Los mejores restaurantes Vercors

Desde el vestíbulo, el recibimiento es sonriente, el preámbulo a una comida agradable en un entorno relajante. Las dos salas, una fumadora y una no fumadores, son una invitación a ponerse un rato. Michel, cocinero de origen italiano trabaja desde hace nueve años en los productos frescos que prepara con método. La reducción de las salsas, las gamas que mienten toda la mañana son su maraña y su pata personal. La cocina con fuego de madera nos sumerge en el corazón de los sabores transalpinos. La carta alterna las pastas, los macarrones a la arabiata tienen temperamento. y las pizzas, de fina pasta, cocidas a punto. En cuanto a la carne, la escalope bocontina es un valor muy recomendable. Todo es casero y los melanzanos, ya sean rellenos o a la parmigiana, merecen su estatuto de especialidades de la Scala. La carta de vinos es variada, sin extravagancias. Y para un postre original opta por la pizza de chocolate. Un toque de corazón para la terraza sombreada cuya tranquilidad no puede ser perturbada más que por el canto de los pájaros.

Con un cartel semejante, cabría esperar que se deslizara -no olvidemos que el famoso bandido Mandrin nació cerca de Novelas-. En absoluto, ya que con tarifas muy razonables se puede probar una cocina que mezcla hábilmente sabores del mundo y sabores locales. Comencemos por la región con un magret de pato a las setas, o un pavimentado de ciervo salsa de pimiento, o de las vieiras salsa safranada. Sin olvidar el sorprendente menú Paella (servido para dos personas y que se puede llevar), que nos exhibe gustosamente. Las paredes presentan una colección de cuadros, renovada regularmente, que están expuestas a la venta, mientras que el servicio sabe ser eficaz.

Establecido en Romans desde 1985, este restaurante ha echado raíces (se recomienda reservar). El entorno es agradable y se distingue por su hermosa terraza. En verano, se puede disfrutar de una terraza muy agradable. Servicio real como el kir, que está disponible en canela, melocotón, mango, cacao, manzana verde... La cocina es voluptuosa. Siempre es muy bueno y la bienvenida es perfecta. Nos atrevemos a mezclar lo agridulce con lo agridulce como con la pechuga de pato recién cocida con albaricoques y cáscara de limón.... O el medallón de rape glaseado con naranja, pomelo supremo...... Y para aquellos que prefieren algo un poco más clásico, no se preocupen, también encontrarán su felicidad. Lo más: las exposiciones de arte que decoran el lugar!

En la parte inferior de la ciudad, cerca de los muelles y las tiendas, la pequeña terraza de hierro forjado del mostrador de los Loges atraerá tu atención. En efecto, es la decoración de este establecimiento la que le da un verdadero encanto. Tonos pastel, inmensos espejos, molduras, lámparas de araña, banquetas y mobiliario bistró a la antigua. A la carta, o más bien a la pizarra, una cocina clásica, sencilla y buena aunque aprecie algo más. Plato del día, ensaladas, gratiores de ravioles, tártaros, y postres tiramisú, pastel tatino o café gourmet. El Compz también funciona como salón de té si sólo deseas tomarte una pausa durante el día, y propone veladas temáticas o aperitivos. Cabe destacar que es uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, creado en los años 20.