Los mejores restaurantes Zadar Et Šibenik

En el barrio Kalelarga, en el corazón del casco antiguo, justo al lado del Forum Hostel, este restaurante de cocina mediterránea tradicional te sirve con profesionalidad y sonrisa. Ensaladas y sopas de pescado, pizzas, carnes y pescados a la parrilla, pero también pasta y risottos con marisco o verduras. No hay nada original, sino platos regionales con buena relación calidad-precio. 

La Bruschetta tiene una ubicación privilegiada. Desde la terraza se pueden ver los cimientos de las murallas romanas. Una cena romántica está en perspectiva, si tiene la suerte de disponer de una mesa con vistas al paseo marítimo al atardecer. El interior es elegante. El local se ha ganado una buena reputación desde el principio por su cocina italiana y dálmata de alta calidad. Grandes bocadillos tostados, por supuesto, pero también pizzas y otras pastas frescas caseras como los raviolis de lubina o su risotto de tinta de calamar.

Hay pocas ocasiones para sentarse a los pies de una iglesia Esta es la experiencia romántica (sobre todo por la noche) que ofrece la terraza de este restaurante situado en una tranquila plaza, en las inmediaciones de las capillas radiantes de San Crisógono. En el menú, cocina tradicional dálmata, de mar y tierra, ensaladas completas, muchas carnes a la parrilla y copiosas fórmulas para compartir (bandejas de pescado, marisco o carnes a la parrilla) servidas con verduras del sur o blitva (puré de patatas con acelgas en aceite de oliva).

Este restaurante goza de buena reputación por su generosa comida y su encantadora terraza con vistas a las salinas. Grupos de turistas franceses acuden aquí regularmente para degustar los vinos locales, acompañados de queso Pag y jamón ahumado. Se trata del plato típico dálmata por el que la isla es mundialmente famosa También puede probar las grandes ensaladas, las carnes a la parrilla, el pescado cocinado a fuego lento con vino y hierbas, el pescado y los calamares a la plancha, el risotto de tinta de calamar, la langosta entera... ¡Hay mucho donde elegir!

Justo a la entrada de la ciudad por la puerta de la península, la terraza del restaurante tiene una impresionante vista panorámica de la ensenada canalizada de Zadar (Foša) y de la bahía. Un escenario romántico para uno de los restaurantes de pescado más famosos de la ciudad. Por lo tanto, es esencial, como se puede imaginar, reservar en temporada alta. Su menú, una mezcla de cocina tradicional y moderna del Adriático, incluye pescado regional a la parrilla, recetas del sur con aceite de oliva... Sabroso y saludable.

Restaurante gastronómico de gran prestigio en Šibenik. Su ubicación en un monumento histórico cerca de la catedral y el patio cuadrado donde se cultivan las hierbas añaden prestigio. Es un marco ideal para una comida excepcional, una cocina inventiva y refinada, inspirada en las tradiciones dálmatas, revisada por la modernidad culinaria. El jefe de cocina y su joven brigada de la escuela de hostelería, el sumiller y su notable carta de vinos marcan la diferencia.

En el puerto deportivo, en un entorno rústico, todo madera y piedra, el Konoba Vapor es un buen restaurante. Se le servirá en la terraza, tras la preparación de la cocina del generoso pescador dálmata. En el menú, atún ahumado como entrante, ensalada de pulpo, pescado fresco, calamares acompañados de verduras del sur, todo ello a la parrilla y rociado con aceite de oliva. También está el risotto negro de marisco, coloreado con tinta de calamar, los tallarines con mejillones y gambas o la langosta. Servicio bien hecho y sonriente.

Apartada del puerto, donde los numerosos restaurantes no brillan por su originalidad, destaca esta taberna. Un restaurante con una cocina inventiva y una excelente reputación. Así que reserve con antelación. Las carnes a la parrilla están bien preparadas. Los cortes poco hechos se trinchan en su mesa. Lo mismo ocurre con el pescado o los ñoquis con gambas, con queso y trufas frescas, rallados delante de ti. Una opción más económica de bistró, con vino local, planchas de queso, charcutería (pršut), antipasti, aceitunas, hierbas aromáticas y pan casero.

Frente a la catedral, en la pequeña plaza, los camareros de Trapula Wine & Cheese, este agradable bar de vinos, están ocupados durante el día, pero el ajetreo llega a la hora del aperitivo. Aquí se puede degustar un plato de queso de oveja Pag y embutidos locales, regado con un vino tinto de la zona. Esta suele ser la opción más solicitada. Un ambiente auténtico, que reúne a lugareños y turistas, siempre de buen humor. Una opción perfecta para un aperitivo gourmet Se recomienda reservar.

Uno de los mejores restaurantes de pescado de la zona. Esta institución local, con treinta años de antigüedad, está en la vanguardia de la riva, junto a las numerosas pizzerías y bares de konoba que han surgido desde entonces. Debe su longevidad a su generosa cocina, con productos frescos preparados en la barbacoa con la captura del día, a menudo saint-pierre, besugo, atún, camarones, langostinos, pulpo y más raramente langosta, calamar. También hay pasta con trufas, risotto del mar y muy buenos postres.

