TAVERNA SHPELLA

Se trata de un restaurante sorprendente enclavado en una pequeña colina junto a la carretera de Vlora-Tepelena. Se accede a él por una cueva (shpella) y, una vez se sale a la luz del día, se descubre una terraza con vistas panorámicas. En el menú no hay mucho para elegir, pero todo está bueno. Puede elegir un suculento cordero a la parrilla y un sinfín de quesos de la quesería contigua: salce kosi (una variante del tzatziki con ajo y nueces), gjizë (una especie de queso de granja sin sal), kackavall (queso amarillo curado). El elarapash, un puré cremoso de harina de maíz, también tiene queso.