UPERNAVIARSUK

Upernaviarsuk es un centro de investigación y formación agrícola experimental (una escuela con 4-5 alumnos al año). Subvencionados por el gobierno, se están llevando a cabo experimentos para intentar desarrollar nuevas gamas de frutas y hortalizas. Si bien es cierto que el calentamiento global permite que las temperaturas aumenten, los períodos de calor siguen siendo demasiado irregulares, al igual que las perturbaciones climáticas muy frecuentes (lluvias dispersas, fuertes vientos, sequías, etc.) para imaginar un nuevo modelo agrícola basado exclusivamente en las plantaciones. Cada año se publica un informe sobre las nuevas semillas y variedades probadas para animar a los agricultores locales a aprender sobre las posibles hortalizas que pueden plantar y, de este modo, diversificar (aparte de la cría de ganado, la principal fuente de ingresos de los agricultores). Además, la fertilidad del suelo y el aire limpio y relativamente seco hacen que las condiciones de crecimiento sean generalmente buenas. Además, las plagas casi no afectan a las plantas y por lo tanto no se utilizan pesticidas. Upernaviarsuk cultiva varias frutas y verduras en exterior y en invernaderos (patatas, nabos, lechuga iceberg, col, tomates, fresas, bayas, zanahorias, pepinos...) así como árboles y arbustos especialmente adaptados al clima ártico. La mayoría de los agricultores también tienen su propia huerta para uso personal. Las verduras se pueden comprar en los supermercados de todo el país y directamente in situ. Disfrútalo!