vinos, de excelentes burgers y sorprendentes tableros de productos codiciosos locales. Le recomendamos por otra parte los al jamón del país, quesos de la isla de Pag y confit de higos. Un ambiente relajado y una cocina simple y honesta. 

Para encontrartabernas(konoba), bares de vinos de calidad o restaurantes más auténticos, hay que alejarse del puerto. En las alturas del pueblo, este establecimiento familiar es la respuesta perfecta. En el interior, el comedor tiene una decoración sobria pero cálida. Fuera, las mesas suben por el callejón. El pescado y el marisco frescos se presentan crudos en una bandeja. En cuanto a la carne, el cordero al asador, una especialidad de la isla, se sirve en rodajas con pequeñas verduras. Buena lista de vinos regionales. Se recomienda reservar.

A 3 km del centro de Supetar, en la carretera de Nerežišća, esta taberna-restaurante le da la bienvenida en su dominante terraza. Las vistas al mar se extienden hasta la costa, donde las luces de Split y Trogir brillan por la noche. La cocina dálmata que se sirve aquí es de lo más agradable: la tabla de embutidos y quesos locales con ensalada, elpescado del día a la parrilla o la carne de oveja vuelta en el asador con verduras del sur, patatas salteadas o blitva, la pašticada con vinos locales como acompañamiento... Por último, una porción de pastel de nueces y almendras.

Para llegar al Panorama, si no tienes coche, tendrás que llamar a un taxi o ir directamente al restaurante cuando reserves tu mesa (recomendado) y ellos te recogerán en la ciudad (servicio gratuito). La vista desde la terraza al atardecer es magnífica. A un lado, el monte Biokovo, imponente y tan cerca. Al otro, la ciudad costera, la costa, el archipiélago... En la cocina, recetas tradicionales dálmatas, pescado, carne y verduras a la parrilla, pašticada, ñoquis y, por último, postres muy sabrosos. Buenos vinos tintos locales.

El nombre indica la tendencia de este restaurante abierto en 2018 en las alturas del puerto. Dario Kozul, el propietario, se ha rodeado de un equipo joven para ofrecer cocina vegetariana ecológica. Los productos locales de la isla proceden de Brač y Hvar, son variados según la temporada y entregados por pequeños agricultores locales. Un círculo virtuoso para platos sanos: ensaladas integrales, bowls, wraps, hamburguesas veganas, patatas, boniatos, pasta, ñoquis vegetales, postres, helados sin lactosa y batidos. Otra dirección en la playa (BioMania Streetfood).