Gastronomía especialidades locales y vinos Cambrésis

La Bêtise de Cambrai nació hacia 1850. Según la historia, es el resultado de un error cometido por un aprendiz de pastelero. Sorpresa: estos dulces eran muy populares. Tanto que se les llamaba "bêtises". Aquí descubrirá la elaboración de estas delicias que se distribuyen por todo el mundo. Según la receta original, la Bêtise de Cambrai es un caramelo blanco de azúcar cocido y batido sobre el que se coloca una banda de caramelo y que se aromatiza con menta.

El supermercado Match de Cambrai es un comercio de proximidad que ofrece una amplia gama de productos alimentarios y de otro tipo. Puede comprar en la tienda, recoger sus pedidos o pedir que se los envíen a domicilio. El supermercado también ofrece servicios como drive-through, reparto a domicilio, reparto Yper colaborativo, acceso para minusválidos, aparcamiento, fotocopiadora, fotos de carné, recogida de paquetes en autoservicio y conexión Wi-Fi gratuita e ilimitada. El director de la tienda es Christophe Cabre.

Gracias a esta soleada dirección, tendrás el gusto y los colores en tu plato cotidiano. Aquí encontrarás pollos asados especialmente, pero también frutas y verduras frescas, importados directamente de los productores. Los productos son ecológicos y buenos. También hay un rayo de tienda bastante desarrollado para amenizar tus platos favoritos. Un cartel ideal si se ha olvidado algo al mercado o si se quiere una especialidad, por un poco de cambio. ¡Un delirio!

En el bello marco del mercado cubierto, no lejos de la estación de autobuses, se ha abierto recientemente la tienda Vergers Tellier, una marca muy conocida en el Norte. Aquí se da prioridad a los productos locales de la zona. Se pueden encontrar muchas frutas y verduras de la región de Cambrai, pero también numerosas referencias de cervezas, delicatessen y otros chocolates del Norte. También es posible comprar numerosos quesos o confeccionar cestas de regalo, ¡todo ello con una sonrisa!

La historia de la Brasserie de Vaucelles es una historia de amistad entre Benjamin y Alexis. Juntos, se lanzaron a la aventura con una idea fija: conseguir (re)crear una cerveza artesanal de abadía, elaborada con productos locales. Instalada en una antigua abadía (precisamente), el éxito parece estar asegurado con bellos productos: la cerveza Prima (ligera), una cerveza rubia de abadía elaborada con sólo cuatro ingredientes, o la Triple y sus 4 maltas diferentes. ¡Un gran proyecto para seguir de cerca!