Gastronomía especialidades locales y vinos Galice - Asturies - Cantabrie

Pastelería y confitería tradicional, fundada en 1929. No olvide pedir pelayinos, mazapanes y pasteles de crema de manzana, o rocas de San Lorenzo, galletas de almendras y chocolate.

Inaugurado en 1904, este gran mercado reúne cerca de un centenar de puestos de frutas, verduras, carne y pescado. Por supuesto, vaya por la mañana y, si es posible, a primera hora.

Construido en 1937, este mercado se enorgullece de poderle ofrecer más de 80 tipos de peces y más de 50 especies de moluscos. Pero cuidado, los lunes no hay subasta de pescado, así que no hay puestos de pescado abiertos ese día. También encontrará todos los puestos clásicos de estos grandes mercados: carne, comestibles, frutas y verduras. Preferiblemente, vaya temprano por la mañana, puede que se encuentre con algunos chefs que van allí regularmente. Los martes, jueves y sábados son especialmente interesantes porque están presentes los productores de los alrededores. Desde el mercado obtendrá una bonita vista de la ciudad. Entre sus productos y estas vistas, se entiende que sea el segundo monumento más visitado de Santiago. En el interior, incluso se puede almorzar con pescado fresco preparado por los comerciantes. ¡Una experiencia muy auténtica!

El mercado municipal, el más bonito de la zona, se ubica bajo la lonja. Hay todo tipo de pescado (incluyendo las famosas anchoas), pero también productos frescos de los agricultores: frutas y verduras, flores y quesos. Muy popular, atrae a muchos curiosos.

Diseñado en 1840 por Antonio Zabaleta, este edificio fue declarado Bien de Interés Cultural en 1986 y desde entonces ha sido completamente rehabilitado. En la actualidad cuenta con diferentes tipos de tiendas y con bares de tapas que en determinados días organizan «desfiles» de pinchos de autor. En realidad, conserva la estructura de un mercado pero no es propiamente uno. En cualquier caso, puede que encuentre lo que busca en alguna de sus tiendas.

Antonio mantiene una tradición familiar vendiendo leche de vaca acompañada de una galleta o un  flan. Es fresca y deliciosa. La pausa ideal para recuperar fuerzas tras un paseo por las calles de Santillana.

Fundado en 1962, este establecimiento es famoso por sus deliciosos chocolates calientes y churros. Los churros se elaboran con ingredientes frescos de alta calidad y se sirven acompañados de una taza de espeso y cremoso chocolate caliente. Además de churros, la carta ofrece una selección de pasteles y tartas, así como bollería y bocadillos variados. Chocolatería Áliva se esfuerza por satisfacer todos los gustos y también ofrece una amplia variedad de bebidas frías y calientes.