Guía de viaje Lockhart

A menos de 40 minutos al sur de Austin, Lockhart es conocida por una cosa, pero de crucial importancia en Texas: la barbacoa. De hecho, se la ha bautizado como la capital de la barbacoa de Texas y, cuando se sabe lo mucho que les gusta a los tejanos esta práctica, se puede imaginar que la cosa va en serio. Fuimos a probar las barbacoas de Lockhart, y debemos admitir que la carne es más tierna, más jugosa, mejor cocinada que en ningún otro sitio. Así que tómese su tiempo para hacer una parada en este pintoresco pueblecito y degustar el preciado grial de la cultura culinaria local. Se recomienda, sobre todo, Smitty's Market. Disfrute de la arquitectura de la ciudad.