FANA LADINA

Emplazado en una casa muy antigua del pueblo, Fana Ladina es uno de los mejores restaurantes de San Vigilio. Las elaboraciones ladinas se sirven en traje popular tirolés, en una sala abuhardillada de madera. Las especialidades de la casa: tartar de venado, jarrete de cerdo al horno y rumptof, un postre tradicional de frutas del Trentino hecho con ron, un alcohol no muy tirolés. Igualmente exóticos son el crafun, un buñuelo salado hecho con ragú de carne, y las feies da soni, patatas fritas con arándanos o chucrut.