BODEGA TISHBI

En 1882, Michael y Malka Chamiletzki emigraron de Lituania a Zichron Yaacov para plantar y desarrollar viñedos en la región por encargo del barón Edmond de Rothschild. La familia se instaló cerca, en Shefeya. En 1925, acogieron al poeta Haïm Nahman Bialik (1873-1934), quien sugirió un nuevo nombre para la familia: "Tishbi", acrónimo de "residente de Shefeya en Israel". Hoy, los nietos y bisnietos trabajan en la bodega y la destilería, que produce un brandy ahumado en barricas de roble. Este último ha ganado numerosos premios tanto en Israel como en el extranjero. Las visitas guiadas ofrecen explicaciones e información sobre el mundo del vino. El recorrido incluye una visita a las instalaciones, incluido el impresionante alambique -único en su género en Oriente Próximo- utilizado para destilar el aguardiente. La visita finaliza con una cata de vinos. El Centro de Visitantes de la Bodega Tishbi también ofrece una degustación de chocolates franceses Valrhona. También existe una visita guiada más completa por la finca de Tishbi, que incluye un recorrido en jeep por los viñedos: dos horas por el valle de Hanadiv y los viñedos familiares le permitirán conocer a fondo las variedades de uva y su historia. El restaurante dispone de dos comedores, uno de ellos al aire libre, a la sombra de las viñas. La familia ofrece productos gourmet bajo el nombre "Tishbi - Fine Foods by Oshra Tishbi", ideales para llevar en la maleta o regalar a la vuelta de vacaciones.