El sitio de Rorschwihr fue ocupado ya en la época romana. Su nombre proviene del nombre "Chrodoldeswillare" (traducir granja Chrodold). A finales del siglo XIII, Rorschwihr se convirtió en propiedad de los Señores de Ribeaupierre, antes de ser cedido a los Habsburgo. Entre sus notables monumentos se encuentran la iglesia de Saint-Michel (1837) con un coro de campanas abovedadas del siglo XIII, y el Meyerhof, una antigua propiedad de la abadía del siglo XII. Sin embargo, Rorschwihr es sobre todo conocido por su viñedo dirigido por viticultores expertos que aprovechan un mesoclima excepcional caracterizado por bajas precipitaciones y temperaturas muy suaves.

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