El origen del nombre del pueblo procede del alemán Sultz (sal) y Matt (prado), en referencia a la sal que compone las famosas aguas locales. Este es el origen de las aguas de Lisbeth, extraídas de los manantiales de Soultzmatt. Los numerosos edificios de los siglos XVI y XVIII, con patios cerrados por magníficas puertas de entrada para carruajes, son testigos de un pasado vinícola. Un sendero del vino que comienza detrás del ayuntamiento le lleva en un paseo de 2 horas a través del macizo de Zinkoepflé, clasificado como Grand Cru. Se trata de los viñedos más altos de Alsacia, a 400 metros de altitud. La iglesia, dedicada a San Sebastián desde 1309, tiene tres naves de estilo basilical.

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Les vignes de Soultzmatt. hattiney - Fotolia

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