Los mejores Bistros y Brasseries Caro

Al igual que la mayoría de los restaurantes santificados, situados en el corazón de la ciudad, L'Auberge L'Eccurie le da la bienvenida muy calurosamente por su decoración de madera con vigas de madera y personal amable. Sin pretensiones, pero con atención, se han utilizado correctamente a precios asequibles. Las inevitables recetas de la región están presentes y es tanto mejor, ya que entre un fundador de buey forma bermática o una pieza de brochet, salsa de Sanguinilla blanca, puedes optar por un riñón de ternera, crema mostaza a la antigua, pasta fresca, este último nos ha llenado, regado por un sanguinario rojo al siex afilado. Lo que nos hizo avanzar a favor de un postre poco generoso, o bien algunos recortes de helado de sabores diferentes decorados con una chantilly -no-, no nos perdimos antes el olor de Chavignol, habría sido un poco indecente no confundirse con él. Pero no te molestes, también encontrarás una buena quincena de pizzas (para llevar del mismo modo), flamencos, carnes asadas a la plancha, tártaros, pasta fresca, establos Burgers y ensaladas. Para todos los gustos, para todas las bolsas y todos los días.

Desde 1966, es decir, más de medio siglo, la guinguera le da un bonito lugar en el corazón de los Saint-Saturiens de Saint-Thibault a orillas del río Loira, al tiempo que vela por la transisiona Sancerre. Un lugar bendecido como el que diría. Sobre todo porque ha sabido desarrollar alrededor de ella la actividad lúdica por excelencia en este contexto, he nombrado: el minigolf, y además un paseo sobre el Raboliot, cuyo chef no es más que el famoso capitán Haddock, después o antes del almuerzo sólo puede engendrar alegría y buen humor. Al tiempo que comunica que también se puede comer en la encantadora embarcación, la guinguera propone dos menús atractivos, pero también platos a la carta. Se hace en el sencillo y el eficaz, lo que no impide que se ofrezcan también helados elaborados y durante el verano,¡no hay más que eso! Durante el verano, se "concierto" cada noche, pero también se anima y se organizan veladas especiales. En resumen, en una palabra: ¡Genial!

Para comer en el Bistro des Halles es mejor reservar. En efecto, este pequeño establecimiento está siempre lleno de ganas a mediodía. Los Saint-Amandois se reparten en la pausa para el plato del día o las fórmulas a precio dulce. A pesar de su nombre el Bistro des Halles es ante todo un restaurante donde se come cocina tradicional, sin florituras bien ejecutadas y copiosas. Ideal para una parada en el centro de la ciudad, justo delante de los Halles de Saint-Amand Montrond.