LA FLAMBEE
Cómo llegar y contactar
En un entorno agradable y tranquilo, a 5 minutos del centro de Bergerac, esta hermosa residencia alberga un restaurante gourmet y un hotel de gran confort. Isabelle y Patrick Delage reciben a sus invitados con amabilidad y mucha deferencia. Todas las habitaciones están bellamente decoradas y, para que te sientas como en el vino, cada una lleva el nombre de un famoso viñedo. Hay instalaciones de ocio y piscina disponibles. En los cuatro luminosos comedores, se ofrecen dos menús. Apreciará la cocina original de Patrick Delage, admitido en el círculo de Maestros Restauradores, que honra los sabores del Périgord con, por ejemplo, un hojaldre de caracol con crema de ajo, alcachofas de Jerusalén y acelgas, una pechuga de pato entera, a medio cocer, pinchada con higos marinados. De postre, un macarrón de naranja sanguina. Para acompañar su comida, la carta de vinos muestra grandes viñedos y las mejores cosechas de la región de Bergerac. El hermoso salón de banquetes puede acomodar hasta 200 invitados. El hotel ofrece habitaciones para 1 a 4 personas. Desayuno y posibilidad de hacer una parada nocturna.
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