AU TROTTHUS - LE PRESSOIR GOURMAND
Cocina francesa
•
€€
Cómo llegar y contactar
03.89.47.96.47
Soy el propietario
•
Pulse aquí
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante en un entorno auténticamente alsaciano que ofrece platos insólitos
Esta es la historia de un hombre apasionado por los viajes y Japón. Tras 20 años de viajes y haber vivido en Japón, Philippe propone en su restaurante de ambiente alsaciano una cocina 100% japonesa con mención especial para la ternera Wagyu, una carne excepcional importada de Japón. Previa reserva, se ofrecen 2 menús y el viaje comienza desde el primer bocado: chawanmushi de huevo real, edamame de shiitake, yakitori de ave y wakame, yukké de ternera Wagyu/jengibre/sésamo, todo ello en alianza con guiños a Alsacia y sabores sutiles.
Publicidad
Publicidad
Organice su viaje con nuestros socios Riquewihr
Transporte
Reserve sus billetes de avión
Alquiler de coches
Alquiler de barcos
Alojamiento y estancias
Encontrar un hotel
Alquiler de vacaciones
Encuentra tu camping
Viajes a medida
Viajes de inmersión
Servicios / Presencial
Actividades y visitas
Buscar un médico
Opiniones de los miembros sobre AU TROTTHUS - LE PRESSOIR GOURMAND
4.2/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Le restaurant est accueillant et la nourriture est correcte, mais nous nous attendions à mieux, c'était une "fusion" très simple, sans aucun risque. C'est peut-être un peu cher pour ce qu'ils vous donnent et le propriétaire semble très désintéressé par les clients. Je ne vois pas de raison de revenir. Bonne carte des vins et sélection de whisky japonais, mais pas de café.
Visitado en diciembre 2023
Cuisine délicieuse, et vins superbes (même si le blanc est parfois servi trop frais). Les goûts sont raffinés, les accords précis et savoureux. Rien que pour ça, il faut y manger une fois. Le rapport qualité-prix est discutable (quantités, accompagnement), mais ce sont des produits d'exception. Ce qui ne l'a pas été, c'est l'accueil. Service décontracté, mais presque trop ; et pourtant un peu distant (aller-retour à la table un peu expéditifs ; c'est bien de ne pas harceler le client, mais s'enquérir de ses envies me paraît une bonne idée) . La salle sentait légèrement le tabac froid. Quand on a les narines aiguisées, c'est désagréable ; heureusement que c'est passé au cours dj repas.
Visitado en diciembre 2023
Malgré le nom du chef et le mélange irrévérencieux d'ingrédients (la France et l'Allemagne rencontrent le Japon), le restaurant déçoit vraiment. Des plats très savoureux avec une touche différente. Mais une antipathie totale dans le service et un manque total de raffinement et de délicatesse. Comme on pouvait s'y attendre. Il y a même eu des moments de froideur et d'impolitesse dus à la "brusquerie". On avait l'impression de rendre service au restaurant. De plus, il y a eu une erreur dans la réservation et le menu choisi, le site internet n'ayant pas été mis à jour. Et une réponse à la réservation effectuée. Mais ils n'ont même pas reconnu l'erreur. Et on a presque eu l'impression que c'était l'erreur du client (alors que ce n'était pas le cas et qu'il y a des mails de réservation qui le prouvent). Sans parler du fait que la salle était vide, ce qui lui conférait une atmosphère froide et vide, malgré le fait que l'espace était traditionnel et typique. Pour toutes ces raisons, je ne le recommande pas. Rapport qualité-prix totalement inadéquat. Il ne suffit pas d'être un grand chef et d'innover en cuisine. Le service doit être à la hauteur. Le style "chef gourmet avec de mauvaises manières et un mauvais caractère au service des clients" qui était si typique il y a de nombreuses années (mais qui n'aurait jamais dû exister...) n'est plus d'actualité.
Visitado en diciembre 2023
Très bien, il manque une musique de fond ,il fesait très froid
Visitado en noviembre 2023
A été suuuuoer ! La nourriture était sensationnelle !
Ver más opiniones
Publicidad
