Los mejores restaurantes de cocina francesa Bergerac

Al empujar la puerta de este restaurante de cocina tradicional, a dos pasos de la plaza Malbeck, te recibe un personal muy acogedor y a los cuidados. La sala clara con decoración contemporánea es bastante grande para disfrutar de un buen momento en mesa sin promiscuidad. Sébastien, el chef y propietario del lugar, trabaja con cuidado con los productos frescos de la región, añadiendo a cada plato su toque personal. La pizarra, cambiada cada día, se sirve para componer tu menú. En la entrada es una verrina de abogado al salmón ahumado, seguida de la espalda del bacalao cerclave de puerros crema. Para el postre, puedes probar por el tiramisu revuelto por el chef. Los menús del día se ofrecen a precios muy asequibles y la carta de vinos es muy buena para los vinos de Bergerac. El servicio en la sala es agradable y rápido si es necesario. Recuerda reservar, especialmente los fines de semana, ya que el restaurante tiene mucho éxito.

Sophie a la recepción y su marido Olivier a los hornos hicieron de su establecimiento un lugar donde se cultiva el arte de bien-comida y de bien-comer. La cocina es a la vez simple, goûteuse, generosamente servida y esto cualquiera que sea la carta elegida. Entre sus especialidades: tarta fina a las peras y foie-gras asada o colas de langostinos asadas bate de setas para las entradas. Civet de pie de cerdo al corrézienne (un placer) o pavimentado bacalao fresco asado, salsa pimientos rojos y chorizo para los platos. En postre el macarón de Olivier a las frambuesas o la lámpara de martilló cotta al caramelo a la mantequilla salada. Sabe también que Olivier sobresale en el arte del servicio casa de comidas de encargo con sus sofáes, pequeños hornos y otras delicias agradablemente presentadas. El marco del restaurante es luminieux y coloreado.

Esta bonita bodega está gestionada por Herik, licenciado "Wines and Spirits". Sabe acompañar al cliente en su enfoque del vino y aportar un excelente consejo durante la compra. En las estanterías hay vinos locales, por supuesto, pero también vinos de Burdeos, Borgoña, Alsacia, Loira y vinos del mundo... Sin olvidar las bebidas alcohólicas de alta gama (whiskies, coñac, armagnac) y las excelentes marcas de champán. La bodega también vende conservas: foie gras, trufas, setas, castañas, nueces, fresas, cabecú, vinos, confites, encalados. ¡Puntos perfectos!

En una decoración bastante moderna y sobria, se mezclan jóvenes y menos jóvenes. El ambiente es muy agradable, cálido. Este restaurante salón de té es muy apreciado el mediodía por sus sopas, tostadas, ensaladas, elaborados en una cocina original con productos frescos locales, o por sus tés y pasteles durante todo el día. Aquí se explica la procedencia de todos los productos que consiguen pequeña cantidad pero de gran calidad.

Ubicado en el corazón de la tienda Jardiland, este restaurante es agradable por su entorno moderno, o bucólico en la terraza. Aude y Laurent Castagna, apoyados por Nicolas en cocina y Sandy en sala, ofrecen una cocina elaborada con productos frescos de temporada y pasteles caseros de postre o a la hora del té. Las dos menús de mediodía permiten según su apetito (entrada y plato o plato y postre, o entrada, plato y postre a elegir en la vidriera), disfrutar de una cocina que es muy original pero que respeta los gustos y sabores como este mediodía, el queso de cabra de Chavignol de entrada, y en especial el solomillo puré de coliflor y caído de puerros. Para más poco menos afilados, hay un plato de carne cocina que cambia cada mes, como, por ejemplo, el charolaise pura raza, el plato de pescado como el filete de pescado según la llegada. Para el gourmet goloso, aunque la hamburguesa con un filete de ternera, de foie gras, emmental y champiñones. Si no, una buena selección de ensaladas mixtas e incluso suculentos y grandes bocadillos. Excelentes mejores pasteles (el oficio de Laurent), del departamento como sus macarons puro de almendras, que se puede tomar en cualquier momento ya que Clément' en, es también un salón de té que sigue los periodos para proponer sus bombones caseros en Navidad o semana santa.

El Omelettaria, toda una amarilla vestida con peras un poco por todas partes, y su decoración totalmente desangrada en el techo proponen tortillas y huevos, pero no sólo: carne, pescado o pasta fresca y una carta de ensaladas o hamburguesas caseras también están a la carta. En verano, la terraza con sombra se toma rápidamente de asalto.