Restaurantes Pays d'Auch

Ne vous fiez pas à sa petite entrée en arcade, ce restaurant a tout d'un grand ! Bien plus vaste qu'il n'y paraît, derrière sa jolie salle, claire et moderne, se cache une terrasse exceptionnelle. A l'abri de l'agitation, c'est en toute quiétude que vous pouvez vous installer au coeur d'un cadre de verdure magnifique. On y retrouve la décoration résolument contemporaine de la pièce principale et c'est un pur moment de plaisir. Découvrir la carte ne l'est pas moins, même si la difficulté est de choisir. Son nom l'indique avec gourmandise, la spécialité des lieux, ce sont les pâtes fraîches. Elles sont toutes faites maison, fabriquées le jour même et elles donnent toutes envie ! Tagliatelles et spaghettis s'accordent de sauces au poivre vert, de chèvre, crème d'ail ou poireaux et surtout de viandes et de poissons savoureux. Crevettes, gambas, magret, filet mignon, poulet et même escargots : laissez parler votre coeur. De nouveaux plats tels qu'un filet mignon de porc ou des joues de loup de mer s'invitent, on aime cette diversité. Les assiettes sont généreuses et l'accueil ne l'est pas moins, vous pouvez même commander les plats et les emporter mais il serait dommage de ne pas savourer un cadre si joli !

En plein centre du village, le Pachamama est l'adresse incontournable des sorties vicoises. Entre l'accueil de Bruno et son équipe, les animations, l'ambiance et les propositions variées de la carte, l'établissement cumule tous les points de l'excellence. Vous trouverez une cuisine maison d'inspiration gasconne et méditerranéenne, à base de produits frais et locaux mais aussi fusion qui revisite la gastronomie de tous les pays à la sauce Pachamama bien sûr ! Et elle est relevée : selon l'arrivage du jour, plats typiques du Sud-Ouest côtoient couscous, tajines, colombos, caris... l'ennui est banni et le niveau très haut. L'établissement fait aussi bar à vins, principalement terroirs français et espagnols et les tapas du jour suivant l'inspiration, s'y accordent à merveille : charcuterie, pata negra, fromages des Pyrénées, pinchos, tortillas, piquillos... Comment ne pas évoquer le bar et sa collection de vieux rhums qui compte parmi les plus prestigieuses de France avec plus de 40 références dont des rhums arrangés aux épices, gingembre, bois bandé, vanille ou encore maracudja. Dans la même lignée, la gamme de la blanche d'armagnac arrangée (mûre, armagnac, verveine ou Armoise), de la liqueur paysanne d'armagnac (le " Pousse Mémé "), des cocktails (dont le " Pachajito ", le mojito maison) vous séduiront. Le Pachamama vit aussi la nuit avec des concerts, des DJ et des animations au top comme des dégustations de vins avec des vignerons.

Tout nouveau tout bio, le Bivouac affiche une nouvelle direction, une nouvelle ambiance, une nouvelle cuisine. Ici, pas de tomates ni de fraises au creux de l'hiver, uniquement des produits de saison et en grande majorité issus de l'agriculture biologique. Aux fourneaux, Nadine et Alain Dexet, originaires de la Creuse, concoctent des plats originaux : une crème de chou-fleur avec des croustillants de chorizo ou un velouté de potiron au curcuma. Le plat vedette, servi tous les jours, reste le hachis parmentier de canard aux deux purées gratinées. Au niveau animations, chaque jeudi, c'est "soirée filles" et le samedi, ambiance jazz ou humour, autour d'un menu spécial.

On peut être terre de corridas et offrir, en face des arènes, une belle escale qui sent bon la mer ! Ce tout jeune restaurant est l'adresse incontournable pour ceux qui aiment le poisson... et devant le menu des Tortues, on est loin de rentrer sa tête dans la carapace ! Incontournable pour ses spécialités comme la bourride de la mer façon bouillabaisse et les poissons entiers grillés à la plancha, l'établissement présente également de belles créations. Emmanuella, la patronne, est un chef qui navigue sur la carte de l'excellence. La star de la maison est la très généreuse parillada de poissons grillés avec bar, merlu, saumon, huîtres et moules gratinées, sèches et crevettes mais le filet de dorade à la vanille, le dos de cabillaud sauce coco safranée ou le saumon à l'antillaise sont vraiment fabuleux. Et ceux qui n'ont pas envie de humer les saveurs du Grand Bleu peuvent toujours opter pour une souris d'agneau confite à l'orientale, accompagnée de semoule et de petits légumes. Vous l'avez compris, cet établissement a tout pour devenir une adresse vicquoise de référence, ajoutons qu'en plus Anthony assure, en salle, un accueil sympa et dynamique comme on les aime.

Ce petit restaurant d'hôtel situé dans la charmante bourgade d'Aubiet vous apportera du plaisir, du bon plaisir même comme l'indique son nom. Agréable et toujours disponible pour ses hôtes, la maîtresse des lieux vous accueillera avec le sourire pour vous faire découvrir les produits locaux et vous montrer la chaleur humaine dans le sud-ouest. Le programme est chargé avec foie gras, magret de canard laqué mais aussi un délicieux glacé aux pruneaux et à l'armagnac. C'est à la fois dépaysant et délicieux !

Il y a des adresses comme ça pour lesquelles le coup de coeur est immédiat et total. L'ambiance, la déco, la bonne humeur, le choix des plats proposés, l'accueil : chez Isa, difficile de mettre quelque chose en avant, on s'y sent immédiatement bien et niveau compagnie, on peut dire qu'elle est bonne ! Cinq personnes forment l'équipe ultra-dynamique de l'établissement entièrement transformé qui était une banque. Pour le clin d'oeil, sachez que les toilettes sont à la place de l'ancien distributeur de billets ! Exit le sérieux, le cadre est cosy et invite à la détente avec un superbe goût tendance et niveau menus, l'excellence va de pair avec la rapidité. Snacking à l'honneur mais version quatre étoiles puisqu'un est deux cuisiniers lui est entièrement dédié. Tout est fait maison, pizzas, quiches, tartes fines, sandwichs...le top vous attend. Chaque semaine, gratins et desserts marquent les propositions : courgettes et chèvre, lasagnes, moussaka, hachis parmentier de saumon...Vous retrouvez la même qualité dans les menus du midi où, de l'entrée au dessert, les produits frais se cuisinent et assurent des formules parfaites à un prix très abordable. N'hésitez pas à découvrir ce bijou !