DE WATERPUT
Restaurante belga
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
¡Las palabras aquí son inspiración y espontaneidad! No hay día de apertura, el chef trabaja previa reserva, los clientes se instalan y la comida dura, en un ambiente único y distendido hasta el final del día - o de noche, ya que a menudo se baila, según el humor del chef. Tampoco hay tarjeta, todo se hace según los deseos de Willy Bataillie, y dura más de 30 años. En el menú se sirven cigalas perforadas y albahacas con crema y mantequilla de campaña, filetes de lenguado y manzana gratinada con hierbas, pieza de ternera asada con ajo y tomate fresco, foie gras casero con brioche casero, sorbete casa de frambuesa.
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