A poca distancia del puerto, este restaurante disfruta de una vista panorámica de las orillas del río. Cocina local variada, antipastos dálmatas, carnes a la parrilla, cevapcici, cordero preparado bajo peka, espárragos salteados pero también plato de pescador, pescado de agua dulce, anguila a la parrilla, surtido con filete de pescado blanco, gambas y langosta en salsa) o un risotto de mar. También es un plato vegetariano, y de postre, la torta Skradinski, un pastel hecho con almendras, nueces y chocolate de la región. Reserva una mesa en la terraza!

Situado en la Lungomare, cerca del puerto deportivo de Borik desde hace unos 50 años, el restaurante del Hotel Niko sigue siendo uno de los mejor valorados de Zadar. El comedor ha conservado sus muebles burgueses, el piano de cola y el espejo antiguo. El gran acuario, un tanque de langostas, también contribuye a su encanto. Apreciada por su cuidada cocina de pescador, la casa familiar lo tiene todo de la tradición hotelera. Ofrece habitaciones clásicas y confortables (aire acondicionado, Wi-Fi gratuito, minibar), algunas con balcón y vistas panorámicas al mar y a la ciudad histórica.

Como ya se habrá dado cuenta, esta dirección se dirige más a los amantes de la carne roja que a los entusiastas del veganismo. Dicho esto, este asador es uno de los mejores de Vodice. Los trozos de ternera, chamuscados al fuego de leña, se acompañan de verduras del sur a la parrilla, col blanca en invierno, y ensalada y patatas fritas ¡en todas las estaciones! Sencillo, honesto y bien surtido. Puede sentarse en la terraza o en el interior, donde encontrará la decoración tradicional de una buena taberna croata(konoba), con sus paredes de piedra vista y sus muebles de madera maciza.

No se trata de un pequeño bistró, sino de un restaurante catalogado en Vodice, una de las mejores direcciones de la estación balnearia. Con su ubicación ideal en el puerto deportivo, su terraza y su vista ininterrumpida sobre los muelles, ofrece un gran ambiente marinero. El comedor interior es igualmente agradable. El menú incluye cocina mediterránea de calidad, pescado y pulpo a la parrilla, pasta fresca y risotto, hamburguesas y platos completos de carne curada. También hay una buena carta de vinos locales y aceites de oliva excepcionales.

Es el restaurante más popular del centro histórico, popular por sus pizzas y platos de pescado. La dirección ha habilitado salas en la primera planta del edificio. Confortables, rústicos pero modernos, son adecuados para las familias y los que tienen un presupuesto ajustado. Se pueden organizar actividades deportivas, como ciclismo, rafting, safari fotográfico en jeep en Velebit, paseos a caballo, excursiones, salidas al mar, paseos alrededor del lago (Vransko jezero), donde se pueden observar aves

Esta konoba (no confundir con la pizzería Tri Bunara) se ha convertido en uno de los restaurantes más populares de la ciudad. Con el dine & wine añadido al nombre del establecimiento, se nota el gusto por las nuevas combinaciones en la cocina sin dejar de utilizar las recetas tradicionales dálmatas(pašticada de ternera estofada y escabeche de verduras con ñoquis). Se utilizan productos locales como higos y arándanos para hacer la salsa agridulce y la salsa agridulce alrededor de la carne. Se vuelve a la pasta fresca casera y los postres son excelentes.

En este restaurante, las paredes han sido renovadas, la decoración ha cambiado pero el ambiente general sigue siendo clásico, la calidad de los platos y los precios ajustados se mantienen. Ensalada sureña, pinchos (especialidades de la casa), pescado a la parrilla o calamares fritos con la famosa blitva (acelga y puré de patatas) o patatas fritas, pizzas al fuego de leña, vino local, todo está bien hasta que la crema de caramelo (rožata dálmata) o el pastel de chocolate!

Justo detrás de la plaza Pet Bunara, esta konoba pasa por ser uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad. Las especialidades de la casa: el pescado fresco asado acompañado de bliiva, las mesetas de marisco en salsa, los gnocchis salsa salticada acompañados de vino… Ambiente musical en la plaza los fines de semana y verano.

En la entrada II, en el centro del parque, este café-bar-restaurante vive al ritmo del parque nacional. Autoservicio o servicio de mesa, con una cocina sencilla basada en platos locales. Pruebe, por ejemplo, la trucha con verduras... Para los excursionistas y senderistas de vuelta, se ofrecen bebidas frías y calientes, helados, crepes dulces y bollería. Música en directo. La vista de los lagos superiores desde la terraza es espléndida, pero el restaurante, que tiene derechos exclusivos sobre el lugar, cobra precios elevados.

Una pequeña taberna para ser vista en la alineación de los restaurantes en la costanera, en esta misma zona turística. No confundir con la cafetería Kanela (Nikole Tesla Street). En el restaurante, hay algunas mesas en la terraza, una cocina con fuego de leña bajo la peka, el pulpo con asfixia, por ejemplo. Pescados, mariscos o carne de cerdo o cordero son asados a la parrilla o presentados en salsa con pasta o verduras, incluyendo la famosa blitva (patatas trituradas y acelga con ajo y aceite de oliva). Bienvenida sonriente, incluso de noche.