Gastronomía especialidades locales y vinos Carnac

Pastelero con solo 19 años, Maëlig Georgelin se unió al prestigioso Relais Desserts International en 2012 y creó su propia escuela cuatro años después. En 2016 abrió la de Carnac, donde, al igual que sus hermanas mayores, encontrará todo lo necesario para derretir todos sus propósitos de Año^Nuevo como la nieve al sol. Entre otros, los Îlots de Saint-Cado (pequeños cubitos de praliné con caramelo y cacao), el Saint-Goustan (hecho con vainilla y fresas) o el macarrón de Kalamansi, un cítrico único de Malasia.

Tibidy se fundó como empresa familiar en 1937. Desde entonces, la empresa ha visto pasar tres generaciones de Jenots, ostricultores de padre a hijo en la bahía de Quiberon. Hoy, le toca a Maxime criar ostras planas o Belons y ostras huecas. Quienes deseen descubrir el oficio pueden visitar el criadero (con cita previa). Una degustación de algunas perlas raras acompañada de un vaso de vino blanco cierra la visita, que dura aproximadamente 1h30. Es posible comprar ostras y marisco por libras o encargar su envío a toda Francia.

Creada hace más de cincuenta años, la ostrería de la Pointe du Gourec ha visto sucederse a cuatro generaciones y fue Maxime Cochennec quien tomó las riendas del negocio familiar en 2014. Primero en Belle-Ile, en la tienda y en los mercados, finalmente decidió invertir en Carnac. La ostrería, reabierta en 2018, ya no cuenta con una zona de degustación, sino con un autoservicio abierto las 24 horas, que le permitirá disfrutar, entre otras cosas, de las ostras huecas^n.º 3 que obtuvieron una medalla de plata en el Concours Général Agricole Paris 2022.

Situada en el centro de Carnac-Plage, la tienda de delicatessen Maison le Diraison ofrece una amplia gama de productos gourmet: té, café, vino, licores, champán, productos locales, especias, accesorios de cocina, chocolates y los inevitables productos bretones... Destaca la sección de productos frescos con embutidos, quesos y otras especialidades italianas. Ideal para el aperitivo Una dirección encantadora donde la acogida es muy agradable y los consejos acertados.