CITE DES CLIMATS ET DES VINS DE BOURGOGNE

La Cité des Climats et Vins de Bourgogne es una red de tres sitios enoturísticos en tres ciudades: Chablis, Beaune y Mâcon, con tres itinerarios de visita complementarios que ponen de relieve las características vitícolas específicas de cada zona y transmiten un patrimonio cultural milenario.

LaCité des Climats et Vins de Bourgogne de M âcon, puerta de entrada a los viñedos del sur de Borgoña y cuna del Chardonnay, se encuentra en la Maison des Vins de la BIVB. Se ha añadido una ampliación contemporánea, con formas curvas inspiradas en el amonite, muy común en la región. El edificio se divisa desde lejos gracias a un tótem para algunos, un faro para otros. De hecho, recuerda al tornillo de madera del lagar: este promontorio de 17 metros de altura ofrece una vista excepcional sobre el Saona y parte de la ciudad.

En el interior, el espacio de 1.900 m² es fluido, transparente y luminoso. La escenografía por capas crea un nuevo paisaje horizontal a lo largo de la visita, puntuando los espacios con contrastes de luz. Los visitantes pueden descubrir los vinos de Borgoña, y más concretamente los vinos de las regiones de Mâconnais, Couchois y Côte Chalonnaise, destacando los viñedos del sur de Borgoña.

Para adultos: un recorrido de 370 m² para comprender, compartir conocimientos, degustar y educar las papilas gustativas. El recorrido está acompañado por las voces de los hombres y mujeres que trabajan a diario en los viñedos, compartiendo su pasión y transmitiendo sus conocimientos. La visita está conectada mediante una pulsera que analiza su perfil de visita del día. Respuestas al final de la visita.

Para los niños: un recorrido dedicado para descubrir el ciclo de la vid y conocer los animales e insectos del viñedo. Cuaderno de juegos para reservar en línea y recoger en recepción.

La Cité des Climats et des vins de Bourgogne, en Mâcon, ofrece también talleres de cata, cursos de iniciación y formaciones a medida, que han hecho de este lugar un lugar imprescindible en la región de Saône-et-Loire desde su apertura en mayo de 2023.

Si busca un lugar único e innovador para descubrir la riqueza, variedad y sutileza de los vinos de Borgoña, ha llegado al lugar adecuado en Mâcon, a las puertas del sur de Borgoña.

Descubra una selección de vinos de Borgoña, por copa o botella, para degustar con una tabla de embutidos o quesos en el Press'Bar. También organizamos afterworks temáticos, ¡no se lo pierda!