LE CHEVAL BLANC
Cocina francesa
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Hermosa casa de piedra con una cocina llena de carácter en Vézelay.
Esta hermosa casa de piedra le da la bienvenida a un recorrido de sabores donde la creatividad se une a la tradición en una cocina con carácter. La presentación de los platos es maravillosa, hasta el más mínimo detalle. Nuestras papilas gustativas se deleitaron con el milhojas de cangrejo y cigalas, seguido del corazón de filete de ternera Charolais con pommes grenailles y setas al vino. Sin olvidar el postre: tuiles de naranja caramelizada y almendras con crema de pasión. También hay una bonita casa rural para 3 personas.
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Opiniones de los miembros sobre LE CHEVAL BLANC
4.4/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Nous avons pris les menus et avons été très agréablement surpris du rapport qualité prix. Très bon, très bien présenté.
Nous avons passé un excellent déjeuner.
Le coin des astuces :
- Eviter quand même le steak frites à 38 €, ça commence à chiffrer.
- Eviter les questions et réviser la carte et les plats avant de venir sinon la maitresse sévère au carré Hermès va vous humilier devant la classe.
Exemples : alors que l’un de nos convives souhaitait connaître les bières servies, elle lui a répondu sèchement qu’aucune bière n’était servie dans cet établissement de la région bourguignonne et qu’il n’y avait ici que du vin (alors que des bières étaient bien indiquées à la carte).
Ou encore : pour demander un conseil sur le vin (la marque de fabrique de la région, comme cette dame nous l’a rappelé), on se fait prendre de haut. C’est vraiment très agaçant alors que l’on est prêt à consommer et que l’on souhaite simplement être aiguillé correctement.
Deux autres jeunes femmes au service ont quant à elles étaient attentives et de très bon accueil.
J’aurais pu mettre 5 étoiles, mais pour cet accueil objectivement désagréable, je mets 3.
La restauration n’est pas seulement une histoire de cuisine, mais aussi d’hospitalité.