Situado en la entrada de Cluny, justo antes de entrar en el centro de la ciudad, el Auberge du Cheval es una casa bonita y grande que ha conservado sus paredes de piedra que, por cierto, hacen todo su encanto. La madera, las vigas de madera y el mobiliario de madera dan a este establecimiento toda su autenticidad, especialmente en la sala principal y la sala de grupos que acoge seminarios y reuniones familiares. El toque de modernidad se aporta en el nivel del bar con decoración y mobiliario más contemporáneo. El Auberge du Cheval Blanc ofrece una cocina de Borgoña, preparada cuidadosamente con productos frescos locales. Las especialidades de la casa son el dúo de huevos poles en la herida (¡un verdadero delial que les encanta a los Borgoñones!), los caracoles de Borgoña con mantequilla perescalada, la buey de borgoñón como la abuela y el entrecote charolesa. No dudes en probar la sartén de ternera de ternera que es tan suculenta. Algo bueno para disfrutar y descubrir las buenas recetas locales de nuestra casa. Un bonito establecimiento tradicional y auténtico con una excelente relación calidad-precio.
Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DU CHEVAL BLANC
Surtout leur filet charolais qui vous fond en bouche ????
Un grand merci
Équipé pour les bébés. Je recommande.
Le tartare de bœuf est délicieux et très bien garni (a voir sur les photos !)
A bientôt et merci pour ce bon moment. ????