Restaurante bistronómico en el que el chef elabora platos delicados y fragantes en una carta cambiante, con una selección de vinos
Situado en una de las calles más antiguas de Rennes, Estime se ha convertido en un año en una de las mejores direcciones gastronómicas de la capital. Detrás de su nombre se esconden dos hermanos, Estelle y Maxime Besnier, que han unido sus habilidades de forma tan evidente como la contracción de sus nombres de pila. Los almuerzos ofrecen grandes descubrimientos y una excelente relación calidad-precio. Los puntos fuertes del restaurante se resumen en la cocina a baja temperatura, las salsas técnicas y los viajes culinarios creativos. Por la noche, las sugerencias a la carta adquieren una dimensión más gastronómica y atrevida con sorprendentes postres vegetales.
Opiniones de los miembros sobre ESTIME
Table pour 6 à 20h15 un samedi soir, l'ambiance était au rendez-vous. Axel nous a accompagné toute la soirée pour le plus grand bien de nos papilles, et de nos mamilles.
Le menu découverte est sensationnel, surprises au rendez-vous.
On a fait la totale et on ne regrette absolument pas, certains font des marathons en 4h, nous avons fait le choix de ne pas sortir de ce restaurant pendant ce temps là.
Encore bravo :)
Pour vous dire, c’était la première fois de ma vie que je sauçais un plat avec du pain ???? CARRÉMENT !!
Service très sympathique, de bons conseil ????
Ce restaurant s’ajoute évidemment à la liste des bonnes adresses de Rennes.