Gastronomía especialidades locales y vinos Auray

Gourmands y amantes de los dulces, Maison Gaël les abre sus puertas de par en par. En el corazón de esta vasta tienda creada en 2016, descubrirá panes y pasteles, creaciones pasteleras, el espacio de restauración, sin olvidar -a riesgo de sucumbir- los chocolates y los macarons. Con casi treinta años de saber hacer, Gaël-Artisan deleitará sus papilas gustativas, encantará su paladar y será el socio de sus cumpleaños con una tarta de números personalizada. En cuanto a los que caigan en la tentación, podrán degustar en el acto.

Si en el sur-Finistère, e incluso más allá, las delicias del maestro Larnicol no son ignoradas por ningún aficionado de alta velocidad, la presencia de un cartel epónimo en el puerto de San Goustan es en sí mismo un acontecimiento en el Landerneau gomand de Morbihan. Encontrarás aquí las fabulosas decinaciones chocolateras y "galletitas" de Georges Larnicol, este Mejor Obrero de Francia y pastelero excepcional, doble de un amo chocolate de la delicadeza. Finesse de los aromas, respeto de las tradiciones, los irresistibles Kouignettes® con caramelo de mantequilla salado y otros 14 perfumes habitados con la sorprendente Torchette y una partición chocolatera de primer orden, tortas (palets, galletas), el chocolate (7 grandes vinos), rocas, guijarros, latas de chocolate, carey de chocolate, carey carey. amels de mantequilla salada, chupetas y, por supuesto, macarrones caseros, elaborados con fruta fresca y sin materia grasa animal, están repletos de palacios más exigentes con su ligereza y su fino sabor. Para las recepciones y banquetes, la casa propone obras artísticas, todas las locuras son posibles. ¡Muy bonito tienda de Pommerai en Nantes!

El pastelero Maelig Georgelin le invita a sucumbir a la tentación en su tienda de Auray, todo en verde anís y madera. Entre las creaciones de la casa, el milhojas Breizh, seleccionado como uno de los quince mejores de Francia por Le Monde, el Breizh Saint-Honoré elogiado por Cyril Lignac (crujiente de trigo sarraceno, tarta de caramelo con manzanas asadas al estilo Tatin, ganache de manzana y col de caramelo) o el Saint-Goustan (crujiente de galleta bretona y hojaldre, compota de fresas de Saint-Goustan, suprema de vainilla y ganache de fresas del bosque).

Situada en una luminosa tienda de Auray, La Brûlerie d'Alré, tostador artesanal desde 1971, ofrece una amplia selección de cafés excepcionales procedentes de todo el mundo. Estos cafés 100% Arábica se recolectan meticulosamente a mano, luego se tuestan y envasan en el laboratorio de Plougoumelen. Junto a ellos, una amplia selección de tés e infusiones, en bolsitas y a granel, que harán las delicias de los amantes del té. También a la venta: accesorios, delicatessen e ideas para regalos. El equipo de entusiastas estará encantado de asesorarle.

Café y librería dedicados a la literatura de aventuras y viajes, Ailleurs Café abrió sus puertas en mayo de 2023 en un viejo edificio flanqueado por una torre medieval repleta de objetos antiguos. El proyecto fue idea de Odile y Xavier, dos almas inspiradas que dejaron sus baúles en Auray para continuar su viaje inmóvil. Varias figuras tutelares velan por el lugar, entre ellas Kessel, London, Henry de Monfreid y Alexandra David-Néel. En cuanto a la gastronomía, platos salados, repostería casera y cócteles. Dos salones, exposiciones y conciertos.

Sylvain Tallon, chocolatero artesano, le da la bienvenida a Au régal breton, un pequeño paraíso gastronómico donde todo es casero. Encontrará chocolates divinos (mendiants, rochers), dulces caseros (caramelos de mantequilla salada, gelatinas de frutas), especialidades bretonas como kouign-amann, quatre-quarts, gâteau o far breton, y una amplia selección de macarons (24 sabores: rosa, crème brûlée, pan de especias, plátano-chocolate...). También puede encargar pasteles para cumpleaños, bodas, bautizos y cualquier otra ocasión. Una visita obligada en Auray.