Los mejores restaurantes Santa Maria

Nath ofrece comida buena y asequible y pizzas (la especialidad, que puede suponer un cambio con respecto a otros restaurantes de Sainte-Marie) para degustar en una pequeña terraza cubierta en la parte trasera. También se puede disfrutar del entorno tomando una sencilla copa. Dispone de bungalows dobles o familiares, así como de bungalows de playa con instalaciones sanitarias compartidas para los más modestos. La acogida de Nath es especialmente cordial y ha hecho que apreciemos esta pequeña dirección durante años

Como en el hotel, en el restaurante Analatsara ofrecen un menú excelente y un servicio de calidad. En el menú, clásicos revisitados: pollo a la parrilla con miel y jengibre, espaguetis con aceite de trufa blanca y fuagrás, estofado de cebú, langosta y cigala a la piedra, civet de zourite (pequeños pulpos) o romazava de pescado con mandioca, una delicia. Por último, los amantes de los dulces podrán abalanzarse sobre los postres locales para descubrir nuevos sabores: pasteles caseros, carpaccio de mango, pastel de songe o bombón de coco y vainilla o de canela.

Samson, excocinero del Princesse Bora, estableció hace un par de años su propio restaurante en la costa este de Santa María, a orillas del manglar de Ampanihy. Se trata de un chef experimentado, no de un aprendiz: Samson también está a cargo de la restauración del Festival anual de las Ballenas y en el pasado tuvo un restaurante frente a Ravoraha. Es especialista en mariscos (camarones, cangrejos) y pescados, ofrece platos de bajo presupuesto y alta calidad, un imprescindible. El lugar también merece un comentario, porque le pueden organizar una excursión al manglar o un fantástico paseo en quad.

El restaurante del hotel homónimo ya ha deleitado a muchos de nuestros lectores. Y siempre es elogiado por sus platos abundantes e innovadores y por su excelente relación calidad-precio. Deliciosas langostas y muy buenos platos a base de coco. Chantal, Benoît y su personal le atenderán a las mil maravillas. También puede tomar zumos frescos.

Un buen restaurante en un bonito entorno frente a la laguna. Disfrute de un aperitivo en el pontón y siéntese a degustar la especialidad de la casa con una vista idílica: el famoso cangrejo embudo. También le encantarán los tagliatelle de bogavante, el pato con fruta de temporada, los camarons de hierba limón y el pescado fresco (el propietario es un ávido pescador). De hecho, organiza regularmente excursiones de pesca de bajura y de altura, así como alquiler de bicicletas de montaña. Una estancia inolvidable, sobre todo por la acogida de Pascal y Josiane.

Un chef de Saint Marien en la cocina, y la encantadora Kate y su equipo para servirle, con los pies en el agua. El ambiente es relajado, con una estrella en el bar e incluso una mesa de billar para acompañar el aperitivo. Los huéspedes de la villa disponen de servicio de comidas a media pensión, y el catering exterior está abierto mañana y tarde. Aquí, el menú se basa en el marisco. El cliente no es el rey, sino un amigo.

Desde 2017, Ibrahim y Laetitia te reciben con humildad y amabilidad en su preciosa playita de la costa este. En la cocina, Laetitia nos transporta a la cocina tradicional de sus abuelas, confeccionando platos frescos a base de marisco comprado a los pescadores por la mañana y platos tradicionales. Pescado de hoja de plátano a la plancha, pescado de coco, romazava, pollo a la miel y tomates a la plancha. Una forma relajada de descubrir la isla. Hay dos bungalows rústicos de alquiler para 4 a 6 personas.

Aguas cristalinas, una playa de arena blanca, un ambiente fresco y la elegante robinsonnade de Alain. Sillas de madera en la arena y un bar acogedor invitan a relajarse, con cocos del jardín para sorber sin moderación y rones arreglados deliciosamente endiablados Cada día hay un menú diferente, con tartar o carpaccio de pescado, ensalada de pulpo o calamar, lubina del día, cangrejo de laguna y mucho más. Una nueva dirección elegante

Inaugurado en 2014 y gestionado por Ruggero (un ex jugador de rugby), especialista en pastas, pizzas, carnes a la brasa y platos italianos. Una buen lugar para gourmets con presupuestos ajustados. Helados caseros que se pueden disfrutar en la gran terraza.