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THE PINK PLANTATION HOUSE

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Chef Harry Drive, Morne Fortune, Isla De Santa Lucía
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2024
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The Pink House, situado en la colina a espaldas de Castries, es una bonita casa rosa que ha sabido conservar todo el encanto de su arquitectura colonial. La propiedad existe desde hace 150 años; al abandonar un poco, Michelle supo convertirlo en una casa de sueño donde la cena, paseos y asistir a talleres de cerámica. La terraza del restaurante domina la bahía de Castries con vistas a cortar el aliento y la cocina hace honor a los sabores criollos. Los platos se sirven en una bonita cerámica con tonos variados. Es Michelle quien la fabrica en su taller abierto al público. A la exuberancia del jardín tropical circundante se añade la elegancia de múltiples orquídeas salvajes, cultivadas con cuidado por la propietaria. 


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